吉林省平欧杂种榛栽培管理存在的问题与建议

林喜双，林碧辉

（1.吉林省林业实验区国有林保护中心，吉林 蛟河 132517；2.吉林省索特科技有限公司，吉林 永吉 132100）

平欧杂种榛在吉林省大面积栽培的时间比较晚，发展的速度非常慢，栽培面积很少，然而在2015年以后，由于省里实行清收还林政策以后，一些民营资本的介入，各地栽植的示范基地，极大地到带动了这个产业的发展速度，越来越多的农民开始认识并接受了栽植平欧杂种榛子，产业发展的积极性大大提高。尤其是近几年来在一些比较大的示范园区带动和随之获得经济效益之后，一些工商资本的投资和农民的栽植热情及其高涨，可以用“爆炸式”发展来形容。一个产业的快速发展，就必须有一套完整地先进技术做支撑，然而现在的情况是科研落后与生产，现有的技术模式不能指导生产中遇到的问题，势必导致在栽培管理过程中存在很多问题，有一些问题可能会使整个产业遭受重创，经过我们近六年来的调查和实践，总结出如下问题和建议，仅供各位专家和榛友们参考！

1 存在的问题

1.1 栽植前决策不正确

（1）栽植户自己不清楚，盲目跟从。

（2）园区选择不合理。

（3）园区没有规划设计。

（4）品种选择不合理。

（5）主栽品种和授粉树配置不亲和。

（6）苗木选购不合格，由于地区的差异，不同品系适应性不同。

（7）栽培目标不明确，结果和繁育苗木一体园。

1.2 4不注重栽植环节，造成成活率低

（1）起苗和栽植前苗木管理不好，失水过大，造成成活率低下。

（2）栽植时期不正确，栽植密度不合理。

（3）栽植深度过深并且窝根。

（4）栽后管理不及时，定干高度说法不一。

1.3 栽培管理技术环节混乱

（1）滥用化学除草剂，不注重榛园的土壤管理和改良。

（2）各项管理技术信息混乱、繁琐不合理，不能复制。

（3）施用化肥的时间和N、P、K比例不合理。

（4）乱用生长素和云苔内置素等促生长类的激素类药物及过量使用控旺剂等。

（5）病虫害防治使用高毒农药过度、过量及预防时间不合理，用药遍数过多。

（6）管理过程中不执行行业技术标准，所谓的行内师傅和专家各行其道，不负责任，伤农误农。

（7）由于科技的发达，信息传播速度飞快，各种媒介传递的技术信息五花八门，各种培训班目的不明确，榛农越看越糊涂，最后是不知所措。

（8）由于这个行业的快速发展，各种针对榛子行业的专用农资油然而生，大部分榛农盲目使用，甚至有的人造成了不可挽回的后果。

（9）侧重管理过程中整形剪枝的重要性，而不注重水肥和土壤管理，注重病虫害防治，而忽视了自然灾害的管理。

（10）榛果储藏目的不明确。鲜果和干果销售混为一体。

2 相关建议

2.1 栽植地与苗木的选择是建园最基础和根本的因素

（1）栽植前一定要对项目进行考察，要充分了解平欧杂种榛子产业发展状况；就地就近参观考察现有榛子园、咨询专家、选择适合当地的优良品系；要考虑地块、当地气候、土壤、交通、劳动力资源等情况。

（2）园区的选择：决策前一定要选择合适的地块栽植，否则将前功后弃，栽植地块选好了将是事半功倍，栽植大果榛子一定要选择背风向阳的沙土、壤土、沙壤土或轻粘土的土质，并且符合榛子的生长所必须的气候条件为宜。切记选择风大的风口岗地、涝洼地、盐碱地、背阴坡及超过25度坡以上的陡坡地。

（3）园区规划设计要合理，包括道路、各个小区设置、建筑物（看护房设置）、防护林栽植等事项，地势低洼的园区最好要抬田和排水系统，干旱地区要设计浇灌系统。

（4）榛子品种选择：一定要选择适合本地区的优良品系，无论啥品种，只要是适合不地区的土壤和气候条件就是好品种，吉林省最好优先选择达维（育种代号84-254）或b21（平欧21）做主栽品种，辽7（育种代号82-11）或玉坠（育种代号84-310）做授粉品种。

