优质高产食味稻新品种对比试验研究

冯 明,倪艳云,赵江海

（高邮市农业农村局,江苏 高邮 225009）

高邮市位于江苏省中部，地处素有“鱼米之乡”之称的里下河地区，江苏省亩产吨粮县，水稻常年种植面积稳定在5.47 万hm2左右， 单产保持在600 kg／667 m2以上。南粳9108 以其品质优、 食味佳的优势自推广以来一直是我市水稻生产主体品种， 种植面积达1.87 万hm2左右，占全市水稻种植面积的三分之一。 但近年来，因其出糙率偏低、抗倒性偏弱、成熟期较迟、种性退化等因素，限制其进一步推广［1］。为解决上述问题，2019 年，高邮市作物栽培技术指导站引进一批优质高产水稻新品种进行对比试验，旨在筛选出适宜本地区种植的熟期偏早、出糙率高、米质优等综合性状优良的食味稻品种，为大面积提质增效提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验于2019 年在江苏省高邮市开发区腰圩村进行。土壤地力中等偏上，土质为粘土，肥力均匀。 雨水充足，排灌方便，试验前茬作物小麦，品种宁麦13，产量450 kg／667 m2。

1.2 试验材料

试验展示优质高产品种 （系）15 个： 南粳5718、苏1785、中江113、扬粳5118、丰粳1606、扬农产28、扬农稻1 号、金香玉1 号、优香粳、宁9003、南粳5758、南粳6613、南粳9036、宁7837、宁5916（表1），以本地区种植面积最大的优质食味稻南粳9108 为对照。

1.3 试验方法

试验采取随机排列，2 次重复，每个小区面积20 m2。展示的16 个水稻品种（系）统一于5 月28 日落谷，6 月17日机插。 株行距为30 cm×12 cm，4～5 株苗／穴， 基本苗7.11～11.12 株／667 m2。

1.4 田间管理

1.4.1 肥料运筹 氮肥分基肥、分蘖肥、穗肥三次施用，总施氮量：18.3 kg／667 m2，基蘖肥：穗肥＝6：4。其中基肥在平整田块时一次施用，667 m2施高浓复合肥30 kg（N：P：K＝15：15：15）；分蘖肥分两次施用，第一次于栽后第7 天施尿素7.5 kg／667 m2， 第二次于栽后第14 天施尿素7.5 kg／667 m2； 穗肥于倒4 和倒2 叶等量施入，667 m2施15 kg高浓复合肥，10 kg 尿素。

1.4.2 水浆管理 实施“浅－搁－湿”灌溉模式。前期浅水分蘖，移栽后3～5 d 内，晴天浅水层，夜间或阴雨天湿润露田，防止深水“护苗”造成发根障碍而推迟返青活棵［2］。 中期适时适度搁田，分次搁实，间隙灌溉，做到“前水不干，后水不进”［3］。 抽穗期保持浅水层，后期干湿交替，养根保叶，收获前7～10 d 断水。

1.4.3 病虫害防治 坚持“预防为主，综合防治”的原则，秧田期和本田期重点做好灰飞虱、二化螟的防治，中、后期抓好纹枯病、二化螟、纵卷叶螟、稻飞虱等综合防治工作，特别注意防治穗颈瘟、枝粳瘟［4］。

1.5 测量指标

主要考察各参试品种（系）全生育期、农艺性状、茎蘖动态、产量结构、抗倒性、稳产性等综合特征，并对小区实收测产。

2 结果与分析

2.1 生育进程调查与分析

16 个参试品种（系）经过田间试验调查统计，生育进程情况如表2 所示。 由表2 可知，16 个优质高产品种（系）的齐穗期在8 月20 日～9 月4 日之间，宁9003 最早，为8月20 日，比南粳9108 早抽穗11 d 左右，扬农稻1 号与宁5916 最迟，较南粳9108 迟4 d 左右，其他品种（系）介于两者之间。 南粳5718、扬粳5118 与扬农产28 成熟最早，全生育期最短， 为146 d， 比南粳9108 早2 d 左右；宁5916 成熟最晚，全生育期最长为154 d；其他品种（系）成熟期在10 月22～28 日之间，全生育期在147～154 d 之间。

2.2 主要农艺性状调查与分析

于齐穗期选取各小区群体生长一致的10 穴， 经过室内考苗分析统计，调查16 个参试品种（系）主要农艺性状。由表3 可知，丰粳1606 株高最矮为74.9 cm，宁5916 最高为99.1 cm，株高90 cm 以上的还有苏1785、扬农稻1 号、南粳9108；扬农产28、金香玉1 号穗长最短，仅13.0 cm，宁7837 最长达16.5 cm，穗长16 cm 以上的有南粳5718、南粳9036。 从基部第一、第二节间长占株高比例来看，南粳5718 最低仅占7%， 比南粳9108 少6.3 个百分点，宁5916 占比最高为16%。

2.3 茎蘖动态与成穗特性

每小区定点跟踪续10 穴，拔节前每5 d 调查1 次，拔节后10 d 一次，观察各参试品种（系）茎蘖消长动态。由表4 可知，16 个优质高产品种 （系） 基本苗为7.11 万～11.12万／667 m2，高峰苗为30.37 万～41.59 万／667 m2，有效穗数为21.99 万～27.01 万／667 m2，成穗率为52.9%～86.1%。 其中，优香粳高峰苗最高，为41.59 万／667 m2，宁9003 第二，为40.63 万／667 m2，丰粳1606 最低，为30.37 万／667 m2；扬农产28 成穗率最高，为86.1%，成穗率80%以上还有金香玉1 号，为82.6%，优香粳最低，为52.9%。

