恩施山区魔芋栽培技术要点

吴卓耕，王文希，邓楚洪*，冉旭

（1.利川市农业技术推广中心，湖北 利川 445400；2.湖北工业大学工程技术学院，湖北 武汉 430068；3.利川市团堡镇农业技术服务中心，湖北 利川 445420）

魔芋的适应性强，在我国西南地区及湘、鄂、陕等省均有分布。恩施山区的气候、土壤条件适宜魔芋生长，是我国魔芋优势产区之一，也是当地重要的经济作物，常年种植面积约2万公顷，已成为农民脱贫致富的一个支柱产业。提高魔芋种植技术水平，对于促进魔芋产业，具有重要意义。提高魔芋生产技术水平需要注意如下问题。

1 种芋选择及处理

应选择无外伤、健康的恩施花魔芋为主要种芋。单个种芋的重量可在50g～300g。为了保证长势一致，种芋大小应尽量均匀，不宜相差太大。魔芋播种之前应进行消毒处理，可有效降低魔芋后期发生病害风险。可用40%福尔马林200倍液或500ppm硫酸链霉素溶液浸泡30min，浸泡后捞出应充分晾干后方可播种。

2 选地、整地

应选择土层深厚、土质疏松、排水良好、地势平缓（地面坡度低于25°）、富含有机质的沙壤土为主要种植土壤。适宜魔芋生长的土壤酸碱度为微酸性至中性。由于恩施山区土壤酸化情况较重，如土壤pH在5.5以下，可在整地前每亩均匀撒施熟石灰100kg。在选地时，应该尽量避免连作土壤，以免导致土传病害严重，增加种植成本。

在整地时，要注意精细耕整、粉粹较大土块，并清除土壤中的杂草和石块。

3 播种时间、方式与规格

魔芋播种与海拔高度紧密相关。海拔800m～1200m是魔芋种植的主产区，一般播种时间为3月中下旬，海拔大于1200m的地区依气温情况适当推迟，以10cm土温稳定在12℃以上时播种为宜。

魔芋的种植规格与种植方式有关。采用魔芋和玉米套种的种植模式时，玉米能为魔芋遮挡部分直射阳光，为魔芋创造适宜的生长环境；魔芋较浅的水平须根也对玉米较深的根系影响较小。魔芋与玉米套作宜采用起垄种植，垄宽60cm，垄与垄之间的沟宽40cm。每垄种植2行魔芋，行距35cm，株距40cm，两行之间相邻的种芋应错开播种。此播种密度适合单个种芋在100g以下。如种芋较大，则播种株距应适当增大。玉米种植在垄的中间，单株，株距1m。魔芋播种时不能与所施基肥直接接触，种芋在放置时芽眼应朝上稍倾斜。在条件允许的情况下还可用玉米杆等进行覆盖，起到保水保肥、抑制杂草的作用，也能在一定程度上增加魔芋的产量。但覆盖物需要进行消毒处理。

4 科学施肥

魔芋属喜肥作物，生长过程中需肥量大，魔芋施肥应以有机肥为主，重施基肥。整个需肥量所需钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。同时，魔芋为忌氯作物，应禁施含氯肥料；施用农家肥等有机肥时应充分腐熟。

基肥在魔芋生长过程中起着非常重要的作用，不能低于整个施肥量的60%。将腐熟的牛栏粪等有机肥和含钾高的三元复合肥均匀施于种植沟中间，亩有机肥用量不低于2000kg，三元复合肥50kg。

追肥的第一次追肥在齐苗时进行，亩施腐熟人粪尿1000kg或尿素5kg兑水浇施，注意浇施时需要距魔芋茎10cm左右，以免灼伤魔芋植株。

第二次追肥在叶展开时进行。亩施三元复合肥20kg，腐熟人粪尿500kg。

第三次追肥在块茎膨大期进行，亩施腐熟人粪尿500kg，硫酸钾15kg。

每次追肥后都应结合中耕，用土将施肥处覆盖，可以减少肥料损失。

5 病虫害防治

魔芋的病虫害的防治策略应采用“预防为主、综合防治”。应该以农业防治为基础，做好种芋的消毒处理，采用合理的种植密度，科学施肥，加强田间管理，培育健壮植株，增强魔芋抗病性，辅以药剂防治。目前，魔芋上主要发生的病害有软腐病、白绢病、根腐病、叶枯病等，发生面积大且普遍，对魔芋危害最严重的是软腐病，其次是白绢病。魔芋虫害主要有豆天蛾、斜纹夜蛾、金龟子、小地老虎等，相对病害而言，虫害较易防治。

软腐病是魔芋生产上危害最严重的病害，栽培期和贮藏期均可发病，严重时会绝收。防治魔芋软腐病要树立全程防病意识，在种植、收挖、贮运过程中都要做到不给植株和球茎造成伤口，不连作，不带菌操作，严防病菌侵染。预防可采用可杀得500～700倍液、或敌克松700倍液30kg喷雾，每7天喷一次，连续3～4次；还要注意拔出发病中心的病株，带出田间销毁。

防治白绢病，可用50%的多菌灵600倍液或5%的粉锈灵可湿性粉剂500倍液灌根。

防治根腐病。可用70%代森锰锌1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液灌根。

一旦发现病株，应及时拔掉，连根带土带出田块处理掉，然后在病株极其周围撒石灰，避免感染其它魔芋。

魔芋地下虫害用噻虫嗪颗粒剂拌基肥，每亩用量2kg。地上害虫用10g10%的甲维盐兑水20L或9%甲维.茚虫威30mL兑水20L喷雾。

6 中耕、化学除草与排灌

中耕主要结合施肥进行。施肥后及时中耕除草，可以松动魔芋茎附近的土壤，促进魔芋生长，还可以除去杂草，提高肥料的利用率。除草以晴天为宜，除草时还应距魔芋茎5cm左右，避免伤到根系。

化学除草主要在魔芋未出苗前进行。可采用41%的草甘膦300g兑水30kg在魔芋的厢上喷雾。封闭除草时间应在下过小雨、土壤充分湿润后，晴天或者风较大时不宜进行封闭除草。

适时灌水和排水。魔芋叶片疏导组织发达，需水量大，若土壤水分不充足，根系吸收的水分无法满足叶片蒸腾作用散失的水分，叶片就会出现萎蔫，影响魔芋正常生长。恩施山区的年降雨量虽然都在1200cm左右，但分布不均，经常出现季节性干旱，应根据旱情及时浇灌。如遇积水，应保持沟渠畅通，及时排水，预防魔芋浸渍，引起植株死亡。

7 采挖保存

在魔芋叶片变黄时应及时进行采挖，恩施山区海拔800m以上种植区的秋天低温天气来得比较早，如采挖不及时，魔芋则会出现冻害，引起腐烂，应及时采挖。魔芋采挖时要注意不能伤害魔芋块茎。同时，应将魔芋的块茎分级，分别存放。

收获的魔芋应及时晾晒干，如遇阴雨天，可以人工烘干，避免导致魔芋块茎的腐烂损失。