套袋影响马家柚果实品质

据《核农学报》2021年第1期《套袋对马家柚果实外观及内在品质的影响》（作者谢婧蘅等）报道，为提升江西省特色品种马家柚果实品质,以不套袋处理为对照（CK）,研究了5种纸袋类型[单层黄色纸袋（T1）、双层外黄内黑纸袋（T2）、三层外黄内黑纸袋（T3）、双层外红内黑纸袋（T4）、三层外红内黑纸袋（T5）]和 4 个摘袋时期[9月 25日（Z1）、10月 10日（Z2）、10月 25日（Z3）、11 月 10 日（Z4）]对马家柚果实外观及内在品质的影响。

结果表明,使用双层或三层纸袋套袋的马家柚果实外观品质 （CCI值为-0.38～-0.08）显著高于不套袋和套单层纸袋处理 （CCI值为－1.69～－1.40）,但不同颜色对品质的影响差异较小。套袋对马家柚的果形、可食率和果实主要内含物（总糖、可滴定酸、维生素C等）含量无显著影响,而T2、T3、T4在增加主要类胡萝卜素含量方面效果更好,其中T3的果实β-胡萝卜素含量最高(22.64 μg/g),T2的番茄红素含量最高(29.06 μg/g)。不同摘袋时期处理并不会显著改变马家柚原有的果形、可食率和果实主要内含物含量,但对果皮和果肉的色泽以及主要类胡萝卜素含量会产生影响,其中Z3的果实果皮色泽最佳（CCI值为 26.44）,且果实 β-胡萝卜素(23.17 μg/g)和番茄红素含量(29.14 μg/g)最高,但与带袋采收（Z4）无显著差异。综合劳动力考虑，以套袋后带袋采收为佳。

（王世明/摘录）