2.4 产量及产量结构

成熟期每小区调查100 穴有效穗数，每小区取5 穴测定每穗总粒数、空瘪粒数，千粒重，进行理论产量计算，每个小区全部收获记实产，并与理论产量进行核实。 由表5可知，16 个优质高产品种（系）中，南粳5718 产量最高，达到813.5 kg/667 m2；中江113 最低，为582.4 kg/667 m2。有效穗：16 个优质高产品种 （系） 有效穗数为21.99 万～27.01 万／667 m2，宁7837 最 高，为27.01 万／667 m2；优香粳最低，为21.99 万／667 m2。 每穗粒数：扬农稻1 号最多，为128.1 粒，南粳6613 第二，126.3 粒，穗粒数超过120 粒的还有南粳5718、苏1785、中江113、优香粳；宁9003 最低，为102.8 粒。结实率：扬农产28 结实率最高，为98.5%；宁7837 最低，仅86.6%，其中90%以下的还有苏1785、宁5916；千粒重：南粳5718 最高，达30.4 g；扬粳5118 第二，为30.1 g 千粒重较高的还有丰粳1606 为29.3 g、宁9003为28.9 g；中江113 最低，为22.2 g。

3 结果与讨论

南粳5718：产量813.5 kg/667 m2，在示范的16 个优质高产品种（系）排第一位。 株型偏松散，草盖头，长势较旺，成穗率高，群体整体度好，抗倒性较强，穗型较大，后期熟相好，熟期偏早，产量潜力大，可以进一步扩大种植。

苏1785：产量640.9 kg/667 m2。 穗粒结构较协调，但结实率偏低，粒重小。分蘖性较好，植株偏高，抗倒性一般，产量潜力一般。

中江113：产量582.4 kg/667 m2，穗型较大，但分蘖性一般，籽粒偏小，产量潜力一般。

扬粳5118：产量734.7 kg/667 m2，排第四位。 穗粒结构较协调，籽粒偏大，分蘖性中等偏强，熟期偏早，植株偏高，产量潜力较大。

表5 不同品种（系）的产量及产量结构

丰粳1606：产量731.8 kg/667 m2，排第五位。 穗粒结构较协调，籽粒偏大，分蘖性中等偏强，成熟期转色好，抗倒性强，灌浆快，产量潜力较大。

扬农产28：产量652.6 kg/667 m2。 株型松散，植株偏矮，分蘖性强，穗型中等，籽粒偏小，熟期偏早，产量潜力一般。

扬农稻1 号：产量702.1 kg/667 m2。株型紧凑，长势偏旺，分蘖性中等偏强，抗倒性一般，穗粒结构一般。

金香玉1 号：产量744.1 kg/667 m2，排第三位。穗粒结构协调，分蘖性较强，株高较矮，抗倒性较强，熟期偏早。

优香粳：产量686.1 kg/667 m2。由多个品种混种而成，产量潜力一般。

宁9003：产量710.4 kg/667 m2。 穗粒结构一般，穗型偏小，籽粒较大，分蘖性较强，产量潜力一般。

南粳5758：产量669.7 kg/667 m2。 穗粒结构较协调，籽粒偏小，分蘖性中等，生长青秀，后期转色好，产量潜力一般。

南粳6613：产量716.9 kg/667 m2。 穗粒结构较协调，籽粒偏小，分蘖性中等，植株偏高，稻盖头，两段灌浆明显。

南粳9036：产量763.5 kg/667 m2，排第二位。 穗粒结构协调，分蘖性强，植株偏高，两段灌浆明显，熟期偏迟。

宁7837：产量697.2 kg/667 m2。 穗粒结构一般，分蘖性较强，但结实率偏低，两段灌浆明显，熟期偏迟。

宁5916：产量665.9 kg/667 m2。 穗粒结构一般，分蘖性强，但结实率偏低，植株偏高，抗倒性一般，熟期偏迟。

南粳9108：产量706.4 kg/667 m2。 株型集散适中，分蘖力强，叶色中绿，叶姿较挺，穗层整齐度较好，抗倒性较好，成穗率高，穗型较大，着粒密度中等，后期转色好。中感白叶枯病，感稻瘟病、纹枯病，国标二级优质稻谷标准。

此次试验仅对参试品种（系）生产上的适应性、稳产性进行了考察，未对其气味、外观、适口性等其他优质米指标进行考察评价。 另外，2019 年高邮市水稻病虫害发生较历年轻，对个品种（系）产量影响不大，因而对16 个品种（系）的抗病性未做对比分析。 （优质水稻品种对比试验）

试验结果表明，南粳5718 产量最高、熟期早、抗倒性较强，适宜里下河地区大力推广种植。南粳9036、金香玉1号、扬粳5118、丰粳1606 产量较高，穗粒结构协调、分蘖性较强，但生育期长短不一，生产中需要安排好播期；中江113、苏1785、扬农产28 籽粒偏小，产量潜力一般，抗倒性一般，不建议生产中推广种植。