香蕉果实品质随着海拔的增加显著提升

据《西南农业学报》2020年第6期《不同海拔高度下香蕉园土壤理化性质及果实品质的变化》作者徐胜涛等报道，为解析不同海拔下蕉园土壤理化特性和香蕉果实品质的变化，对510、660和810m不同海拔的香蕉园土壤和果实分别采样，分析土壤理化性质和酶活性，结合测定香蕉果实品质，明确不同海拔的蕉园土壤和果实品质差异。

结果表明，不同海拔的蕉园土壤理化性质存在差异；不同海拔的蕉园土壤酶活性存在差异，土壤过氧化氢酶和磷酸酶活性呈显著差异，土壤过氧化氢酶活性随着海拔的增加呈下降趋势，土壤磷酸酶活性随着海拔的上升而增加，土壤蔗糖酶和脲酶活性随海拔变化差异不显著。与海拔510m和海拔660m相比，海拔810m的香蕉果实的甜度和酸度显著提升，香蕉总糖含量分别提升了31.12%和12.87%，维生素C含量分别提升了49.45%和15.06%，总酸含量分别提升了30.85%和11.70%，可溶性固形物含量分别提升了13.32%和8.10%，蛋白质含量分别提升了25.54%和11.68%，甜度分别提升了11.01%和6.47%，总体上香蕉果实品质均随着海拔的增加而提升。综上所述，不同海拔的蕉园土壤理化性质有差异，一定程度上影响了香蕉生长和果实的形成，分析认为果实品质随着海拔的增加呈现显著性提升趋势。