传统猪场应对非洲猪瘟的生物安全升级改造

孙 龙，梁龙华，覃燕灵，李庆华，苏 华，肖有恩

（广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻原种猪场，广西 南宁 530317）

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病，严重危害全球养猪业的发展。我国将其列为一类动物疫病，属于烈性外来疫病，其强毒力毒株对生猪致病率高，致死率为100%。2018年8月，中国首次报告非洲猪瘟疫情，截止目前内地所有省份均受到非洲猪瘟的影响[1]。非洲猪瘟作为养猪业的头号杀手，事关国民经济平稳运行和生猪产业持续健康发展。猪场因人员、猪只、物资、饲料等频繁出入，如果生物安全防控不理想，感染风险将极高。

目前在无有效的非洲猪瘟疫苗推广应用前，生物安全体系建设是防控的重点和核心，也是猪场生死存亡的关键。和现代化密闭式猪场相比，传统猪场普遍存在设计落后、基础设施陈旧落伍、生物安全体系不完善等问题，在非洲猪瘟防控方面面临更大的困难和挑战。生物安全措施是猪场防控非洲猪瘟的根本，是最重要最有效的措施与手段，猪场要养好猪必须做好这一项工作。在原有基础设施的基础上进行相应的升级和改造，建立完善的生物安全体系是规模化传统猪场防控非洲猪瘟的必然之路。

1 生物安全防控的主旨思想

“分清等级、划清界限、设立关口、量化风险”是防控的基本原则和指导思想，根据生产与生物安全防护的需要，可以将规模猪场整个场区划分为红区、橙区、黄区和绿区。其中红区为外围防护区，定义为污区，运猪车辆、物资运输车辆（不含料车）、 外来人员均在此地进行第一道消毒。橙区为隔离区，为管理人员、生产辅助人员、生产人员和其他必须进入场区的应急人员进入场区进行隔离消毒的区域。黄区为生活管理区，为管理人员、生产辅助人员、生产人员生活区域，进入黄区的人员必须经隔离区（橙区）隔离后方可进入。绿区为生产区，仅生产人员和应急工作人员可以进入，其他人员原则上不得进入。各区域之间均设置有消毒通道，人员、物资由外向内进入必须经消毒通道方可进入[2]。在不同的关口和区域应设置人员进行专门管理，同时配备高清摄像头，对整个过程进行严格把控，做到可回查可追溯。

2 猪场车辆洗消中心的建立

猪场应在场外2 km处设立洗消中心，配备高压热水清洗机、发泡机及发泡剂，设立污区、工作区、净区，严格遵循物理清洁、预清洗、泡沫清洗剂、彻底清洗、消毒、烘干的流程。车辆到达洗消中心前，要求司机到外围乡镇的洗车店进行第一次清洗，要求没有可见的大块粪污。司机应整理驾驶室，清理掉驾驶室中的废弃物以及车辆附属物品如篷布等，再用清扫工具对车辆按照从上到下、从前到后的顺序进行清扫，重点针对底盘、轮胎、车厢等位置，将猪粪、垫料等清扫干净，将清扫的污物统一收集浸泡消毒处理。清洁干净后用纱布规范采样并送检核酸，等待检测合格后采用高压热水对车辆进行预清洗，预清洗完成后喷洒泡沫消毒剂对车辆进行挂壁30 min，之后对车辆进行彻底清洗，大车一般不少于2 h，中车不少于1.5 h[3]。车辆消毒完成后沥干30 min，之后停放在净区等待烘干。洗消中心应具有良好的排水能力，并具有污水处理能力。

3 简易车辆烘干房的建设

非洲猪瘟病毒怕干燥，对炎热的抵抗力较弱，所以消毒后的烘干十分重要，烘干房长宽高分别是（14×4×4.5）m,可以容纳一台9.6 m长运输车的烘干。烘干房进出两口均设双开门。

