葡萄高效栽培技术

2020-12-07 05:10司国春赵玉策
魅力中国 2020年15期
关键词:疏果花序园地

司国春 赵玉策

(南阳市宛城区农业技术推广中心,河南 南阳 473000)

一、选用优良品种

粉红亚都蜜、京玉、维多利亚、优无核、奇妙无核、无核白鸡心、爱莫无核、红地球、美人指、红宝石无核、夏黑无核、夕阳红等品种。

二、园地选择

葡萄生产一定要选择好园地。园地周围不能有工矿企业,园地应远离城市、公路、机场、车站、码头等交通要道,生态和生产环境未遭受污染。而无污染葡萄园土壤、灌溉水源和大气是构成优良生产环境的基本要素,它们对葡萄产品有重要的影响。选择的园地土质最好为冲积土,土壤中重金属离子不超标,水资源、大气无污染。

三、选用葡萄高抗砧木

为提高葡萄的抗性,须采用嫁接育苗,嫁接育苗选用树势强健,根系发达,适应范围广,扦插容易生根;抗寒性强,与大多数品种嫁接亲和力强。

四、采用避雨栽培方法

避雨栽培是以防病为目的,将薄膜覆盖在树冠顶部棚架上的一种方法。根据南阳地区的气候特点,一般4月下旬至5月上旬盖膜,采用EVA长寿无滴膜。无滴膜厚0.6毫米,顶棚高0.55米—0.60米,顶棚宽2.3米,两头骨架采用钢架,中间用竹片支撑,采果后将薄膜摘除。须配合避雨棚架,葡萄植株采用。高、宽、垂、的T形树形,独干双臂整形,两侧每隔30厘米拉一道铁丝,共拉4道铁丝,最后在1.4米高处拉一道铁丝,使每根新梢呈弓形引绑,促进新梢中下部花芽分化.一般每亩留新梢3000根—3600根。叶片大的葡萄品种少留枝,叶片小的葡萄品种多留枝。每亩葡萄产量控制在1500公斤左右。

五、科学施肥

(一)增施有机肥,根据无公害果品生产的用肥要求,所使用的饼肥、猪龚、鸡粪、人粪尿、土杂肥等有机肥料均须经高温发酵7天以上,以消灭病菌、虫卵及杂草种子,去除有害的气体和有机酸,使之达到无公害的要求。全年每亩有机肥的施用量要求达到5000公斤。

(二)限制施用化肥。生产无公害果品不是绝对不施用化学肥料(禁止施用硝态氮肥),而是在大量施用有机肥料的基础上,根据果树需肥规律,科学合理地限量施用化肥。要求化学肥料与有机肥料配合施用。我们采用有机氮与无机氮的比例为1:1,一般在1000公斤厩肥中加入20公斤的尿素。要求在果实采收前30天停止使用化肥

六、疏花与疏果

(一)疏花与花序整形,按品种特性和计划产量选留花序数,通常每亩葡萄产量控制在1500公斤左右。按结果枝与营养枝1:1的比例,疏去多余的结果枝上的花序。1个健壮果枝上保留1个花序,细弱枝不留花序。按品种特性进行花序整形,去掉穗顶部1/4-1/5的长度。紧穗品种沿花序纵轴每隔2个分支疏去1个分支,使果粒松散。(二)疏果 : 根据不同品种果穗大小不同的特性,疏去小果穗和大果穗中的部分分枝,选留合适的果穗数,每株留果穗10穗—12穗。疏果时先疏畸形果、病虫果,然后疏去密度较大处的小粒果和特大粒果,使果粒大小均匀致。

七、果穗套袋

该技术能有效地防止或减少黑痘病、白腐病、炭疽病和日灼病的感染和危害;能有效地防止或减轻多种害虫,如蜂、蝇、蚊、粉蚧、蓟马、金龟子、吸果夜娥。和鸟等危害果穗;能有效地避免或减轻果实受农药污染和残毒的积累;能使果皮光洁细嫩,果粉浓厚,提高果色鲜艳度,增加粒重。

于5月份葡萄幼果似大豆粒大小时,在坐果稳定、整穗及疏果结東后,全园喷布1次杀菌剂,重点对果穗。根据不同颜色的葡萄品种,选用葡萄专用果实袋进行套袋,巨峰系列葡萄品种可带袋采收,因在袋内着色很好,已经接近最佳商品色泽,则不必摘袋,否则会使紫色加深,着色过度,影响商品性。红色品种,如粉红亚都蜜等.可在采收前10天左右摘袋,以增加果实受光,促使着色良好。摘袋并非一次性摘除,而是先把袋底打开,使果袋在果穗上部戴一个帽子,以防乌害和日灼。摘袋时间,阴天可全天进行,晴天宜在上午10时以前或下午4时以后进行,使果实能适应外部环境。

八、病虫综合防治

葡萄无公害栽培的病虫综合防治,必须以农业生态防治为基础,生物控制为核心,结合物理机械防治,辅以化学防治。

农业防治 根据农业生态环境与病虫发生的关系,利用一系列栽培技术,有目的地改变果园生态系统中某些因素,使之不利于病害的流行和害虫的发生,达到控制病虫、减轻灾害的目的。主要措施是:清除越冬病源和虫源;采用避雨栽培;合理修剪,使之通风透光;科学施肥,增强树势;疏花疏果,控制负载量,保持树势;果实套袋,减轻病虫危害;地膜覆盖,减少杂草与病虫危害等。化学防治为了生产无公害葡萄果实,对葡萄实施化学防治时,应做科学用药。

可根据葡萄主要病虫害的种类及发生规律以及果园的生态环境条件,制订出葡萄无公害栽培综合防治技术方案、应逐步淘汰高残留农药和剧毒农药,尽可能减少喷用化学农药的次数。

九、采收

当葡萄品种的固有特性呈现以后(色、香、味)即可采收。对于鲜食早熟品种,为了提早供应市场,一般在保证充分成熟的前提下,适当早收。对用于贮藏的晚熟品种,则可适当延迟采收,这样糖分含量更高、更适于贮藏。采收时应严格把好质量关,做到轻拿轻放,去除病虫危害果粒。有的葡萄品种如巨峰系列,易脱落,采收时应免机械损伤,尽量少倒箱,要一次性放入包装箱内。

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