寒露养生宜养阴

寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷快要凝结成霜了，寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。

《黄帝内经》云：“春生夏长，秋收冬藏。”每当深秋时节，秋收的忙碌基本告一段落，人们要开始为冬藏做准备了。民间自古就有“贴秋膘”之说，吃味厚的美食佳肴，并且首选吃肉，“以肉贴膘”。但过食肥甘厚味，不但会加重胃火使自身秋燥症状更加明显，并且不利于心血管患者控制血压和血脂。故此季应多吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。

秋天在五行属金，应六气为燥，五味属辛，人们在秋天普遍都会感觉口鼻干燥等。秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物，寒凉能清热，甘味食物性质滋腻，有缓急、和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品，比如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等。

摘自《人民政协报》史大卓 谭 宇