提高母猪妊娠后期和哺乳期日粮能量浓度对其生产性能、仔猪活力和后代终生生长的影响（下）

何 颖（编译）

（辽宁禾丰牧业股份有限公司，辽宁 鞍山 114100）

（上接2020年第8期30页）

2.9 仔猪断奶前生长

此仔猪在哺乳期第1天、第6天、第14天和第26天的体重于处理间无显著差异（P＞0.05）。日粮处理对仔猪在哺乳期第0天至26天的ADG有总体影响趋势（P=0.06）；HH处 理 组 仔 猪的ADG有高于L处理组的趋势（P=0.07），然 而LL和H处理组的仔猪ADG与其他处理组之间无显著差异（P＞0.05；表6）。日粮处理对哺乳期第0天至26天的窝ADG有总体影响趋势（P=0.05）；LL（P=0.06）和H（P=0.10）处理组的窝ADG有高于L处理组的趋势。哺乳期第1天和第6天，日粮处理对每窝哺乳仔猪数没有影响。哺乳期第14天时，日粮处理对每窝哺乳仔猪数有总体影响趋势（P=0.04），虽然处理之间无配对差异。断奶时，H处理组的断奶仔猪数显著高于L（P＜0.05）和HH（P＜0.01）处理组，LL处理组的断奶仔猪数有高于HH处理组的趋势（P=0.08）。相比于L处理的母猪群，LL处理组的母猪群（P＜0.05）和H处理组的母猪群（P＜0.05）断奶窝重更高（表6）。

2.10 仔猪断奶后生长

猪在2 6日龄（断奶；7.2±0.35 kg）、33日龄（8.6±0.35 kg）、40日龄（11.5±0.35 kg）、54日龄（18.5±0.35 kg）、75日龄（32.7±0.36 kg）体重以及屠宰时活重不受处理间影响（P＞0.05）。与之相似，仔猪26日龄至屠宰的ADG以及40日龄至屠宰的ADFI和FCE不受母猪日粮处理影响（P＞0.05）。

2.11 屠宰时胴体测定

子代猪屠宰时各日粮处理对其 胴 体 重（76.3±0.93 kg）、脂肪厚度（11.9±0.23 mm）、肌肉厚度（43.4±0.55 mm）、瘦肉产量（56.6±0.21%）和屠宰产出率（73.6±0.22%）无影响（P＞0.05；表6）。胴体ADG（从75日龄至屠 宰 计 算；914±11.5 g/d）、胴体FCE（从75日龄至屠宰计算；2.62±0.019 g/g）和瘦肉ADG（从出生至屠宰计算；306±3.7 g/d）也不受日粮处理影响（P＞0.05）。

3 讨论

3.1 哺乳期采食量和能量摄入

母猪日粮能量浓度是母猪摄入能量的主要决定因素，通常通过添加脂肪和油脂来改变日粮能量水平。在符合规律的相同采食量情况下，增加日粮能量浓度通常与母猪能量摄入增加相联系；直到日粮能量浓度对猪自由采食产生负向影响时的这一能量水平。但是Rosero等（2016）综述表明，哺乳母猪日粮添加脂肪和油脂（2%～11%），与此次试验相比，提高高产母猪平均每天能量摄入7%。在试验中，在不降低自由采食的采食量条件下，通过增加日粮中大豆油含量（相比于对照组日粮，试验组日粮中额外添加3.3%、6.6%和9.9%大豆油）逐步提高母猪能量摄入。因此，日粮中大豆油添加水平至少达到9.9%时，是一种提高母猪哺乳期能量摄入可行的饲养方案，因为它并不会降低自由采食的采食量。

表6 妊娠晚期和哺乳期提高母猪日粮能量浓度对仔猪死亡率、窝仔数、窝平均日增重、断奶窝重、每头仔猪体重和仔猪到断奶时的平均日增重影响

3.2 母猪体重、背膘厚度和体储损失

在分娩后，母猪必须维持高产奶量以支持其仔猪生长。但是，单靠日粮摄入并不总能达到这一目标，为了维持产奶量母猪常常动员自身体脂和蛋白储存。我们观察到在哺乳期母猪BW和BF在日粮处理间无显著差异，因此各处理间母猪体组织储备动员是相似的。根据之前的研究，由于限制了母猪在哺乳期的能量摄入，可能会损失15～40 kg体重。令人惊讶的是，此次试验中所有处理组母猪群在分娩至断奶期间的体重是增加的（至少数值上如此）。这可能表明一旦用于维持需要的能量得到满足，日粮中其余能量则用于母猪自身体储和母体生长，而不是用于增加产奶量和仔猪生长。此次试验的研究结果与前人研究结果相似。

