酒店管理方法与创新问题分析

万年军

山东银座旅游集团有限公司 山东济南 250012

1 旅游酒店创新管理模式的意义

首先，我国服务业的飞速发展使得旅游业的发展也进入了快速发展阶段，旅游行业在发展过程中，已经需要进行改革，无论是从旅游方式还是旅游体验，都要让游客有全新的体验。因此，酒店管理模式也应该不断创新，从以往的粗放模式，逐渐转变成为精细化管理，更注重游客的体验感觉，向着现代化方向以及多样化的方向不断推进。其次，酒店管理模式的创新，是市场竞争的必然趋势，市场竞争越来越激烈，对于固守原本服务理念的酒店将会被淘汰，只有不断提升服务水平，不断提升服务效率，节约成本，并提升员工服务的热情，才能更好地适应市场的发展，促进酒店管理提升利润[1]。

2 新时期酒店发展的现状

新形势下，我国酒店管理也迎来了繁荣发展时期，伴随着旅游行业的发展，使得酒店行业前景比较好。然而旅游市场的发展，也对酒店管理提出更高的要求，酒店管理的竞争越来越大，管理质量和管理体系都需要不断改革。近年来，我国酒店数量不断增长，竞争愈发激烈，在这样激烈的竞争下，人们开始寻求突破与改变，如何更好的满足游客的需求，如何为游客提供更好的服务，是酒店管理需要思考的问题。然而，当前很多酒店管理大部分都采用的是相同的模式和方法，没有体现出各自的特色，不能满足游客的多样化需求，也不能为游客带来更好的体验，酒店缺乏趣味性，酒店特色不够鲜明，从而导致游客对酒店的评价逐渐降低。因此，只有寻求独特的经营模式和管理模式，提升自身的竞争力，才能使得酒店可以更好的发展。但实际管理过程中，没有体现出管理的科学性和合理性，对于酒店管理的发展是一种限制。旅游市场越来越大，对于酒店管理是一种机遇，同样伴随着挑战，在这样的市场环境中能否生存下来，能否获得更好的发展，就需要解决酒店内部管理问题，应该不断创新管理模式，制定科学合理的管理制度，从而更好的满足市场化的需求，使得酒店的管理理念可以适应时代的发展。随着人们生活质量的提升，对于酒店中的各种服务、配套设置也有了更高的要求，酒店只有不断创新，针对不同的客户群进行精准定位，体现出自身的服务特色，才能更好的发展。新的时期，酒店管理还需要不断加强市场影响，但是还有很多酒店管理人员没有认识到，管理模式没有适应时代的发展脚步，如果不改变将很难获得更好的发展[2]。

3 新时期酒店管理创新的有效策略

3.1 更新管理理念，完善管理制度

我国酒店行业起步较晚，但经过这些年的经验积累，在酒店管理中也获得了一些经验。在新时期，酒店管理理念应该从旧的传统的管理理念不断更新，使得企业的发展可以更多元化，酒店的管理制度可以不断加强。我国由于地域广阔，不同地区不同民族都有不同的习俗和特色，酒店管理发展过程中可以结合不同地区人们的生活习惯以及人文特点，从而找到更好的发展和管理模式。在激烈的竞争中，酒店管理理念的加强可以有效的提升酒店企业的核心竞争力，完善酒店的管理制度可以让酒店更加规范化，只有不断适应社会的变化和顾客的需求，才能找到更好的发展方向。传统的酒店管理理念和管理模式已经落后，企业必须不断提升综合水平，创新管理理念，加强制度管理，才能更好的适应现代化社会的需求。

3.2 加强酒店营销，打造特色化酒店服务

新时期，酒店管理还应该重视品牌的打造，只有不断打造质量更好、顾客满意度更高的品牌酒店，才能获得顾客的信赖和喜欢。因此，在酒店营销过程中，应该发展品牌影响，重视酒店的宣传，从而稳固自身在发展中的地位。酒店品牌化可以更好的适应当前快餐文化，可以让顾客选择自己喜欢的服务，让顾客更清晰的了解到酒店的各种信息、各种优势，从而有效的吸引顾客。当前，酒店经营的同质化情况越来越严重，酒店的品牌以及酒店的特色成为吸引顾客非常重要的因素，只要不断加强管理，突出酒店的特色，才能在激烈的竞争中脱颖而出，站稳脚跟。例如，酒店可以因地制宜的根据当地的特色打造服务性主题酒店、人文特色酒店等个性化酒店，这些特色也是酒店的一部分，是酒店经营的软实力，是吸引顾客的重要砝码。

3.3 采用先进的互联网，提高酒店管理效率

随着信息技术的发展，在酒店经营管理过程中，还需要利用互联网对酒店管理进行创新，提高酒店服务管理的效率。当前，连锁酒店是酒店发展的特点，为了更好的实现连锁酒店的管理，可以利用网络提升酒店的管理质量，使得客户可以在任何地方都可以获得更好的服务，不仅如此，互联网也可以加强各个酒店之间的联系，提升酒店管理的效率，使得酒店的管理体系可以得到完善，提升顾客的满意程度，使得顾客可以享受到更好的服务。在实际管理创新过程中，酒店服务的对象是顾客，为顾客提供更好的服务是酒店的宗旨，因此，酒店还可以通过获取顾客的评价和反馈，从而不断的改进，将一些合理的意见和建议采纳，并及时关注顾客在酒店中遇到的问题，帮助顾客解决问题。新时期下，酒店管理服务还应该提升酒店管理人员的综合素质，使得酒店管理人员可以具有责任心、服务心以及职业态度，从而提升酒店管理的质量[3]。

3.4 重视酒店硬件设施的更新，提高顾客满意程度

酒店管理中，内部的硬件设施也是非常重要的，可以提升一个酒店的整体的档次和品位，给顾客带来更好的体验和感受。酒店的硬件设施管理，是提升酒店服务质量的重要因素，可以有效的提升企业的经济收入。因此，管理人员应该重视酒店硬件设施的投入，并打造不同特色的酒店硬件设施，充分展示酒店的特色与文化。由于当前市场中相似的酒店类型非常多，只有迎合顾客的喜好，打造不同类型的特色酒店，建立多元化的服务，在酒店硬件设施建设中可以独树一帜，打造不同的风格，才可以更好的吸引顾客。

3.5 酒店管理系统不断完善，加强各部门间的沟通

酒店企业内部管理非常复杂，各个部门之间人员非常多，在日常工作中应该及时沟通协调，从而提升整体的工作效率，为客户提供更好的服务。因此，酒店管理还需要各个部门之间加强沟通，使得酒店管理系统可以不断完善，重视每个细节的管理，为顾客提供更细致周到的服务，使得鼓励的体验可以更好。在针对顾客的意见和投诉，也要高效处理，提高顾客的满意程度，提升酒店的服务水平。因此，可以采用现代化的智能手机，建立酒店服务平台和管理系统，各个部门之间利用工作群加强沟通，及时解决各种问题，一切为顾客着想，提升顾客的满意程度。

4 结语

总之，我国旅游业发展规模越来越大，酒店作为其中非常重要的一个环节，应该适应时代的发展，迎合客户对质量的要求，为客户提供更好的服务。因此，酒店企业应加强制度建设，创新管理模式，加强企业内部各个部门的沟通交流，提高酒店管理人员整体素质，使得酒店管理水平可以得到提升，并重视品牌宣传，提高顾客的满意程度，使得酒店服务水平得到进一步提升。