减量施肥对京郊地区设施小果型西瓜产量和品质的影响

赵跃 李飒 黄楠 周婕

摘 要：为解决西瓜种植地区因施肥量大而出现的肥料利用率低、土壤肥力下降等问题，更好地开展西瓜化肥减量提质增效工作，以小果型西瓜为试材，对大兴地区西瓜减量施肥栽培技术模式进行了研究。试验设5个处理，CK：不施有机肥，不施用化肥;常规施肥：有机肥3 000 kg·667 m-2，复混肥50 kg·667 m-2底施，水溶肥50 kg·667 m-2;减量施肥：有机肥3 000 kg·667 m-2，复混肥20 kg·667 m-2底施，水溶肥50 kg·667 m-2;单施有机肥：有机肥3 000 kg·667 m-2，不施用化肥。结果表明，减量施肥西瓜产量为2 915.74 kg·667 m-2，与常规施肥相比，西瓜产量差异不显著，西瓜果实中心可溶性固形物含量、边部可溶性固形物含量、维生素C含量分别提高5.08%、4.81%、2.81%，硝酸盐含量降低14.87%。因此减量施肥模式适宜在常年大量施肥的西瓜产区推广应用。

关键词：西瓜;减量施肥;产量;品质;

中图分类号：S651 文献标志码：A 文章编号：1673-2871（2020）09-047-03

Abstract： In order to solve the problems of low fertilizer utilization rate and low soil fertility caused by large amount of fertilizer application in watermelon planting area， carry out the work of reducing fertilizer and improving quality and efficiency， study the cultivation technology mode of reducing fertilizer application in Daxing area， the experiment of reducing fertilizer application inmini watermelon was carried out. Five treatments were set in this research， which were CK： no organic fertilizer， no chemical fertilizer; conventional fertilizer： 3 000 kg per 667 m2 organic fertilizer， 50 kg per 667 m2 compound fertilizer， 50 kg per 667 m2 water-soluble fertilizer; reduced fertilizer： 3 000 kg per 667 m2 organic fertilizer， 20 kg per 667 m2 compound fertilizer， 50 kg per 667 m2 water-soluble fertilizer; single organic fertilizer： 3 000 kg per 667 m2 organic fertilizer， no chemical fertilizer. The results showed that the yield of watermelon was not influenced by the reduction of fertilization， while  the quality of watermelon fruit was improved to a certain extent. It was suitable to be popularized and applied in the area with large amount of fertilizer all year round.

Key words： Watermelon; Reduced Fertilization; Yield; Quality

近年来，小果型西瓜由于味道好、大小方便食用，愈发受到广大市民的喜爱，也使更多的瓜农愿意种植。由于大多小果型西瓜采用保护地种植的方式，种植年限普遍较长，同时瓜农为保证西瓜产量，施肥量逐年增多，致使瓜地出现土壤肥力下降、养分富集、土壤板结等问题[1]。同时伴随着化肥用量大、施用不平衡等问题，也造成了西瓜品质的下降[2]。研究表明，有机肥的养分全面、肥效长，能够提高土壤有机质及土壤肥力，有利于培肥土壤，能够维持土壤养分平衡[3]。有机肥和化肥在设施生菜种植中配合施用，能够提高西瓜的产量和果实品质[4]。通过调整种植结构，采用有机肥无机肥混合施用及有机肥替代化肥等技术，不仅能够减少化肥的浪费，而且对提高肥料利用率，实现化肥零增长有着积极意义[5-6]。

為更好地开展西瓜化肥减量提质增效工作，完成《到2020年化肥使用量零增长行动方案》中的要求，研究大兴地区西瓜减量施肥栽培技术模式，在农民常规施肥的基础上，减少化肥用量，通过试验对比分析，探明减施化肥对保护地小果型西瓜产量、品质等方面的影响。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在北京市大兴区魏善庄镇立春农业基地开展，试验区域位于东经116°13′—116°43′、北纬39°26′—39°51′，属于暖温带半湿润大陆季风气候，年平均气温为11.6 ℃，年平均降水量556 mm。供试土壤类型为砂壤土，0～20 cm耕层土壤基本性质：有机质质量分数（后同）16.5 g·kg-1，碱解氮164.3 mg·kg-1，有效磷137.5 mg·kg-1，速效钾203.4 mg·kg-1，pH 8.1。供试作物西瓜，品种为‘L600，是北京市大兴区农业技术推广站由日本引进的优良小型西瓜品种。砧木品种为‘京欣砧4号，由北京市农林科学院蔬菜研究中心选育。供试肥料为“一特”牌商品有机肥[全氮（N）3.56%，全磷（P2O5）3.96%，全钾（K2O）2.36%]，配比为18-9-18的复混肥做底肥用，配比为22-11-22的水溶肥做追施用，物资均在农资店购买。

