贝贝南瓜大棚吊蔓高效栽培技术

张瑜萍

贝贝南瓜是近年从日本引进的小型南瓜新品种，含多糖、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸等多种对人体有益的营养物质，具有很强的保健作用。与普通南瓜比较，贝贝南瓜个头小，风味佳，强粉质，口感细腻绵糯，兼有板栗和红薯风味，又深受广大消费者喜爱。我们通过两年在钢架大棚采取吊蔓方式试种，亩产在3 500 kg以上，批发价8元/kg。经济效益好，栽培管理简单，投资小，见效快，易于推广。

1   特征特性

贝贝南瓜属于葫芦科1年生植物，生长势旺，不易早衰。外皮墨绿色，带浅绿色条纹，果肉黄色，扁圆形。每3节着生1个雌花，花后35～40天收获。单果质量400 g左右，单株结8～12个果，早熟，耐寒，坐果率高，抗性强，易于栽培管理。

2   苗木繁育

塑料大棚栽培南瓜以春提前栽培為主，育苗宜在温室或大棚内进行。陕西眉县播种期育苗时间在2月上旬为宜，定植期在3月上旬，5月上旬开始上市，5—6月为上市的主要时期。

2.1   浸种催芽   因贝贝南瓜种子价格相对于其他品种高很多，因而市面上许多贝贝南瓜种子都经过包衣处理，以提高其成苗率，所以对包衣种子不需浸种，只需在太阳下晒种3～5小时后播种。未包衣种子播种前则需要按以下方法浸种催芽：将选择好的种子放在55 ℃温水中烫10～15分钟，搅拌至水温将至30 ℃时停止，在温水中浸泡6小时，搓掉种皮黏液，用清水冲洗干净后，将种子用湿纱布包好，放在25～30 ℃温度条件下催芽，一般经26～30小时，当大部分种子芽长达0.3 cm左右时即可播种。

2.2   播种育苗   营养土配比：40%的大田土，40%的腐熟农家肥，20%的草炭土。将三者混匀后过筛使用。用50孔穴盘装上配好的育苗基质，刮平盘面，每穴中间平摆1粒种子，用手压实，再均匀覆盖5 mm厚的细土，有条件的可用蛭石代替，然后浇透水。

2.3   苗期管理   育苗环境温度要保持在最适范围，棚内温度低于18 ℃时，搭建塑料薄膜小拱棚，把穴盘放入保温。播种至出苗，白天温度保持在25～30 ℃，夜间保持在15～25 ℃。幼苗期一般控制浇水，7天苗出齐后，揭去小拱棚膜，在幼苗开始长出真叶后，注意适当喷水，保持营养土湿润，每隔6天喷水1次，每次加0.1%磷酸二氢钾作叶面肥。为防止幼苗徒长，定植前1周必须保持低温炼苗。可以适当降低育苗环境的温度，控制浇水次数。

3   整地施肥

南瓜对土壤的要求不严格，在瘠薄的土地也能栽培，但以壤土或沙壤土为宜。选择3～4年未种过瓜类作物的地块种植。在前茬作物收获后，要及时清洁田园，翻耕土地，结合整地亩施2 000～3 000 kg腐熟农家肥、50 kg复合肥，撒完肥后再翻耙一遍，使肥土混合均匀，整细耙平，促进土壤熟化。地整好后盖上棚膜，开沟做垄，沟宽30 cm、深20 cm，垄面宽60 cm。顺每条垄面铺上滴灌带，再顺垄铺上一层黑色地膜，防草保墒。

4   苗木定植

育苗期30～35天，苗高30～40 cm时定植为宜。当棚内地温稳定通过10 ℃以上，最低气温不低于6 ℃时，即可定植。栽前在膜上以80 cm株距打小孔，60 cm垄面栽1行，行距90 cm。栽时在垄上小孔附近，避开滴灌带的地方，用小铲横竖扎十字口破膜栽苗，每亩栽苗800～1 000株。选择晴天下午移栽，栽后浇透定根水。定植后大棚内保持高温、高湿，促进缓苗，棚温不超过30 ℃不放风。缓苗后促根、控秧，防止徒长。一般苗期不浇水，利用温度调节植株长势。缓苗后中耕2～3次，以达促根壮秧目的。

5   田间管理

5.1   吊蔓整枝   吊蔓栽培贝贝南瓜一般采用双蔓整枝，定植成活后，幼苗在5叶开始摘心，选留2条强壮的子蔓作为结瓜蔓，其余子蔓、孙蔓全部摘除。蔓长到40～50 cm时用塑料绳及时吊蔓，每株贝贝南瓜准备2条细尼龙绳，绳子的上端用生长钩挂在上面的横线上，下端用一根小木棍插入瓜秧基部的地下。吊蔓前及时绕蔓，防止蔓下垂折断。随着瓜蔓的伸长，定期将瓜蔓缠绕到吊绳上，使蔓直立式生长，贝贝南瓜叶片生长旺盛，要及时摘除底部老叶，避免消耗养分和发生病虫害。侧枝的生长速度快，打侧枝、抹芽要及时。子蔓上的孙蔓应及时摘除，当每条蔓坐住2～3个瓜后，可在顶部保留1个健壮的侧芽后打顶，控制营养生长，促进南瓜膨大。

5.2   授粉   南瓜属于单性花，需人工授粉才能坐果。方法是在晴天上午9：00前进行，摘下当日开放的雄花，去掉花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹。授粉成功的标志：花瓣下垂，子房膨大，子房淡绿色、有光泽。

5.3   温度管理   缓苗期间白天减少通风量，温度25～32 ℃，夜间温度20 ℃左右，最低温度不低于10 ℃。缓苗后降低温度，白天温度25 ℃左右，夜间12～15 ℃。缓苗后晴天中午，在棚温大于 32 ℃时小通风，下午当温度降至25 ℃时关风。开花坐果期白天温度控制在25～30 ℃，夜温保持在 15 ℃以上。

5.4   肥水管理   合理的水肥管理是南瓜高产的保证。一般坐果前不需施肥，第1个瓜坐住后施肥灌水，每次随水冲施水溶性复合肥10 kg，5～7天浇1次，连浇3次。浇水以晴天上午11：00开始至下午2：00结束，浇水时要将天窗打开，开口不能太大，不要在阴雨天前浇水。浇水后的3～5天在棚温上升到28 ℃时，开窗通风排湿。

6   病虫防治

贝贝南瓜对外界条件适应性较强，病虫害较轻，主要的病害有白粉病、疫病、细菌性褐斑病、蔓枯病和炭疽病。要做好早期预防工作。以培育无病毒壮苗为基础，注意设施内和田间的通风、透光，降低空气湿度，加强肥水管理，结合生物防治和合理使用高效低毒、低残留农药的综合技术。可选用70%粉锈宁700倍液，或50%多菌灵500倍液，交叉使用，连喷2～3次，可预防病害发生。

主要虫害有蚜虫、白粉虱、蓟马等，但最主要是蚜虫，其在夏秋季节还会带来病毒病，所以要提早预防，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂    3 000倍液防治。地下害虫可用90%啶虫脒拌炒诱饵诱杀。

7   适时采收

贝贝南瓜成熟的标志是果柄膨大，瓜毛自然脱落，瓜皮呈墨绿色，果柄开始木质化，其木质化部位从绿色逐渐变成白色。单瓜质量400～800 g，—般在开花后30～40天即可采收。