不可不知的几大碘缺乏病防治知识

蒋亚琼

（会东县疾病预防控制中心，四川 会东，615200）

碘缺乏疾病是可以对广大群众身体健康造成不良影响的重要疾病之一。我国有关机构为了彻底遏制碘缺乏疾病的出现，做了诸多方面的努力。而为了让众多群众能够知晓或者是加入到碘缺乏病的防治工作中，文章就对碘缺乏病的病因、危害以及防治等方面为大家进行科普，希望可以为人们提供一定的帮助，让大家知道怎样预防和治疗碘缺乏病，从而有效的保护自己。

一、什么是碘缺乏病

碘缺乏疾病是因为整个自然环境当中的水资源、土壤缺少一定的碘元素，这就导致各种植物或者是粮食之中碘元素的富含量较少，人们对碘物质的摄入量严重缺乏而发生一系列疾病的总称。碘缺乏病是全球内分布范围十分广阔、患病人群较多的一种疾病。其是对人们身体健康造成严重损害的一种地方性疾病，包含有地方性甲状腺肿、身体发育障碍等。

二、碘缺乏病的表现与危害

1.碘是人体进行新陈代谢以及生长发育所必需的微量营养元素，是在机体内逐渐合成甲状腺激素的关键原料。甲状腺激素能够参与进身体的新陈代谢当中，让每一个器官都维持着正常的功能，推动人体特别是大脑获得生长发育。

2.婴幼儿大脑器官的发育从孕妇妊娠时期就已经开始了。胎儿阶段以及婴幼儿阶段是孩子大脑逐渐发育的重要时期。若是孩子在胎儿阶段或者是婴幼儿阶段十分缺乏碘元素，就会对大脑的顺利发育造成一定影响，严重的情况下，还会出现克汀病、聋哑病以及智力障碍等等。

3.婴幼儿所需要的碘元素全部源自于母亲。所以，孕妇机体缺乏一定的碘物质就极易导致胎儿缺碘。若是妊娠期碘元素十分匮乏的话，就会产生流产、早产或者是死产等等。妊娠阶段和哺乳阶段的孕妇对于碘的需求和普通人群进行对比来说要更加多些，所以应该适时补充碘元素。

4.成年人缺乏碘元素就有很大概率致使甲状腺功能较差，极易出现疲劳、精神不集中或者是工作效率降低等等情况。

5.在机体严重缺乏碘元素的时候，尽管并没有表现出克汀病的相应症状，但依旧存在着智力低下或者是发育迟缓的情况。

6.碘缺乏对人们身体健康所造成的危害是尤为严重且广泛的，对整个社会特别是对人们身体素质甚至是经济方面的发展是有着很大影响的。事实上，碘缺乏疾病对人们产生的危害还是全球性的。

三、为什么食用碘盐是防治碘缺乏病的最佳方法

国家在二零零零年彻底消除碘缺乏病之前，患有碘缺乏病的孩子有百分之五到十五存在轻度的智力损伤（智商仅仅有50-69 个点），百分之六点六的人患有严重的地方性克汀病，确实对本地人口素质造成了极大的影响。碘缺乏病是能够被有效预防的，最为简单、安全和正确的预防手段就是适量的食用碘盐。

1.安全、有效。国家要求盐加工厂在出厂时每一千克碘盐当中所富含的碘浓度不能少于四十毫克，销售单位则不能少于三十毫克，用户不能少于二十毫克。摄入此种碘盐能够确保人体每天对碘物质的实际需求量。要是每人每天都可以食用五到十五克的加碘食盐，那么每天能够获取一百到三百微克的碘，足以满足人体对碘元素的需要量。此种剂量不仅不会导致出现浪费的情况，还不会让人体产生任何的不良反应。

2.生活化、长期化。因为外部自然环境当中缺少一定的碘，所以人们就应该长时间适当地补充碘元素。而人类又需要每天都摄入一定食盐，因此食盐是补充碘元素的最佳载体。借助摄入盐分，就可以确保补碘的生活化以及适量化。

3.经济、容易推广。食用碘盐不仅可以节约资金，还能够具有良好的补碘效果，仅仅需要耗费较少的资金就能够真正降低碘缺乏疾病的出现，即便是经济条件并不好的家庭也能够接受。

四、怎样正确购买以及使用碘盐

居民一定要注意借助正规的途径来购买碘盐，在购买的时候应该分辨清楚是否有外包装或者是碘盐的标志。购买之后的碘盐需要细心保管、可以储存在阴凉以及干燥的地方，不能受到阳光的照射，也不能出现吸潮的情况。应当离开灶台来进行存放，防止高温会造成一定的影响。储存的周期也不能过于长，可以根据需求购买适量的碘盐，达到随用随买。若是想要避免碘丢失，在烹饪的过程中就不可以太早添加碘盐，需要在食物即将熟的时候添加。此外，不能使用碘盐进行爆锅，或者是长时间的进行炖煮等等，防止碘盐由于受热失去效果而导致不具备补碘的作用。

五、消除碘缺乏疾病以后还需要食用碘盐吗

碘缺乏疾病出现的根本因素就是外部自然环境当中缺少一定的碘，而生长在此种环境之中的动植物机体内也并未富含充足的碘元素，所以，长期生活在这种区域的群众就无法获取足够的碘物质。国内大多数区域外部环境（水资源、土壤等等）当中都缺乏一定的碘元素，特别是在山区、丘陵、河谷区域、荒漠化地带甚至是河流冲刷十分严重的地区都缺少相应的碘。外部环境尤为缺碘的情况无法获得有效的改变，在没有摄入碘元素的基础上，机体内所储存的碘元素仅仅能维持十二周左右。我国是受碘缺乏疾病严重威胁的国家，要是人们无法长时间的、不间断的摄入碘元素，那么碘缺乏疾病必定会再次到来，因此就一定要坚持摄入碘盐。

碘缺乏疾病是全球性的公共卫生问题，不止分布范围十分广阔并且还流行于偏远闭塞、经济尤为落后的地区，此外，不管是男女老少都会受到一定的危害。大家必须要知晓碘缺乏疾病出现的因素，并采取有效的预防措施，来真正保护自己不会受到伤害。只要在平时生活中适量的摄入加碘食盐，就能够避免自己患上此种疾病，进而切实为自己的身体健康提供有力的保障，可以更加快乐的生活和工作。