期望母猪分娩时BF厚度约为17 mm，下次配种时约为13 mm或更高。此次试验中所有处理组的母猪群维持整个哺乳期和下次配种时BF厚度超过14 mm，哺乳期仅仅只有非常微小的背膘损失（＜3.2 mm）。数 据 表 明 所有处理组中哺乳母猪能量需要均得到满足，因为所有母猪在分娩后都保持了最佳的BF厚度，并且避免了体储的过度动员，这与日粮中能量水平差异无关。根据研究所观察的日粮能量摄入（约106 MJ/d，DE），以Close和Cole（2000）模型为基础，哺乳期一些母猪体组织损失可能是可以预算的。但是，最新的NRC（2012）哺乳母猪模型显示，此次研究中母猪的平均能量需要显著低于Close和Cole（2000）模型。以NRC（2012）模型为基础，1头体重241 kg重的高产母猪，其哺乳期窝增重为2.7 kg/d以及母猪体增重为16.1 kg，哺乳期需要摄入能量（DE）107 MJ/d来满足其需要：维持需要（0.402 MJ DE×241 kg0.75=24.5 MJ DE），

产奶（猪乳能量输出/0.7=69.9 MJ DE），母 猪 体 增 重（16.1 kg×20.8 MJ DE/妊 娠 期 时 间=13.3 MJ DE）。因此，基于此次研究中哺乳期母猪能量摄入，所有处理的母猪群都摄入了足够的能量足以满足甚至超过它们的能量需要。

3.3 初乳和常乳成分

令人惊讶的是，此次试验中各处理组间初乳成分没有差异，这与前人研究结果相反。Heo等（2008）设计母猪妊娠期和哺乳期饲喂能量水平递增的不同日粮处理（13.1、13.4和13.7 MJ/kg，DE），随着日粮能量水平增加，母猪初乳中脂肪和乳糖浓度增加。与之相似，Che等（2019）研究中饲喂高能日粮的母猪（33.8 MJ /d，NE）初乳中脂肪水平高于饲喂低能日粮母猪处理组（28.2 MJ /d，NE）。定义初乳生成为“乳中特殊成分合成以及IgG转移至乳汁分泌物中”。妊娠晚期合成常乳组分，妊娠105 d的猪乳中出现第一滴脂肪滴。因此，研究中初乳组分各处理间无差异，很有可能是因为试验期开始于产前，即妊娠108 d开始饲喂试验日粮，这对于通过日粮处理来改变初乳组分为时已晚。而上述前人研究设计他们的母猪处理开始于妊娠期第80天和第90天，因此造成了试验结果有所不同。

关于提高日粮能量水平和母猪能量摄入对猪乳成分影响的研究取得了不同的结果。Lauridsen和Danielsen（2004）报道对照组母猪和在对照组日粮基础上添加8%脂肪处理组母猪的猪乳组分没有显著差异，即使饲喂高能日粮母猪的能量摄入显著高于对照 组 母 猪。Leonard等（2010）也发现从妊娠109 d至断奶，给母猪饲喂添加鱼油（100 g/d）或不添加鱼油（0 g/d）的日粮，二者所产猪乳的营养浓度相似。因此，此次研究结果与上述研究结果一致。但是，其他一些研究人员报道了提高日粮能量水平和母猪能量摄入对应着猪乳脂肪和乳糖浓度增加，并提出产前母猪自身因素比如能量状态，以及日粮油脂含量，可提高猪乳中营养组分。

考虑到此次试验中出现母猪体重增加的现象，可以假设母猪在满足自身维持所需能量之后，将剩余能量分配进入自身体组织储备中，而不是分配到增加奶产量和营养组分含量上。Pluske等（1998）在哺乳期给母猪饲喂高能日粮（15.4 MJ/kg，DE），按照三种饲养方案（限饲、自由采食和超量饲喂）饲喂母猪。尽管超量饲喂母猪比自由采食母猪摄取的能量高出38%，哺乳期额外 摄 入 高 能（DE）111 MJ/d，但是它们并不会比自由采食母猪产更多的奶用以支持更好的仔猪生 长。Pluske等（1998）总 结将日粮中额外能量分配进自己身体生长中，而不是分配进提高产奶量中，此次研究中也观察到相同现象。

