施用含氨基酸水溶肥对甜菜产质量的影响

宁艳东，兰 西，张景楼，杨 国，徐 驰，王清发

(吉林省农业科学院，吉林 长春 130033)

0 前言

甜菜 (Beta vulgaris L.) 属于藜科甜菜属，二年生草本植物, 原产于欧洲西部和南部沿海地区，我国甜菜的种植区域主要分布在黑龙江、新疆、内蒙古等地。甜菜根中富含维生素 A、叶酸、甜菜碱等物质，并且对心血管也有保护作用 。除此之外食用根用甜菜对于减少冠心病，改善肝功能，状动脉疾病，抗衰老，降低体内胆固醇，防止酒精肝，维持黏膜与皮肤的健康，保肝降血脂;保持视力; 提高肌肉和心脏工作效率，均有所改善。提高甜菜品质一直是科研人员努力的方向。其中产量与含糖量一直是大家关注的目标。

氨基酸肥料是将氨基酸构成蛋白质的最小分子存在于肥料中，是一种能够为植物提供各种氨基酸类营养物质的新型肥料，其特点是易于被作物吸收，也有提高施肥对象抗逆性、刺激和调节作物生长发育和改善施肥作物品质的功能。

近年来，针对甜菜施用NPK肥料的报道较常见[1-3]，氨基酸水溶性肥料针对番茄[4]、棉花[5]、小白菜[6]、花椰菜[7]等植物试验均有报道，但是针对甜菜的试验，赖波等人对新疆甜菜进行了试验[8]，但内蒙古地区甜菜生产上试验与应用尚未报道。本研究以甜菜SR-411作为试验品种，以内蒙古扎赉特旗音德尔镇巨宝村为试验地，以探究施用含氨基酸水溶肥对甜菜产质量的影响，探究最佳施肥时间与用量，为甜菜生产达到增产增效的效果提供施用依据。

1 材料与方法

1.1 试验时间、地点

田间试验研究于2019年在内蒙古扎赉特旗音德尔镇巨宝村进行。

1.2 试验材料

肥料由内蒙古地立农业科技有限责任公司提供，分A肥和B肥。甜菜田种植品种为SR-411。

1.3 试验方法

含氨基酸肥料施用时间分为三次，第一次施肥时间为甜菜苗高20 cm时(约6月下旬)；第二次施肥为第一次施肥后的20天(约7月中旬)；第三次施肥为第二次施肥后的30天(约8月中旬)，样品设4个处理，分别按照A肥1.0 kg/亩、1.5 kg/亩、2.0 kg/亩、2.5 kg/亩，B肥2.0 kg/亩、2.5 kg/亩、3.0 kg/亩、3.5 kg/亩(前两次施肥只用A肥，最后一次施肥仅用B肥)详见表1。

表1 2019年含氨基酸水溶肥料试验设计表

2 试验结果与分析

2.1 含氨基酸水溶肥料产量结果分析

选取4个处理与对照共5组，进行对比，每个处理取3次重复，每次取样面积5 m2。测量平均产量。

从表2和表4结果表明由内蒙古地立农业科技有限责任公司研制的含氨基酸肥料可有效地增加甜菜的产量，增产幅度为5.1%-18.29%，其中处理2增产最为明显，为18.29%，因此该肥料可作为甜菜追肥以达到增产效果。

详见表2、“2019年氨基酸水溶肥料试验含糖、产糖量结果统计表”、“2019年氨基酸水溶肥料试验产质量结果汇总表”。

2.2 含氨基酸水溶肥料含糖率结果分析

从表3、表4结果表明由内蒙古地立农业科技有限责任公司研制的含氨基酸肥料可有效地增加甜菜的含糖率，但是随着氨基酸肥料的施用量增加，甜菜含糖率呈现逐渐升高，到一定程度后开始呈现下降趋势。其中处理2最佳，较对照提高0.4%。

表2 2019年含氨基酸水溶肥料试验产量结果统计表

表3 2019年含氨基酸水溶肥料试验含糖率、产糖量结果统计表

表4 2019年含氨基酸水溶肥料试验产质量结果汇总表

2.3 含氨基酸水溶肥料产糖量结果分析

从表3、表4结果中可以看出处理2的亩产糖量最多，其产糖量增加幅度也是最大，处理4虽然平均含糖量降低，但是由于产量增加因此其亩产糖量也比对照呈现增加趋势。

综上所述，最理想的施肥时期及施用量如表5所示。

表5 最佳施肥量及时期表

3 讨论与结论

3.1 讨论

目前相关专家对于氨基酸水溶液肥料的研究仅局限于通过该肥的处理，样品的各项指标发生的或增或减少的报道。庞庆阳等人的研究中，以喷施清水作为对照。与喷施氨基酸水溶液进行对比发现，经过后者处理的小麦的叶面积、叶绿素含量以及株高、干物质的量均有所提高。除此之外，小麦的成穗、分蘖及产量也明显增加；许猛等人以盆栽的棉花作为材料。普通水溶液肥料和经过复合氨基酸肥料处理的棉花材料进行对比发现，后者明显促进植株的生长。其叶面积与叶片SPAD值、地上部干物质量均呈上升趋势，并且其籽棉与皮棉产量增加明显；许猛等人针对盐胁迫下的小白菜进行施用氨基酸肥料试验。结果表明，在没有盐胁迫的情况下，浓度低于0.2 g/L的氨基酸肥料对小白菜种子具有轻微抑制作用，在25-75 mmol/L盐胁迫情况下浓度0.05 g/L的氨基酸肥料对于叶片抗氧化酶活性、小白菜幼苗生长势、光合作用等均有促进作用；黄继川等人以花椰菜为材料，试验了施用氨基酸肥料的效果，结果显示，施加氨基酸肥料后其生长势、品质与质量得到明显改善，测量维生素C与可溶性糖的含量均有大幅度提高。但是所有报道没有针对样品在实际应用中确切的用量及施肥时间的相关研究。赖波等人针对新疆的主要农作物施用助邦牌氨基酸肥料，其中包括农作物甜菜，虽然实验结果显示施用氨基酸肥料后其产量与含糖量均有所提高，但是试验中并未对施肥量上做对比试验，无法确切对比出施用最佳配比量。本试验着重于在实际应用中施用含氨基酸肥料达到增产增效目的，找到最佳的施用时期和施用量，为甜菜生产提供确切的理论数据，以期提高甜菜的产量与品质。

3.2 结论

3.2.1 由内蒙古地立农业科技有限责任公司研制的含氨基酸水溶肥料，做甜菜追肥，可有效地增加甜菜产质量。

3.2.2 增加含氨基酸水溶肥料施用量，虽然都增加产质量，但增加了成本，降低了效益。

3.2.3 最理想施用时期及施用量分别为，6月下旬施用含氨基酸水溶肥料A肥，施用量为1.5 kg/亩；7月中旬用含氨基酸水溶肥料A肥，施用量为1.5 kg/亩；8月中旬施用含氨基酸水溶肥料B肥，施用量为2.5 kg/亩；有效的达到增产增糖效果。

3.2.4 本试验为第一年试验，试验结果有待进一步进行试验验证，本年试验结果仅供参考。