（5）授粉树配置：榛子花粉有效授粉距离为18m，一般都选择1～2个主栽，2～3个与其比较亲近的授粉。

（6）苗木选购时，在品种确定后，要选择优质标准的一级苗木为最佳，根系木质化程度高，芽苞饱满，无病虫害危害。

（7）根据栽植的目标，结果园与育苗一定要分开，摒弃前期结果与育苗共生园的弊端。

2.2 根据当地气候条件，掌握好栽植时间，注重栽植过程中的每个环节

（1）栽植时期：不同的地区栽植时间不同，吉林省大都在春季4月中旬或者秋季的9月中下旬完成。

（2）苗木处理：栽植前必须剪根处理、剪出白茬，留根长度6～10cm左右，剪完后即刻假植或栽植，在栽植前可以用生根粉和保湿剂蘸根，但是雨大的地区不能蘸保湿剂，防止水大鼓包透风，栽植过程中一定要用苫布或遮荫网遮盖苗根。

（3）栽植株行距：根据地势选择栽植密度，平地2×4、3×3或1.5×4，便于机械化管理，坡地可以选择1.5×3或2×3等，坡地最好是按照等高线栽植，有利于栽后的田间管理。

（4）栽植方法：栽植深度为10cm左右，把根舒展开放在坑内，不能栽在沟里，一定要踩实。对于干旱地区栽植后最好要浇水，覆黑地膜，它可以提高地温、保持水分，对于雨水大的地区七月份雨季必须揭掉，防止水分过大沤根，伤根。切记栽植过深及窝根和透风。

（5）栽后管理，栽植后应该立即定干，定干的高度要根据你日后要培养的树形决定。栽后第一年管理非常重要，成活率的高低是今后高产稳产的最重要因素，管理工作主要是夏季除草，预防食叶害虫危害，秋季喷洒磷酸二氢钾和入冬前培土30cm防寒，当年不能追肥，否则追近了烧根，追远了浪费；行间可以间种矮科作物。

2.3 加强榛园的田间管理，因地制宜，适地适树

（1）幼树期尽量避免使用农达、草甘膦类的根吸收及对树木有药害的除草剂。建议使用人工和机械割灌机除草，尤其是现在供大家选择的机械设备种类比较多。有利于保墒和防止水土流失，同时有利于改善土壤，增加有机质。

（2）整形剪枝不能千篇一律，要根据榛树的自然生长规律和其长势进行整形修剪。不同的品种、长势和地理位置应该选择不同的树形，一定要做到简单化可复制，尤其是栽植面积大的榛园。

（3）要科学施肥，有条件的一定要测土配方施肥，因树施肥，因地块地势施肥，因树龄施肥；N、P、K比例也要根据树龄，地力条件不同选择，幼树期高N中P低K，盛果期低N中P高K，同时要增加叶面喷施叶面肥及微量元素（钙硼镁铁锌），在病虫害综合防治过程中加入。施肥时间应该在吉林地区最好是五月中旬至六月上旬以N、P、K复合肥为宜，秋季九月上中旬以施入腐熟的农家肥为宜。

（4）使用低毒低残留的农药防治病虫害，比如菊酯类，苏云金杆菌等生物杀虫剂为最好，观察病虫害生活史，掌握其生活规律进行实时防治。同时增加物理和生物防治措施，实施综合防治，比如驱光灯、白僵菌的使用等。预防时间一定要根据自己的地区的物候期和病虫害的生活史来决定预防的时间和用药次数，其他地区的时间和方法只能作为参考。

（5）平欧杂种榛本身就是一种接近于野生的物种，管理过程中不要过度干预它的生长习性，要尊重自然规律，尽量不要过度使用快速生长的激素类药物，以免造成枝条和根系的木质化成都不够，导致遭受自然灾害的危害，甚至全军覆灭，劳民伤财。

（6）管理技术尽量做到简单可复制，严格执行林业行业内标准，尽可能地做到同一地区榛子产业基地规模化、苗木繁育规范化、技术管理标准化、产品品质生态化、品牌销售统一化、生产经营集约化、管理模式现代化。最终实现统一标准、统一苗木、统一管理、统一技术、统一品质、统一品牌、统一销售。

（7）针对各种媒介的技术管理信息，一定要有鉴别的吸收，要根据自家榛园状况吸取成功的经验，吸取失败的教训，本着就地就近的原则，不同地区管理技术和采用的方式方法均不同，要根据自家的榛园土壤条件和气候条件选择适合自己的管理技术，要遵循因地制宜，适地适树的原则。

（8）选择榛园使用的农资，要根据管理的榛园实际情况，量力而行，只要是适合自己榛园的就是最佳的，切记误听夸大农资的作用和效果，凡是使用之前一定要进行对比实验两年以上方可选择使用。

（9）整形剪枝是榛园管理中的关键环节；反之没有充足的水肥条件，整形剪枝的再合理，也不能完全达到整形剪枝的目的。病虫害防治是榛园管理中的保障性工作，根据自己的实际情况做到实时预防即可，而在榛园日常管理中，更要加强对自然灾害的预防和监控，做到早发现早防治，以免造成更大的经济损失。

