无公害马铃薯高产高效栽培技术

王文霞

（山东省蒙阴县蒙阴街道办事处，山东 蒙阴 276200）

马铃薯作为我国居民饮食结构的重要作物，是一种具有战略意义的粮食作物与蔬菜作物。同时，随着近些年来马铃薯加工企业的增加，作为经济作物的马铃薯也受到了更多的重视。但是，马铃薯的栽培中依然存在着许多问题。当前马铃薯生产技术落后、种薯质量低、品种单一等问题极大阻碍着马铃薯的生产产量和效率的提高。因此，为了提高无公害马铃薯的种植效率，本文将从马铃薯种植的全过程介绍无公害马铃薯的高产高效栽培技术。

1 马铃薯种的选择技术

马铃薯栽培的首要环节就是薯种的选择，只有恰当选择马铃薯薯种才能完成高产高效的栽培目标。而正确的选择马铃薯薯种必须首先明确马铃薯的用途。粮用马铃薯品种应当选用晋薯13号、系薯1号和同薯23号等。而菜用马铃薯的薯种应当选择晋薯11号、晋薯14号等更为适宜。淀粉加工用马铃薯要选择大西洋和晋薯19号等。除了依据用途选择不同的马铃薯薯种，无公害马铃薯选择还要普遍选择那些无毒或脱毒的薯种，以此预防病毒感染、提高马铃薯产量

2 马铃薯的种薯处理技术

恰当的马铃薯选种后，要对马铃薯种进行种薯处理。脱毒的种薯播种前要去除有病虫、创伤、畸形的种薯，保障种薯的质量。完成种薯选择后要进以步将种薯放在15℃左右的向阳地带进行催芽，直到马铃薯芽长为0.5～1cm时切块。每块薯块重要大于30g，但应当小于50g，且均有2～3个芽眼。（在种薯切块过程中要注意对切块工具进行酒精消毒，防止病菌感染。）种薯切块后要将薯块浸入病克净等杀菌剂中5～10min。最后将薯块取出与草木灰同拌、通风晾晒。

3 马铃薯的土地选择与施肥技术

3.1 土地选择

在土地的选择上，平坦、土层深厚且土壤结构疏松的土地更适宜马铃薯的种植。除此之外，肥力较强的中性或微酸性砂质土壤有利于马铃薯种植过程中的排水灌溉。因此，在马铃薯种植土地的选择上要坚持轻砂肥沃的原则。在这种土地上种植马铃薯能够保障马铃薯根系不受排水通气等问题的影响。同时，轻砂肥沃的土壤也有助于马铃薯品相的保存。

3.2 施肥

在施肥过程的时间把控上，春季土地轻微解冻后最为适宜。在此期间的土地施肥以基础肥料为主，以此保障土壤肥力。而在马铃薯种植后，肥料的选择要更加偏重于有机肥料。农家肥、马铃薯专用肥等肥料都可以帮助马铃薯生长。但是有机肥料中必须杜绝马铃薯或者茄科植物的残渣和城市垃圾肥，否则就会导致马铃薯品质降低。

4 马铃薯的播种技术

在马铃薯具体的播种过程中，要严格控制马铃薯播种环境的温度。一般情况下，6～10℃的温度最适合马铃薯播种。低于或者高于这个温度区间都会影响马铃薯发育状况，进而影响马铃薯质量。在湿度上，5%～9%的湿度更加适于马铃薯播种。马铃薯播种深度应当为12厘米。

4.1 施肥与浇水

在马铃薯播种后的浇水和施肥上，尤其要切忌过度施肥。适当的硫酸钾肥料可以有效促进马铃薯的生长，但是过度施肥则会造成马铃薯植株生长受损。在适度施肥后，必须立即对马铃薯植株进行浇水，以此稀释肥料。

4.2 中耕

除了浇水与施肥，马铃薯生长过程中还要进行2～3次适度的中耕，帮助马铃薯生长。第一次中耕在马铃薯刚出苗后，主要任务是清除马铃薯植株周边的杂草，防止杂草抢夺马铃薯营养。第二次中耕在马铃薯苗长至十厘米后，主要任务是进行浅培土。最后一次中耕则是在封垄前，主要任务是去除品质不高的马铃薯。

4.3 病虫害防治

在病虫害的防治上，必须坚持农业、物理、生物、化学等多种防治手段相结合的综合防治方法。农业防治强调轮作制度的保障和杂草、病株的清除。物理防治则主要是指以银灰色膜阻止蚜虫侵扰、诱杀害虫和以有机肥高温堆沤消灭病虫害。化学的防治方法主要是指在病株拔除后以58%的甲霜灵锰锌喷洒2～3次。在药物喷洒防病虫中强调轮换用药，避免病虫害产生抗药性。对于马铃薯常见的地下害虫地老虎、蝼蛄等虫害，整地时以敌百虫、或50%的辛硫磷颗粒制作毒土施入就可以有效防治。

5 收获

最后，在马铃薯的收获环节时要注意对于马铃薯植株状态的观察。当马铃薯叶片干黄且块茎易脱落时，说明收获时机已到。在这个阶段要选择晴天进行收获。收获过程中应当尽量避免挖伤块茎、损坏马铃薯品相。挖出的马铃薯晾晒3h即可去除泥土，分拣装袋窖藏。

面对越来越广阔的马铃薯市场，只有系统性的马铃薯种植技术才能有效保障马铃薯的生产质量。因此，从马铃薯薯种选择、薯种处理、土地选择与施肥、播种和收获的全过程出发，才能有效保障无公害马铃薯的高产高效。