果桑病虫害综合防治技术措施

张英 曹慧 王明 李章宝

(湖南省蚕桑科学研究所 410128)

随着现代农业产业发展，传统的蚕桑产业比较优势已不再明显，如何提高蚕桑产业综合经济效益成为该产业可持续发展的现实问题。桑树产业发展及桑树的多元化开发利用，可极大地提高蚕桑产业综合效益。果桑产业因此应运而生，栽植规模迅速扩展。

桑树的果实叫桑果，又名桑椹、桑枣等，长椭圆形、长柱形等，未成熟时为绿色，成熟后为紫红色、紫黑色或白色。桑椹不仅甘甜多汁、美味可口，而且营养成分十分丰富，可以直接鲜食，还可开发成桑椹膏、桑椹饮料、桑椹蜜饯、桑椹酒、桑椹色素等保健食品和色素添加剂。据研究证实，桑果中含有16种氨基酸、丰富的活性蛋白、多种维生素、胡萝卜素、果胶、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

近几年来，湖南省以城市周边休闲采摘栽培模式为主的果桑产业发展迅猛。随着果桑面积迅速扩大，果桑病虫害也随之加大，尤其是桑椹菌核病危害十分严重，如不及时防治，病害逐年加重，3～4年即可造成绝收。因此，笔者在多年调查试验的基础上，提出了果桑病虫害综合防治措施，为果桑病虫防治提供参考。

1 果桑主要病虫害

湖南省危害果桑生产的病虫害种类较多，虫害主要有桑天牛、桑蓟马、桑叶蝉、桑螟、桑尺蠖、桑灯蛾、斜纹夜蛾等，病害主要有桑椹菌核病、桑污叶病、桑叶枯病、桑褐斑病、桑疫病等，其中对桑果生产有较大影响的是桑椹菌核病、桑天牛。

1.1 桑椹菌核病

发病后的桑椹为灰白色，俗称“白果病”，是危害果桑最常见和受害最重的一种真菌性病害。以菌核在土壤中越冬，翌年春季菌核萌发形成子实体，3月上中旬产生子囊孢子，子囊孢子喷发借风力传播到桑果柱头上，再侵入子房中，产生菌丝逐渐生长缠绕形成菌核，然后，随病果落入土中越冬。桑椹菌核病有三种类型，分别为桑椹肥大性菌核病、桑椹缩小性菌核病以及桑椹小粒性菌核病，湖南地区主要为桑椹肥大性菌核病。

桑椹肥大性菌核病病果明显膨大呈畸形，花被及子房肿胀，呈乳白色或灰白色，挑破病果后会散发带酒精味的腐烂气味，病果中心有一块黑色干硬的大菌核。桑椹肥大性菌核病菌核萌发、菌丝生长最适温度分别为15℃、25℃，最适湿度为相对湿度≥85%，为高湿适温病害。病原菌初次侵染为桑树花期，湖南地区为2月底至3月中旬，期间多为阴雨天气，田间湿度大，气温10～15℃，非常适宜菌核萌发形成子实体和产生子囊孢子喷发形成初次侵染。而且，还与油菜菌核病形成交叉感染，湖南省又是油菜大省，增加了桑菌核病防控难度，极易在湖南果桑种植区域发生和流行。

1.2 桑天牛

湖南地区桑天牛2年发生1个世代，以幼虫在桑树枝干坑道内越冬。每年6月成虫羽化后，常在桑树新枝上咬食皮层，成不规则伤口，一旦皮层被咬成环状，影响养分输导，容易造成枝条枯死。一头成虫可咬食多根枝条，破坏性极大。成虫产卵时，在枝条基部咬成“U”产卵痕，将卵产在其中，容易使枝条被风吹折，造成断枝。每个产卵痕只产1粒卵在内，每头雌天牛可产卵94～136粒，产卵期长达33～40d，因此，桑天牛对桑树新枝条危害非常大。初孵幼虫先向上蛀食10mm左右，然后掉回头沿枝干木质部向下蛀食，逐渐深入心材，如植株矮小，下蛀可达根际，被害桑株往往生长不良，甚至全株枯死，造成桑园缺株，危害严重。幼虫在蛀道内，每隔一定距离即向外咬一圆形排泄孔，粪便和木屑即由排泄孔排出，排泄孔径随幼虫增长而扩大。老熟幼虫沿蛀道上移，越过1～3个排泄孔，先咬出羽化孔的雏形，向外达树皮边缘，使树皮呈现臃肿状或破裂。此后，老熟幼虫又回到蛀道内选择适当位置作成蛹室，在其中化蛹。蛹羽化后于蛹室内停5～7d后，从羽化孔钻出。成虫多在早晚活动取食，白天静伏枝条隐蔽处。成虫反应迟钝，容易人工捕捉,具有假死性，趋光性弱。成虫食性非常杂，除危害桑树外，还危害杨树、桃树、苹果树、无花果树、构树等多种树种。