3 在管理过程中，各项管理技术的探讨

3.1 整形剪枝技术：是栽培管理过程中一项关键性的工作

（1）目的：是通过人为干预形成合理树围骨架，尽快扩大树冠，达到早结果，早丰产，通过调节树体的营养生长和生殖生长的关系，改善通风透光条件，使之保证稳产和连年丰产，延长盛果期的经济寿命，获得更多更长时间的经济效益。

（2）基本原则：符合榛树自然生长发育特性，尊重生物的生理习性，做到“三稀”“三密”，还要看修剪反应；保证榛树长势健壮，连年丰产，必须通过秋冬剪调节树势和花量。

生成较多结果部位（结果母枝），以达到早丰产。初果期树冠成形后尽量不疏剪或少疏剪；到达盛果期后，注意调节营养生长与生殖生长的关系，做到营养的合理分配，既有足够的结果枝组，又要有新生中长枝条。

（3）整形修剪的时期与方法：时期：在北方地区一般都是冬季或春季修剪，一般情况过了霜降即可修剪！但是冬季温度过低最好不修剪；原则上开花前10天结束修剪或花后修剪。

方法：幼龄期整形（1～5年生），主、侧枝头发育枝中度剪（大约剪掉1/3～1/2），外围扩冠枝剪掉1/2，剪口下最好留外芽。盛果期（6～9年生），如果树冠较郁闭，通风透光差，可适当疏掉3～4以上年生的大枝1～2个。衰老期（10年以上），疏弱留强，大枝缓缩，小枝多截，利用基生枝二次培养树冠。

（4）榛树树形培养第一，单干树形，类似果树的管理，即有一个主干（定干高度40～60cm）其上着生3～4个主枝，每个主枝有2～3个侧枝，形成三层以上树体骨架。第二，矮干多主枝自然开心树形，即一个矮干（定干20～30cm），其上着生3～4个主枝，每个主枝有多个侧枝，通过几年的整、修剪，形逐步形成自然开心树形。第三，丛状树形，（定干高度20cm）一种方式是从栽植第二年开始留从树基部或地面生长出的3～5个萌蘖枝，形成多干丛状树形，通过每年的修剪每个主干上着生侧枝3～4个，在对侧枝进行修剪，逐步形成树体骨架；另一种方式是每年保留3～5个萌蘖枝，一直留到第五年，在第6年以后逐步疏掉已经结果3或4年以上的没有新生枝条的主枝，但始终保持有8～10个左右的主干枝。

3.2 土壤管理

土壤是榛树赖以生存的基础，加强土壤管理是实现早结果、丰产、优质的基础措施。土壤管理是管理榛园的保障性环节，它是保护榛树根系的最有效措施，现在往往被一些榛农忽视。

3.2.1 土壤管理主要分土壤改良和管理方法

（1）土壤改良：是因为你的土壤有病了之后所采取的有效方法，土壤病了、坏了，你施再多的肥料都没有用，都是白瞎。土壤为什么会有病呢？土壤恶化包括那些呢？土壤病了咋办呢？就要通过土壤改良来治理土壤病。主要表现在土壤物理性状恶化，土壤化学形状恶化，土壤生物形状恶化，土壤板结。

（2）土壤改良主要的目的：增加土壤通透性，增加土壤养分和保水能力，低洼地抬田增加排水能力，通过增施有机肥、粪肥都为了实现土壤改良。

（3）土壤改良措施：合理使用化学肥料，改善土壤化学形状，提倡有机肥搭配复合肥促进植物吸收。其实有些地区单独使用复合肥的话，利用率就连25%都达不到，被浪费的肥料反而会增加土壤的酸化和盐渍化。补充有益菌（生物菌肥料）改善土壤生物形状，调节土壤中生物菌群的平衡关系；合理使用土壤调节剂，把碎的土壤颗粒粘成一个个的小土团，恢复土壤团粒结构，保证土壤透气、保肥、根系也就容易扎根。但是要合理把握，否则会出现副作用；绿草还田，生成绿肥，会吸收一大部分盐分，降低土壤的盐渍化。

（4）管理方法主要是地膜覆盖、清耕、生草覆盖、免耕等方法。

3.3 水肥管理是基础，要科学施肥

（1）秋施基肥：前期的幼树不用施入，4年以上树在果实采收后至土壤结冻前施入有机肥或腐熟的粪肥。施入量2.5～5kg左右，随着树龄的增加施肥量随之增加。足够的粪肥是榛树的丰产稳产的必要条件。

