草鱼的水库养殖技术

重庆市万州区白羊镇农业服务中心（404022）周世明

草鱼又称鲩鱼，是我国常见的四大家鱼之一，属典型草食性鱼类。草鱼营养丰富，肉味鲜美，利用水库养殖前景看好。

1．清库消毒

清库消毒是防控草鱼水库养殖多种疾病，保证健康安全生产的重要措施之一。可利用每年的冬春季节，水库处于枯水状态，水位较低，正是清库消毒的好时机。

清库时，主要是清除水库周围未淹没的各种杂草和多余淤泥，有意破坏各种病菌生长环境。消毒时，一是对水库已淹水的地方，可用生石灰100千克/亩（1亩=667平方米，下同），化浆后全库泼洒，杀灭水体中的各种病菌；二是对水库未淹没的地方，可用生石灰150千克/亩，直接均匀散撒在泥土表面，杀灭各种病菌。

2．设备安装

（1）进水堰清淤安闸清除水库进水堰中的杂草和淤泥，然后安装泄洪闸，5—10月渡汛期间，遇到连续大到暴雨时，排除部分洪水，减少入库水流量，防止水库因溢洪逃鱼。

（2）防逃网安装水库溢洪道，可用钢筋栅和铁丝网围栏，铁丝网设置2层，网目分别为80目、60目，确保水库在溢洪期间，不会随水流而逃鱼。

（3）增氧机安装按0．4千瓦/亩水面标准，安装叶轮式增氧机，确保天气多变缺氧时开机增氧。

（4）投饵机安装按0．8千瓦/亩水面标准，安装配合饲料投饵机，确保水库大小草鱼采食均匀，减少饲料浪费。

（5）饲草围栏圈安装按

4平方米/亩水面标准，安装青绿饲草围栏圈。可选用直径5～8厘米青竹，用铁丝捆绑成（长2米，宽2米）正方形框架圈，浮放于水库浅水处，左右两侧可用绳索紧栓在木桩上固定，防止飘游。每天定时将青绿饲草投放到围栏圈内，确保草鱼集中采食，减少浪费。

3．鱼种放养

5月上旬，开始放养鱼种。放养草鱼，规格为750克/尾，密度为450尾/亩；放养鲢鱼，规格为600克/尾，密度为60尾/亩；放养鲤鱼，规格为600克/尾，密度为30尾/亩；放养鲫鱼，规格为50克/尾，密度为30尾/亩。

放养前，先用5%食盐水浸浴8分钟进行消毒处理，有条件的养殖场，放养草鱼时可注射四联疫苗免疫，以防出血病的感染发病。

4．饲养管理

（1）青绿饲草投喂一般可在水库周围或附近田块种植黑麦草或苏丹草，先施牛羊粪肥1 500千克/亩，然后用微耕机耕耘，开好厢沟，撒播黑麦草种子0．5千克/亩或苏丹草种子0．5千克/亩，覆盖细沙1厘米即可。管理措施：一是投喂时应坚持定点、定时、定质、定量原则；二是投喂时间可在每天下午6时进行；三是投喂数量可按草鱼体重5%标准投喂。投喂时可将青绿饲草投入围栏圈内，让大小草鱼均能采食到青绿饲草，根据天气和水温变化，适当调整投喂数量，如果晴好天气、水温较高，则可适当多投；阴雨天气、水温较低，则应适当少投。

（2）配合饲料投喂配合饲料配制可选用以下配方：①米糠40%、麦麸35%、豆饼13%、鱼粉10%、酵母粉2%；②红薯藤粉80%、豆饼粉15%、麦麸5%；③稻草粉80%、豆饼粉20%。混合均匀机制成颗粒饲料。投喂配合饲料应注意：一是饲料必须新鲜无发霉变质，适量添加维生素等，以防止草鱼肝胆综合征；二是投喂时间：每天上午7时和下午3时投喂二次；三是投喂标准：按鱼体重5%标准投喂；四是投喂方式：可采用投饵机或人工在投饵台上投喂；五是停投时间：见有80%鱼群离开投饲区时，即可停止投饵。

