晨起后的3 个习惯伤肝

本刊编辑 刘国

近年来，随着生活水平的提高，大家更关注自己的健康了，毕竟每个人是自己健康的第一责任人。生活中保持良好的习惯对于保持身体健康具有重要意义，但总有那么几个看似问题不大的习惯正在影响着我们的健康，尤其是早晨的一些习惯。

吃油条、肉包子等高油脂早餐

俗话说“早上要吃好”，可却不知自己早餐吃的所谓的“好”，比如油条、包子等油腻早餐，因油脂含量太高，对肝脏非常不好。肝是人体脂质代谢的中心器官，肝内脂肪主要来源于食物和外周脂肪组织，过多的油脂代谢不了，在肝脏中聚集会增加脂肪肝的患病风险。油条、肉包子等早餐很多人爱吃，偶尔吃一吃解解馋倒还好，倘若天天吃可能就伤肝了。这种伤肝被称为非酒精性脂肪性肝病。

吃隔夜的剩菜、腌菜

隔夜的剩菜、汤是很多老年朋友首选的早餐，用隔夜剩饭和剩菜再加工做成“泡饭”和“汤饭”既省钱又方便，可却不知在这些剩菜和剩饭中“致癌”的亚硝酸盐超标了。这是因为剩饭剩菜在存放的过程中，因细菌的作用，其中的硝酸盐会转变成亚硝酸盐。而亚硝酸盐进入胃后发生反应形成亚硝胺，这是一种国际公认的致癌物，长期或大量食用会对人体健康造成危害。自制的腌菜也因亚硝酸盐含量高，不宜长期或大量食用。如果只是偶尔吃一下剩饭、剩菜或腌菜的朋友，可以不用担心。但强烈建议不要吃隔夜的饭菜。

起床气

大家都知道“怒伤肝”。因为人在生气的时候，机体会产生过多的儿茶酚胺刺激中枢神经，使人体内的血糖升高，脂肪酸分解加快。长此以往，会导致体内的毒素增加，从而增加肝脏的“工作量”。肝脏长期处于“疲劳”状态，很容易发生病变。所以切记不要经常在早晨有起床气或长时间生闷气，否则伤害的可就是自己。