2020年11月重庆市蔬菜产销形势分析

邸青 张谊模

重庆市农业科学院

1 2020年10月重庆市蔬菜价格走势特点

2020 年10 月受连续降雨及上市量影响，蔬菜产地、零售价格继续上涨，批发价格环比出现下跌。

监测的24 种地产蔬菜产地均价3.38 元/kg，环比明显上涨10.65%，同比大幅上涨44.44%。从对双福国际农贸城监测的批发价格数据来看（截至10月26日），大宗品种、所有品种加权均价、算术均价涨跌互现。其中，加权均价方面，大宗品种、所有品种环比稳中有跌，跌幅分别为4.78%、2.8%，同比大幅上涨，涨幅分别为44.01%、42.76%；算数均价方面，大宗品种持平略跌2.85%，所有品种持平，同比大宗品种、所有品种大幅上涨，涨幅分别为45.14%、34.77%；与前三月相比，加权均价大宗品种低3.13%，所有品种低1.11%，算数均价大宗品种低2.48%，所有品种持平0.46%。据38 个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种的零售价格来看，10 月重庆零售价格环比继续上涨。

价格波动的主要原因：一是连续降雨，对蔬菜生产产生了一定的影响，地产秋冬蔬菜上市量较小，价位偏高；二是双节效应，市场需求增加，且节日期间物流、人工成本有所增加，拉动蔬菜价格小幅上涨；三是监测的批发市场大宗品种9涨9跌7平，其中涨幅最大的品种为洋葱24.35%，其次为青椒15.83%、南瓜13.28%、茄子10.76%，跌幅最大的品种为甘蓝23.78%，其次为芋头14.49%，洗葱13.36%。

2 后市展望

上市品种：根据当前监测情况，预计下一阶段地产秋冬蔬菜上市量增加，主要上市品种为甘蓝、大白菜、莴笋、油菜、花菜、萝卜、莲藕及一些速生叶菜类，茄果类、瓜类、豆类等零星上市。批发市场方面，外地调入量进一步增加，主要调入品种为茄果类、豆类、瓜类等。

价格走势情况：产地价格方面，随着雨水暂歇，蔬菜生产向好，秋冬季蔬菜如莴笋、大白菜、甘蓝、萝卜等已进入收获期或即将进入收获期，上市量将明显增加，预计蔬菜产地价格逐渐回落，部分品种价格有望恢复到常年同期水平；批发市场方面，茄果类、瓜类、豆类等零星上市，且大量以外地调入为主，预计价格保持相对高位，同时全国各地蔬菜上市量将明显增加，菜价将出现回落。总体来看，预计下一阶段蔬菜批发价格易跌难涨。

3 需关注的问题及建议

一方面加强蔬菜田间管理，及时采收、播种，注意防涝；另一方面，加强产销对接，谨防因品种集中上市、产销对接不畅而出现滞销情况。