哺乳期每天Lys摄入量是决定产奶量和窝生长的关键因素，因为Lys是大多数哺乳母猪日粮中的第一限制性氨基酸。根据NRC（2012）提出的哺乳母猪模型，高产母猪SID Lys需要量为52 g/d时即满足母猪维持、产奶量和体增重（使用上述相同母猪和仔猪假设）需要量。 这可能表明我们所有处理组的母猪群中均过量供应了Lys，试验中母猪哺乳期平均SID Lys摄入量为77 g/d（哺乳期平均采食量为7.2 kg/d，日粮含有10.6 g SID Lys/kg）。因此，母猪将过量的Lys沉积为体蛋白，这个假设可能解释试验结果中哺乳期母猪没有明显的BF损失现象。此次试验中所有试验日粮的Lys保持不变（10.6 g SID Lys/kg），因此在研究提高日粮能量水平影响时Lys并不是一个影响因素。例如，随着日粮能量水平递增SID Lys和能量比值降低，LL、L、H、HH日粮处理组中SID Lys（g/kg）∶消化能（MJ DE/kg）分别为0.77、0.74、0.71和0.68。NRC（2012）推荐SID Lys∶DE为0.51～0.61范 围，这取决于母猪胎次和仔猪生长。因此，研究结果表明：Lys能够使能量显著高于推荐值，不影响生产性能。

3.4 仔猪活力

在此次试验中，能量水平最高的日粮最有效提高仔猪出生时活力，仔猪活力是通过测定仔猪后腿受到压力时向后推的动力来衡量的。因此，我们假设饲喂高能母猪日粮能够提高仔猪活力指标。另一方面，哺乳期母猪缺乏蛋白或能量摄入会导致I U G R发生频率更高。试验结果证实了这一点，LL母猪所产仔猪可能表现出更多I U G R特征。然而，令人惊讶的是，这些仔猪的体温调节能力（产后2 4 h平均TEM P更高）高于HH处理组中母猪所产仔猪。前人研究结果显示出生时仔猪活力越低伴随着体温调节能力降低，此次研究结果与之相反。值得注意的是出生2 4 h仔猪温度最高的处理组中（L L和H处理组），断奶时仔猪数更多。因此，分娩后24 h仔猪温度可能被视作一个存活能力指标。前人对仔猪活力做了更详细的研究，阐述了分娩后仔猪温度和断奶前仔猪存活之间的关系，此次研究结果与之一致。

3.5 后代生长

最新研究文献表明，提高母猪能量摄入的好处是通过增加仔猪窝生长来体现的。由于母猪产奶量对于日粮脂肪供应的改变相对不敏感，仔猪窝生长速率提高是由于通过提高猪乳脂肪组分，为哺乳仔猪提供更高能量和更多营养物质。但是在此次研究中，初乳和常乳中脂肪比率并不会随着日粮能量水平提高而提高。根据Eissen等（2003），较高窝仔猪数（＞11头仔猪）利用饲料来提高窝增重的效率低于较低窝仔猪数（＜11头仔猪）；这可能解释了此次研究中在特定平均窝仔猪数条件下，提高母猪能量摄入对窝仔猪生长没有影响的现象。泌乳

效率被定义为哺乳期母猪能量效率。有趣的是，LL母猪的泌乳效率高于L母猪和HH母猪，表明LL母猪更加有效地利用日粮中有效能用于仔猪生长；这也许能够部分解释LL母猪的窝仔猪ADG更高。泌乳效率提高随后提高窝仔猪ADG这一发现，表明与Teagasc哺乳期母猪饲喂高能水平日粮相比，饲喂中等能量水平日粮以提高母猪采食量为目标可能生产上更有益。

4 总结

提高日粮中大豆油含量是一种提高母猪哺乳期能量摄入的有效饲喂方案，因为这种操作并不会降低母猪哺乳期采食量。饲喂母猪高能日粮（＞14.5 MJ /kg，DE）也会提高一些出生后仔猪活力指标。然而，我们并没有观察到提高日粮能量水平对仔猪活力的其他测定指标或者断奶前仔猪生长性能有影响。基于此次研究结果，可得到如下结论：与饲喂高能量日粮的母猪相比，饲喂低能量日粮的母猪所摄入的能量，能够更有效地用于促进仔猪生长。

（原 文 信 息：Rooney H B ,O’driscoll Keelin, O’doherty John V, et al. Effect of increasing dietary energy density during late gestation and lactation on sow performance, piglet vitality, and lifetime growth of offspring[J].Journal of Animal Science(1):1.）