1.2 试验设计

试验采用随机区组设计，分别设4个处理，3次重复，共15个小区，小区面积35 m2。CK：不施有机肥，不施用化肥;常规施肥：（1）有机肥3 000 kg·667 m-2，复混肥50 kg·667 m-2底施，水溶肥50 kg·667 m-2，分别在伸蔓期、膨瓜初期、膨瓜中期共施用3次，按1∶1∶2比例追施;（2）减量施肥：有机肥3 000 kg·667 m-2，复混肥20 kg·667 m-2底施，水溶肥50 kg·667 m-2分别在伸蔓期、膨瓜初期、膨瓜中期共施用3次，按1∶1∶2比例追施;（3）单施有机肥：有机肥3 000 kg·667 m-2，不施用化肥。

1.3 方法

试验地点选在大兴区魏善庄镇立春农业基地钢架大棚内，种植密度为130 cm×33 cm，双行种植。试验用地面積525 m2。于2018年1月31日育苗，3月6日定植，6月10日采收。试验采用微喷带施肥灌溉设备，全生育期灌水6次，共用水115 m3[7]。

1.4 测定分析方法

在西瓜膨瓜期测量西瓜植株长势，茎粗采用游标卡尺测量，叶片长宽采用盒尺测量。西瓜果实成熟后，每个小区取10株样品，进行经济产量的测定。每小区随机选取3株，对果实的品质进行测定。西瓜产量用电子秤测量;维生素C含量采用2，6-二氯靛酚法测定，硝酸盐含量采用分光光度计法测定，可溶性固形物含量采用阿贝折射仪法测定。试验所涉及数据采用Excel 2007和SPSS 19.0软件进行处理分析。

2 结果与分析

2.1 减量施肥对西瓜田间长势的影响

从表1可以看出，CK处理植株长势最弱，减量施肥没有影响西瓜植株长势，单施有机肥造成植株长势减弱。其中减量施肥处理的茎粗与常规施肥相比变化不大，叶片长增加2.80%，叶片宽增加6.25%。单施有机肥与常规施肥相比，茎粗降低3.74%，叶片长降低8.10%，叶片宽增加2.08%。

2.2 减量施肥对西瓜产量的影响

不同处理对西瓜产量有显著的影响，减少化肥的施用造成了西瓜产量的下降。从图1可以看出，常规施肥西瓜产量最高，为3 009.25 kg·667 m-2，CK处理西瓜产量最低，为2 321.65 kg·667 m-2。减量施肥西瓜产量为2 915.74 kg·667 m-2，与常规施肥相比差异不显著。单施有机肥处理西瓜产量为2 692.61 kg·667 m-2，与常规施肥相比差异显著。

2.3 减量施肥对西瓜果实品质的影响

不同处理的西瓜果实品质情况如表2所示。总体来看，减量施肥和单施有机肥能够提高西瓜果实品质。因作物体内硝酸盐累积量受氮肥供应水平影响较大，减量施肥和单施有机肥处理西瓜果实硝酸盐含量均低于常规施肥处理，且差异显著。而中心、边部可溶性固形物和维生素C含量与常规施肥相比均有少量增加，但差异不显著。

3 讨论与结论

西瓜的产量是西瓜经济效益的重要指标，中心和边部可溶性固形物、维生素C和硝酸盐含量是西瓜果实品质的重要指标。研究表明，西瓜在生长过程中，后期会出现有机肥速效养分释放缓慢、不能满足西瓜生长而造成减产的情况[8]。本试验结果显示，单施有机肥造成西瓜植株长势减弱，西瓜产量下降，同时减量施肥对西瓜的经济产量没有产生显著影响，说明追施化肥能够满足西瓜中后期生长的需肥要求，对西瓜的稳产、增产起重要作用。施用有机肥相比单施化肥能够促进西瓜光合性能，促进干物质积累，从而提高果实品质[9-10]，本试验减量施肥和单施有机肥处理的西瓜果实品质较常规施肥均有所提升，与前人的研究结果相符[2，3，9]。尽管单施有机肥处理的西瓜产量下降，但建议一些纯有机生产或对西瓜果实品质要求较高的园区、基地等采用，并且可以在后期适量追施一些有机肥料，保证西瓜产量[11]。

综上所述，减施化肥能够保证西瓜产量，提升西瓜果实品质，同时促进了化肥零增长及减量提质增效工作的开展，适宜在常年大量施用化肥的瓜菜地区推广应用。

参考文献

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