（2）追肥：增施复合的化学肥料，最好要测土施肥，做到榛树需要啥就补啥。对于幼龄榛园最好采用高氮中钾低磷（N、P、K含量为18/20、16、12/10），5月下旬至6月上旬根系吸收营养高峰期施入全年量100%；施肥量：2～3年生2～3两/株，4～5年生半斤/株左右。达到盛果期后最好采用高钾中磷低氮（N、P、K含量为12/10、16、18/20）；施入量一斤/株左右。

（3）叶面施肥：6月上旬至7月下旬配合病虫害防治一同施叶面肥和微量元素，如果叶面肥选择尿素浓度最好为0.1%～0.3%。

（4）施肥方法：环状沟、条沟、穴状及撒施等。

（5）入秋之后对榛树要喷洒1～2次磷酸二氢钾，促使枝条和根系木质化程度。

3.4 花果管理：提高坐果率是栽培管理中最容易被忽视的环节

（1）保证榛树授粉受精是提高坐果率的关键；榛树是异花授粉树种，一定要合理配置授粉树，同时还要进行人工授粉。

（2）强健树体，保护好榛树根系和叶片。

（3）避免使用激素类生长调节剂，控制氮肥的施用量及施入时间，配制好N、P、K比例，控制徒长，保证中长结果枝的数量。

（4）采集山榛子花粉或收集剪枝下来的枝条上的雄花，有利于给各个品种授粉，尤其是盛果期前期幼树期（4～6年）尤为重要。

（5）榛园的雄花开放50%以上便可以满足雌花开放之授粉授精。

3.5 病虫害综合防治：是田间管理的保障因素

针对榛子的白粉病、煤污病及褐苞病等病害及榛子的虫害榛瘿蚊、榛实象甲、蛀干害虫及食叶害虫发生状况，每年5月上旬至7月中旬前可配置代森锰锌、苯甲醚菌酯或苯醚甲环唑，叶面肥、微量元素及高效低毒的菊酯类，敌敌畏及苏云金杆菌等杀虫剂三效合一的溶液喷洒榛树3～4次；（同一种药物最好不要连续使用两次）既杀菌杀虫又可对榛树补充营养，减少劳动支出，做到综合防治病虫害效果。对自家的榛园进行虫害生活史观察，掌握其生活规律进行实时防治。增加物理和生物防治措施，实施综合防治，比如白僵菌和灯光引诱的使用等；也可以园内养鸡也可以起到综合防治效果。

3.6 自然灾害综合防治 日灼、冻害、抽条、涝害及倒春寒

（1）榛园的选择是根本，选择窝风向阳地栽植，可以有效避免很多自然灾害。

（2）选择抗性强的品系是预防自然灾害的前提，必须因地制宜，适地适树栽培。

（3）加强榛园综合管理措施，保持树势健壮，增强抗性，积极创造条件，增加有机质含量，改良土壤，搞好水土保持，减轻自然灾害的发生。

（4）自然灾害比虫害更关键，它可以让你全军覆灭，虫害只是让你当年减产。

3.7 采收

（1）采收期一般为8月下旬至9月上旬，当果苞与果顶的颜色由白变为黄色，而且果苞内的坚果用手一触即可脱苞便为成熟；

（2）销售鲜果可以提前采收，采收后处理要及时脱苞，除去杂质，最好储藏至冷库最好。

（3）销售干果最好是等到果实即将落地时开始采收，然后脱苞、晾晒、风选去除杂质，当含水率达到5%～7%是便可入库贮藏。其方法最好用恒温仓贮藏最佳。

（4）销售鲜果和干果不能兼得，鲜果一旦销售不完，加之储藏不当，果实就会变质。

4 栽植平欧杂种榛要注意的事项

（1）苗木的质量，是决定其成活率、长势、产量的根本因素。主要是根系发达，分布均匀；木质化程度好，苗木储存过程中不能失水和感染病菌。

（2）品种选择准确，既要考虑适合本地区的抗寒品种，又要考虑品种之间授粉的亲和性，还要考虑坚果的品质销售因素。

（3）榛园选地是实现高产高效的决定性因素。最好是背风向阳地块。

（4）整形修剪技术是实现高产稳产的关键性因素。

（5）认真精细田间管理技术（除草、打药）才能达到高产增收目地的保障性因素。

（6）不能贪大，要根据自身的经济条件、劳动力资源量力而行。足量的粪肥或有机肥是榛树丰产的必要条件，要科学施肥，水肥是基础性因素。

（7）使用化学除草、除蘖要谨慎，合理科学，以免榛树受害。

（8）对病虫害和自然灾害一定要以预防为主，尤其要注意“倒春寒”对雌花及雄花的危害。

综上所述：树靠根长，根靠叶养，相辅相成；选地、选苗是根本；水、肥是基础；除草、打药是保障；整形、修剪是关键；理论建在实践上，操作赢在简化上。