2 综合防治技术措施

果桑生产的主要目的是收获桑椹，湖南地区主要以鲜食为主，要确保绿色安全。因此，对果桑病虫害的防治应采取“以农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅”的综合防治技术措施。

2.1 农业防治

农业防治是以田间栽培管理为基础，通过推广抗性桑品种，结合翻耕施肥、人工除草、采叶与夏伐、剪梢与整枝等桑园生产管理上的必要农事操作措施来防治果桑病虫害。

2.1.1 推广抗性果桑品种

选择推广抗性果桑品种，是提高果桑抗病虫害能力、减轻损失的最根本最有效的途径。可在果桑种植时适当配植台湾长果桑、云果2号、红果2号等对桑椹菌核病抗性较强的品种。

2.1.2 增施有机肥

增施有机肥，不偏施氮肥，通过科学肥水管理，不仅可以提高桑椹的甜度口感，还可以提高果桑树势，增强桑树本身抗病虫害能力。

2.1.3 加强桑园管理

加强桑园管理，及时清除桑园杂草，适度修剪，改善桑园通风透光透气条件，同时也可结合修剪清除桑园病虫枝，集中处理以减少桑园病源虫源基数。

2.1.4 铲除中间寄主

铲除果桑园周边的构树、杨树等桑天牛中间寄主，减少桑天牛危害。避开油菜地栽植果桑，减轻桑椹菌核病交叉感染几率。

2.2 物理防治

物理防治主要是利用害虫独特的生活习性，如趋光性、趋化性、群集性、假死性等，采取相应的物理、机械等措施来杀灭害虫。

2.2.1 灯光和粘板诱杀

桑园鳞翅目害虫的成虫大都有趋光性，可用灯光诱杀，效果较好。桑园中每0.7～1.0 hm2安装1盏太阳能诱杀灯，诱杀害虫成虫。果桑园中还可以悬挂黄粘板来诱杀桑蓟马、桑叶蝉等害虫。

2.2.2 人工捕杀成虫和人工摘除病果

利用昆虫假死性或活动能力不强等特性，可人工捕杀害虫，如摇动果桑树枝，振落金龟子成虫予以捕杀，桑天牛成虫有咬食桑枝皮补充营养的习性，每年6月份早晚可在桑园捕捉其成虫，发现桑天牛产卵痕时，即用小刀、锥针等刺死虫卵，用铁丝钩杀桑天牛幼虫等。桑红腹灯蛾、桑尺蠖、斜纹夜蛾等害虫的低龄幼虫有群集性，可直接人工摘除叶片，集中杀灭。每年4—5月，及时摘除桑椹菌核病果、桑叶枯病病叶，减少来年或再侵染病源基数。

2.2.3 覆盖地布

在果桑开花前用地布满园覆盖，能有效阻截菌核病子囊孢子侵入桑果幼果，可切断病害传播途径。同时，还可减少在地下越冬病虫的危害。

2.3 生物防治

生物防治主要是利用桑园害虫的天敌生物控制害虫的种群数量。保护桑园生态环境，利用鸟类、蜘蛛及捕食性、寄生性天敌昆虫等捕食和寄生果桑园中的鳞翅目、天牛类等害虫。

2.4 化学防治

化学防治是利用化学农药直接杀灭病虫，在农业病虫害综合防控技术措施中，只是一种应急补救措施。果桑病虫害种类多，而果桑生产有较强的特殊性，一方面桑叶养蚕需要确保蚕作安全，另一方面桑椹无论作为鲜食还是加工都需要确保消费者安全健康，因此，果桑病虫害防治要求抓住主要病虫，在达到防治指标时，找准最适宜时期，选用低毒低残留农药，科学合理施药防治。

2.4.1 桑天牛的防治

果桑夏伐后到秋蚕收蚁前20d可用桑天牛毒签插入树干排泄孔药杀幼虫，也可用40%毒死蜱乳油1 500倍液注入排泄孔药杀桑天牛幼虫。

2.4.2 桑椹菌核病的防治

桑椹菌核病的有效防治关键是要准确掌握用药时期，最佳防治时期为果桑开花期，农药选用25%咪鲜胺乳油和40%核菌净可湿性粉剂。第一次用药在桑椹初花期喷施500倍咪鲜胺液；第二次用药在桑椹盛花期喷施500倍咪鲜胺液和1 000倍核菌净液；第三次用药在桑椹末花期喷施1 000倍核菌净液。用药3次可有效防治桑椹菌核病的发生与流行。