无公害辣椒高产栽培技术要点研讨

王树云

（贵州省贵定县德新镇农业农村工作服务中心，贵州 黔南州 551300）

辣椒是人们生活中重要的调味品，同时也是人们常食用的蔬菜之一，在我国的整个蔬菜市场中占据重要的位置。除此之外，辣椒具有温中散寒和下气消食的作用，对治疗呕吐、风湿痛以及小腹胀痛具有一定功效。近年来，我国现代化农业高速发展，农民开始重视无公害辣椒的种植，在我国的南北方地区逐渐受到人民的广泛种植，对无公害辣椒的栽培技术进行技术研究，从而达到无公害辣椒优质高产的目的，最终保证使用者可以健康食用。

1 无公害辣椒的栽培技术

1.1 选择优质品种及产地

在进行无公害辣椒的栽培时，需要以各个地区不同的消费习惯以及食用习惯为依据，并选择优质、抗旱、耐热以及早熟的辣椒品种[1]。观看辣椒品种的表面，看上去比较新鲜且种子比较饱满有光泽的辣椒种子为选择的最佳品种。除此之外，辣椒的产地选择也十分重要，无公害辣椒需要有优质的水分支持，且新鲜的空气和肥沃的土壤也可以帮助无公害辣椒优质栽培。无公害辣椒的栽培对地势也有很高的要求，种植时需要选择平坦的地势，为无公害辣椒灌溉水源提供便利，选择的地势不能在一年之内种植过其他类型的植物，这种类型的土壤不利于无公害辣椒的种植。

1.2 播种、施肥

阳光可以帮助辣椒种子杀掉内部的细菌，因此，在进行辣椒的播种时需要提前对辣椒种子进行晾晒，从而达到消毒杀菌的作用[3]。杀菌结束后需要将种子浸泡在水中，之后捞出晾干表层水分，用硫酸铜溶液浸泡后将种子洗干净，放入60℃左右的温水浸泡一夜就可以进行播种。之后选择合适的大棚温度进行定植。辣椒定植结束后需要对辣椒周围的杂草进行及时清理，对辣椒进行施肥，当辣椒开花后可以通过三元复合肥帮助催化。除此之外，当辣椒达到收获季节时，可以施加一些液体有机肥料，预防辣椒早衰的情况，同时可以为辣椒提供充足的养分，实现辣椒的高质以及高产。

1.3 保证无公害辣椒高产、高质

一般无公害辣椒的栽培应该重视温度的把控。当温度过高时，容易烧伤秧苗，因此，需要注意观察，当正午温度达到最高时给秧苗进行及时通风，帮助降低温度，从而防治烧伤秧苗的情况[2]。为确保无公害辣椒的高产和高质，应该格外重视秧苗的管理。首先，秧苗的灌溉次数不宜过多，每天的灌溉次数不能超过两次，防止水分过剩。其次，秧苗生长的初期阶段，需要对秧苗进行及时观察与监测，从而预防秧苗的缺苗现象，针对缺苗现象应该及时进行补苗。再次，辣椒在结花的前期阶段，需要每天对辣椒进行灌溉大约两次，有效的把握秧苗的浇水情况可以保持辣椒新鲜，并且可以帮助预防辣椒早衰。最后，当辣椒在生长到一定阶段时，它的枝叶会十分的繁茂，此时需要及时做好修剪，剪掉多余的枝叶可以给辣椒提高一个良好的光照以及通分条件，从而帮助辣椒顺利结果，进而提高辣椒的质量和产量。

1.4 定植结束后的管理工作

在无公害辣椒完成定植后，需要有效管理田间的每一项工作，帮助辣椒完成高质和高产。第一，辣椒在生长期间必须要做好防护措施，帮助预防虫灾、病灾等灾害。第二，当辣椒在刚开花者是花叶比较茂盛的阶段，应该适量的喷洒一些叶面肥，不仅可以保护辣椒的花蕾，而且也可以对蚜虫的生成起到一定的预防作用。除此之外，在修掉多余的侧芽时，需要喷洒一些杀菌剂，可以有效的防止修剪造成的感染。第三，辣椒成熟后，需要根据需求适量的摘取果实，在第一次拾果结束后可以根据情况进行补充施肥，可以帮助后续辣椒果实的有效生长，从而保证辣椒的高质和高产。

2 如何进行病虫害防治

2.1 采取物理防治手段

首先，可以设置防虫网，防治外部昆虫从入口进入棚区。其次，覆盖银灰色地膜可以有效防治昆虫。最后，在气温较高的季节，为防治小型昆虫进入棚区，可以设置防虫网，不仅可以增加棚区的温度，帮助辣椒快速生长，而且也可以对蔬菜疾病进行预防。

2.2 采取生物防治手段

首先，可以选择矿物油进行喷雾治理，这些种类的生物防治药剂对预防小型的昆虫和蚜虫具有极高的功效。其次，七星瓢虫可以帮助治理小型昆虫，可以利用七星瓢虫进行防治。最后，辣椒在生长期间很容易出现叶斑病，针对这种叶斑病可以利用农用链霉素进行预防，帮助辣椒实现优质高产。

3 结语

综上所述，无公害辣椒得到农疏市场上的普遍认可，通过这种无公害技术的引进，不仅可以给农民带来较高的收益，同时也可以确保人们身体健康。因此，应该对无公害辣椒的栽培技术引起高度重视，采取科学的栽培方法，为辣椒的种植提供优质的水源、肥沃的土壤、清新的空气、良好的地势，从而帮助无公害辣椒有效种植，提高无公害辣椒的产量与质量。