大栋小单元式猪舍在生产经营中的优势

张晨宇 平和县小溪镇畜牧兽医站 福建平和 363700

我国生猪的存栏、出栏量占比均居于世界前列，但是总体来说我国生猪的养殖技术水平仍然较为落后，抵御非洲猪瘟疫情风险的能力略差。当前非洲猪瘟疫情严重影响我国生猪养殖场的生产和经济效益，如果缺乏有效的生物安全防控措施，将极大打击生猪养殖户的生产积极性。 为了做好生猪养殖场的生物安全防控，贯彻和树立科学的生猪养殖观念，对猪舍的改建也是非常有必要的。

1 大栋小单元式猪舍概念

大栋小单元式的养猪生产工艺不同于早先养猪场传统的大单元式养猪生产工艺， 猪场养殖生产区的设计和布局必须严格配合相应的养殖生产流程，按照公猪饲养舍、后备母猪饲养舍、配种舍、怀孕舍、产床、育肥舍进行划分，同时再将每栋不同猪群生产阶段的养殖猪舍内再以小单元式的房间进行隔开。为有效减少不同阶段猪只直接转移的时间和停留空间，降低了接触交叉感染的风险，取消原先的小猪保育舍，采取不需要接触地面的“全进全出”方式，将已经断乳的仔猪转入育肥舍饲养。

2 建设大栋小单元式猪舍的参考条件

2.1 选址基本要求及对养殖户猪舍的整体规划一是饲养场所选址标准要求必须远离该地区饮用水的来源地、居民区、主干道、河流、支流、屠宰场、养殖小区(场)、病死畜禽无害化处理场、市场等，同时建设需符合各项环保要求。 二是应当合理选择一处地势高、 地面平坦或者有缓坡的地带作为大中型猪场的养殖用地。 三是合理设计和规划好生猪养殖场的布局，区分好猪场的生产区、生活区，按照猪场养殖生产流程要求进行合理规划和建设， 并且严格要求猪场设置净道、污道、消毒池及更衣室。

2.2 所需硬件 一是现代化猪场均采用全封闭设计，装载负压通风恒温系统及环控系统，可根据气候气温的变化进行升温、降温、保温、保湿、光照等。 二是自动送料系统，减少人工喂料，降低人工成本及疫病传播的风险。三是清粪系统和全漏式地板，清粪系统采用水泡粪或者机械清粪模式， 该清粪模式既能节约水资源，又能减少人工成本，并极大降低人工清粪所可能带来的各种疫病传播的风险； 亦可以大大降低人力物力资源。四是新增育肥舍地暖，因生物安全防控需要，取消原先的小猪保育舍，断乳的小猪直接从产房转入到新的育肥舍， 故此必需在育肥舍内装置相应的地暖配套设施，防止育肥舍内气温过低，不利于小猪的生长发育及对疫病的防控， 同时地暖配套设施也可以达到相同的室温供暖效果， 更加环保、节能。 五是设置相应的污水处理环保设施，做到零排放或者达到粪污资源化利用。

2.3 参考指标 公猪舍以每栋长7 m、 宽7 m 为例，可以按每2.5 m×2 m 隔成4 小单元，并设置采精区、查精室。 后备舍以每栋长18.25 m、宽7.3 m 为例， 可按每单元6 m×3 m 的规格隔成6 间小单元。配种舍及怀孕母猪舍以60 位定位栏为一栋，每栋以长19 m、宽8 m 为例，每30 位定位栏为一单元，隔成2 个单元。 产房以每栋长13.2 m、宽8 m 为例，可按每单元1.8 m×1.2 m 的规格隔成12 间小单元。 育肥舍以每栋长14 m、 宽8 m 为例， 可按每单元4.3 m×3.4 m 的规格隔成6 间小单元。

3 老旧生产经营模式猪舍的劣势

3.1 猪场的规划设施配套建设差 一是老旧的猪舍没有采用完全封闭式猪舍模式，容易导致鼠、鸟等频繁出入猪舍，容易造成疫病传播。二是没有采用装载负压的通风恒温系统及环控恒温系统， 猪舍内的昼夜气温也不受人为的控制，气温随着季节、气候、天气变化， 在寒冷或炎热以及昼夜温差较大的天气和环境下， 开放式猪舍对于猪只的繁殖和生长都会造成较大的影响。三是老旧的猪舍没有区分净道、污道，出入口也没有完全分开，极易发生交叉感染，造成各种猪传染病的传播。

3.2 生产技术和经营管理模式落后 老旧猪舍进行粪污处理的能力差，采用人工喂料、人工清粪的模式会增加饲养人员出入猪舍的频率， 加大了传染性疫病在猪场传播的风险，容易造成交叉感染，影响生猪生长发育，加大疫病治疗费用。