建设材料规格、需要量和造价：

1）四周及屋面采用 100 mm 厚度复合板，连接部位需填充 14 kg阻燃泡沫，5 mm厚彩钢瓦；

2）钢结构，采用热镀锌方管（4×6）cm，壁厚2.2 mm。总共需要 6 m长20根，周边根据夏季台风季节做出相应固定措施；

3）需要4个功率 3.5～5.4 L/h燃油取暖器，根据燃油取暖器大小制作4个弯头，避开油箱位置，防止热风直喷烧毁车辆，燃油取暖器与复合板接触区域用隔热棉包裹；

4）烘干房主体结构建设根据材料价格及人工成本浮动，单价大致在 2 万元。

4 完善猪场的实体围墙及防鼠设施

完善实体围墙的目的：使猪场和外界形成完善的物理隔离屏障。实体围墙是猪场防疫屏障的第一道防线，后非洲猪瘟时代的生物安全体系要求猪场必须有完整的实体围墙作为屏障，以跟外界形成有效的物理隔离，防止外来人员、野狗野猫进入。因此，传统猪场首先要自查，没有完整实体围墙的，应进行完善，做好猪场的围墙屏障， 这是传统猪场生物安全体系改造的第一步。另外，为防止场外的老鼠进入场内，需要在外墙固定好一块外翻的L型挡鼠板，可用薄铁皮制作。

5 员工入场设施升级改造

在最初我国报告的21起非洲猪瘟疫情中，62%的疫情与饲喂泔水有关。流行病学调查的 68起报告疫情中，46%的疫情与运输工具、人员有关，因此人员的入场流程规范就显得尤为重要。入场设施主要为避免员工将个人衣物及其他随身物品如钱包、手机、钥匙、首饰等带入猪场围墙内，并通过洗澡消除入场人员身上可能携带的病毒。入场人员经更衣换鞋、过渡区过渡、有效洗澡后进入生产区，可大幅降低带入病原的风险。猪场员工入场通道由更衣室、过渡熏蒸区、洗澡间、洁净区组成，入场通道一定要遵循单向流动的原则，各区设置隔离凳做物理隔离。

员工更衣室建在猪场围墙外，进入更衣室后，需将身上的衣物、鞋子脱下，所有衣物、鞋子及随身物品放在相应的衣柜、鞋架上，再坐在隔离凳上转身进入过渡熏蒸区，在熏蒸间内，用超声喷雾机熏蒸不低于120 s，喷雾消毒一般采用卫可等相对温和的消毒剂。之后再进入洗澡间，用洗发水、沐浴露彻底洗澡10 min后，再进入洁净区，穿上场区内专用的工作服和鞋子、帽子，进入生产区。场内工作服不能穿出场外，且不同区域的衣服应该用不同的颜色加以区分。新形势下，猪场必须建立规范的人员入场通道，员工的所有个人物品均不能带入猪场围墙内，人员经过渡和有效洗澡后才能进入生产区。

6 员工生活区的升级改造

生活区需要区分外部生活区和内部生活区，外部生活区主要是工作在非场内的员工，如财务经理、总经理、采购人员、销售人员、司机、厨师、休班回场需要隔离的员工等工作生活的区域。在外部生活区的员工穿着自己的衣服，但是从外部生活区进入内部生活区必须洗澡并更换内生活区的衣服。厨房需要设置在外部生活区，厨师不允许进入内部生活区；餐厅区分内餐厅与外餐厅，外部生活区员工在外餐厅就餐，内部生活区员工在内餐厅就餐，通过传菜窗口传菜。生产人员不允许进入厨房，厨师不允许进入内部生活区。使用专业容器装运餐厨垃圾和泔水，将其运送到场外无害化处理。内部生活区主要是猪场工作人员（生产人员、维修工、保管人员等）居住生活的区域。外部生活区进入内部生活区的唯一通道就是洗消通道，必须洗澡和更换衣服方可进入。内部生活区只允许穿着内部生活区的衣服，自己所有的衣服必须放置在洗消通道的个人衣柜。

7 场内密闭连廊改造

在传统猪场的生产过程中，猪舍与猪舍之间、各功能单元之间的道路是暴露在外界环境中的，这些区域存在着如老鼠、苍蝇、蚊虫、飞鸟等不可控因素，在生产过程中，人、猪、物资、工具等直接暴露在开放环境中，风险极大。密闭连廊可有效弥补以上缺陷，是传统猪场改造的重要部分。建设密闭连廊的目的是通过密闭连廊将各栋猪舍及各功能单元连接起来，避免生产区内的人、猪、生产物资、工具等与外界直接接触。密闭连廊是猪场生产区内连接各栋猪舍和各功能单元的密闭通道，是在猪场黄区上建立的绿色通道。密闭连廊是由两面实体墙或钢丝纱网和屋顶构成的密闭通道，连接各栋猪舍和猪场内的各功能单元、猪场进出口，能有效隔离老鼠、蚊虫、苍蝇、飞鸟等[4]。猪场在建设密闭连廊时，需将药房、办公室、入场通道、出猪台、死猪台、发电房等功能单元纳入连廊内，以确保猪场的所有生产工作均能在连廊内开展。