（3）水质管理一是施肥。由于水库中放养部分鲢鱼，需有浮游生物供其采食，所以4月中旬可施腐熟猪粪300千克/亩，满足鲢鱼饵料需求；二是水质调节。6—9月，由于气温较高，草鱼觅食量大，粪便排泄量多，水体容易污染变质，所以要求每隔10天左右全库泼洒1次EM菌剂，以加快饲料残饵、鱼粪、污泥等的分解速度，加快水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等的降解速度，确保水体透明度在35厘米以上；如遇连续阴雨天气，可抽调水库下层污水，确保水库水质清新；三是水体消毒。6—9月要求每隔15天采用百毒速解药剂40毫克/亩，兑水全库泼洒1次，确保水体清洁卫生；四是pH值调节。如果水体pH值偏酸较高，可用20千克/亩生石灰，兑水全库泼洒1次；如果水体pH值偏碱较高，可用盐酸80克/亩，兑水全库泼洒1次；应使水库水体pH值始终保持在7～7．5之间；五是机械增氧。每天检测1次水库水体含氧量，如果含氧量小于3毫克/升，应及时开启增氧机增氧，降解水体中的氨氮和亚硝酸盐，将水体中的含氧量提高至5毫克/升以上。

（4）日常管理一是6—9月，经常有大到暴雷雨天气出现，水库涨水速度快，容易溢洪而引发逃鱼，所以平时要做好溢洪道上的栏网检查和维修工作，防止水库逃鱼损失；二是及时做好增氧机的维护保养，保证增氧机技术状态完好，满足水库水体增氧需要；三是及时做好潜水泵的维修保养，满足喷水增氧需要。

5．病害防治

（1）出血病防治一是草鱼出血病暴发时，可用水花生5千克、大蒜0．25千克、食盐0．25千克粉碎成粉浆，再与1．5千克米糠混匀后，按鱼体重1%标准投喂，连喂5天；二是可用硫酸铜110克/亩，兑水60千克泼洒水面，每天1次，连用5天。

（2）赤皮病防治一是草鱼运输、放养、捕捞时，动作要轻，不要损伤鱼体；二是草鱼放养时，可用5%食盐水浸浴消毒10分钟；三是可在草鱼发病时，用百毒速解20毫克/亩，兑水40千克全库泼洒1次。

（3）烂鳃病防治一是可在草鱼放养时，用1/1 000烂鳃腐皮康溶液浸浴30分钟；二是可用漂白粉1克/米3水体，兑水全库泼洒1次。

（4）水霉病防治一是可在冬季枯水季节，清除水库多余淤泥，有意识破坏水霉病菌繁殖场所；二是日常管理，可用生石灰100千克/亩，撒在水库常水位以下的内坡，杀灭各种病原体；三是捕捞草鱼时，动作要轻，防止损伤鱼体引发病菌感染；四是发病时，可用水霉净35毫克/亩，兑水30千克泼洒水面。

（5）肠炎病防治一是冬季枯水季节，可用生石灰40千克/亩，兑水80千克全库泼洒1次。发病季节，可用生石灰20千克/亩，兑水泼洒食场周围；二是投喂优质配合饲料和新鲜饲草，确保草鱼健康生长，增强抗病力；三是配合饲料中可添加大蒜10克/千克，每天投喂1次，连喂7天。

（6）寄生虫病防治一是锚头鳋防治可每隔20天泼洒1次鱼虫宁，浓度为25毫升/升，或泼洒1次百虫杀，浓度为50毫升/升；二是车轮虫防治可用车指特杀2 000倍液，泼洒1次；三是指环虫防治可用指环杀2 000倍液，泼洒1次。

6．捕捞与放养

水库面积较大，水体较深，为提高养鱼效益，可采取捕捞与放养同时进行，在中秋、国庆、元旦、春节等节假日，分期分批捕捞上市。

捕捞时，草鱼尾重3千克以上全部捕捞上市，3千克/尾以下继续饲养；鲢鱼尾重2千克以上全部捕捞上市，2千克/尾以下继续饲养；鲤鱼尾重2千克以上全部捕捞上市，2千克/尾以下继续饲养；鲫鱼尾重0．2千克以上全部捕捞上市，0．2千克/尾以下继续饲养。每次大鱼捕捞后，可补放一批规格较小的鱼种，不断循环捕捞和放养，以提高水库养殖效益。

水库养鱼要避免残饵污染水源，无论饮用水源还是灌溉水库，必须加强水质监测，务必达到并保持库水的水质标准。