3.3 养殖密度大，防疫条件差 不少大型养猪场没有严格落实标准的养殖生产流程， 有些猪场甚至在一整栋猪舍里饲养各个生长阶段的猪群。 猪场的养殖密度越大，疫病防控的能力就表现得越差，可能极易引起猪传染性疾病频繁发生。 同时生猪养殖密度大最常见的饲养问题就是诸如生猪咬尾、打架等，易直接造成部分生猪营养供给不足，且容易发生应激、呼吸道感染、咳喘疾病及流行性口蹄疫等情况，发生此类情况次数明显多于其它养殖密度低的猪场。 由于养殖密度过高还容易造成猪舍内的氨浓度过高，氨浓度过高会直接引起生猪体内黏膜细胞快速生长和新陈代谢， 造成对氧和解毒代谢能量的消耗明显增高， 同时由于氨解毒代谢过程也属于高度耗能的新陈代谢过程，因此，部分生猪生长和生产的能量就相应减少，导致部分生猪的饲料转化率明显降低，从而严重影响猪群的正常生长。

4 大栋小单元式猪舍在生产经营中的优势

4.1 饲养技术方面 自动输送式供料系统可以有利于猪场节水、节能和有效提高猪场劳动生产率，并且有效降低疾病传入的可能性。 自动输送式供料系统主要通过密闭饲料输送罐车将新鲜饲料从饲料厂运载到猪场外饲料塔， 再通过管道运送到生猪养殖场内各猪群的饲料塔中， 而且能够有效地满足不同的猪群对新鲜饲料的需求。 该自动供料系统的优点是能够有效节省猪场的劳动力；其次，饲喂过程完全实现机械化操作， 不但控制精准， 投料过程误差较小，而且减少了不必要的饲料浪费；同时自动输送式供料系统能在短时间内全部下料， 不会因人员频繁进出走动添料导致猪群躁动， 减少应激因素引发的流产、再发情以及器械损伤等现象频繁发生；采用自动输送式供料系统进行喂料过程期间， 饲料不会受到猪舍周围环境影响，安全无污染，有效地保证了猪场内猪群的健康和做好相应生物安全防控。

4.2 人力资源方面 猪场配备自动供料系统及水泡粪或机械清粪模式，可减少工人人数，自动化设施不但能提高工作效率， 同时也极大降低人工饲养成本。猪场的工作环境及劳动条件良好，更容易留住农校的大中专及本科毕业生。另外，现代化规模猪场也需要高素质的人才， 这就是未来养猪的重要模式之一，猪场不能只仅仅停留在招聘饲养员层面，更要与时俱进，引进技术型人才。如果员工基本的生活保障都无法满足，在“臭、脏、乱、差”的猪场里工作，一方面对身体也是一个巨大的损害， 工作状态必然十分差；其次，造成人员流动率也将提高，没有工作效率，也就没有生产成绩， 并且人员的频繁流动会对养殖场有一定的生物安全防控风险。

4.3 生物安全和疾病防控方面 大栋小单元模式饲养的猪舍能极大地控制养殖猪群的密度， 更重要的是能有效地实施“全进全出”的饲养模式，能有效地切断养猪场传染性疾病的恶性循环。 特别是非洲猪瘟属于一种高度接触性传染疾病， 不接触就不会导致感染发病， 大栋小单元栏舍模式最主要的是能有效防控“非洲猪瘟”这种疫病的扩散，能够彻底有效阻断其传播的途径。所以，若小单元栏舍内有某一头猪只受到病毒感染，出现了疑似症状，直接可以采用“拔牙式”的处理方式，将该猪只所在的小单元内的每一头猪只进行清除； 如果不划分成各小单元进行饲养，即使及时进行“拔牙式”清除，仍然存在病毒继续扩散的风险， 极大可能需要将猪场内有感染病毒风险的相邻栏舍内的每一头猪也都进行清除，更有可能是病毒已经进一步扩散。

5 小 结

经近一年来对辖区内规模猪场的养殖数据调查比对，有改建成大栋小单元模式的猪舍，传染性疫病发生率明显低于原先大栋大单元模式的猪舍， 且用药次数少、肉料比高，生物安全防控成效显著。 若规模化生猪养殖场要提升生产效益和做好生猪生物安全防控， 养殖场内完善的硬件设施是养殖成功的基础，严格的猪场管理制度、完善的操作管理流程及猪场优秀管理人员的专业综合管理素质是主要的保障。 从防控“非洲猪瘟”等一系列传染病及提升养殖效益来看， 建设大栋小单元模式猪舍不失为一种好方法。