8 猪舍加装防蚊虫网

国外有研究表明，苍蝇在飞行过程中会通过机械传播和摄食等方式传播非洲猪瘟病毒，国内也有一些公司在猪场的苍蝇中检测到了非洲猪瘟病毒，传统猪场往往没有防蚊虫、苍蝇、飞鸟的设施，这些不可控的昆虫、小动物可以在猪场内外自由进出，在整体大环境较差的情况下，极有可能是非洲猪瘟病毒的机械传播者[5]。猪舍加装防蚊网的目的是防止蚊虫、苍蝇、飞鸟等进入猪舍内。防蚊网应采用304不锈钢纱网，围在卷帘和水帘外侧，采用线径较粗的钢纱网可增加使用年限，孔径大约为（0.5×0.5）cm。苍蝇、蚊虫、飞鸟、老鼠等的机械传播作用不容忽视，给猪舍加装防蚊虫网，可做好猪舍的防蚊虫、苍蝇、飞鸟、老鼠工作。

9 物资熏蒸烘干间

猪场连续生产每天需要大量的物资进入场内，这些物资来源相对复杂，难以进行把控，携带非洲猪瘟病毒的可能性较大，完善物资入场通道的目的是使所有物资均经过有效消毒后才能进入生产区。物资消毒室分区明确， 放入物资和取出物资时不存在交叉污染。物资消毒室最好分为两间，一间做烘干房，针对可以进行高温（70℃）烘干的物资进行消毒，如管线、散装教槽料、橡胶板、毛巾、电线等。另外一间采用臭氧机+紫外线结合的方式，对不能进行高温烘干的物资进行消毒。物资消毒室应设两个门口，分别连接猪场场内和场外，物资由场外放入消毒室的物架上，消毒完成后，由场内的人员把物资搬入生产区里。物资消毒室内横放物架，并划好隔离线分清脏区和净区，避免员工搬出物资时产生交叉污染；物架隔层使用钢架而不是木板，有利于消毒剂有效成分充分接触消毒物资。

10 饲料料线升级改造

猪场每天都要消耗大量的饲料，非洲猪瘟疫情在国内暴发之后，养殖户越来越意识到饲料安全的重要性。传统的袋装饲料传播病原的风险极大，而传统猪场大都没有料塔，使用的一般是打包料，饲料用袋子分装，料车将饲料拉入场内再由人工将饲料卸进料房。在这一过程中，车辆和打包饲料的料袋无法进行有效消毒，存在极大的风险。这类猪场应当建设或升级自动供料系统，必要时还需要设置中转料塔，料车不进入生产区而是停在围墙外卸料，避免料车将病原带入猪场内。料车是一个大型综合体，很难进行有效消毒，车辆进入生产区内，会给猪场带来很大的风险。猪场建设中转料塔后，外来料车停在猪场围墙外将饲料卸到中转料塔，再由中转料塔将饲料输送到场区内。饲料通过料塔和输料管道运送到连廊内，可大幅降低风险。

11 中转出猪台和死猪台的升级

猪场在连续的生产过程中，猪只的中转、调运、销售过程中会频繁用到装猪台和中转台，尽管运猪车在接近猪场前已经进行了严格的清洗消毒工作，但仍存在一定的风险。很多传统猪场没有标准的装猪台，或装猪台位置不合理，导致车辆需进入生产区内进行装车，造成很大的污染风险。合理的装猪台应设置在围墙边，出猪口与围墙外相通，内部通过连廊与生产区相连，外来车辆只需停在围墙外便可装车。装猪台与密闭连廊相连，应做密闭处理，防止蚊虫苍蝇等从装猪台进入连廊内。装猪台还需配备冲洗、消毒设备，方便在使用前后进行冲洗和消毒。外来拉猪车辆是很大的污染源， 猪场应避免与这些外来车辆接触，建设猪只中转站的目的正是避免外来拉猪车靠近猪场及避免猪场员工与其接触。建立猪只中转站之后，用猪场的内部车辆将猪只拉到中转站进行中转是很有必要的。