双语教学模式在高职模块化课程教学中的应用

苏 创

(兰州石化职业技术学院 应用化学工程学院，甘肃 兰州 730060)

1 人才培养方案修订

人才培养方案为实现人才培养模式的具体设计和实施蓝图，是组织和实施教学活动，进行教学评价和考核的基本依据，对保障人才培养质量具有非常重要的导向作用[1]。

随着我国“一带一路”倡议的稳步推进，中国的石化企业积极参与“一带一路”建设，尤其是在东南亚和中亚等地区的国家，这些国家教育尚不发达，特别是职业教育发展相对滞后，是大力发展我国职业教育的优先推动地区[2]。目前的就业形势对高职化工专业人才培养提出了新的要求：既要具备过硬的专业技术技能、又要能够用英语进行基本的工作交流。为适应新形势下对双语化工技术技能人才的需求，我校在化工专业的人才培养方案课程设置中积极融入双语教学，同时以促进就业为导向，以能力培养为主线，深入推进教学改革，加强产教融合，拓宽校企合作，在教学计划的制定中打破了专业基础课和专业课、理论课程体系与实践课程体系的分界。

在这样的指导思想下，学院在对专业基础课程《化工原理》进行模块化教学改革的同时将双语教学融入课程教学中。针对化工生产操作的特点和石化企业对技术技能人才能力的需求，以典型化工生产任务为项目导向，考虑知识、技能的完整性和工作项目的可操作性，遵循学生的认知规律，由浅入深地安排教学内容，并将理论教学与技能训练有机融合，建立了双语模块化课程。

2 模块化课程设置

《化工原理》是化工类及其相关专业的核心课程之一，发挥着从理论到工程，从基础到专业的桥梁作用[3-4]。近年来，高职学生的来源呈现多样性的特点，有应届高中毕业生、单招学生以及社会再就业青年等。每种生源所具备的知识结构不尽相同，因此在课程设置上打破原有理论教学和实训教学单独进行的固定模式，围绕就业岗位的实际需求，将每一个典型化工单元操作的理论内容、仿真操作实训、装置实际操作实训组合在一起，形成“理-虚-实一体化”、“做学合一”的模块化教学模式。学生完成一个模块的学习后即具备了一种操作岗位所需要的知识与技能。在模块化课程的基础上，为满足“一带一路”走出去企业对操作工岗位的英语能力需求，在与企业联合培养的现代学徒制班级中实施了《化工原理》中英双语教学。表2-1展示了《化工原理》的双语模块化课程体系。

表1 《化工原理》模块化课程体系

3 双语教材选用

适用的教材是保证双语教学质量的关键因素之一[5-6]。目前出版的具有职业教育特点的双语教材非常的匮乏，多数教材内容与学生将来就业岗位的工作任务联系不密切，适用性低。而原版引进的国外教材在内容编排和总体知识构架等方面与国内高职院校的化工原理课程标准匹配度较低，学生对此类教材的学习也存在较大的困难，不宜直接采用[7]。因此，教师参考了多所本科院校实施双语教学所采用的教材Unit Operations of Chemical Engineering-Seventh Edition(Warren L.McCabe等)，并结合本校采用的化工原理理论和实训教材，编写了针对高职学生的英文讲义用于双语教学。

4 学生基础评估

双语教学实施过程中，教师通过线上问卷平台对学情进行了多次调查。正式开课前，教师对学生的英语水平进行了调查，根据调查结果，试点班级96%的学生通过了高校英语应用能力考试A级(见图 1)，而通过全国大学英语四级考试的只有1人。从问卷反馈的数据来看，学生的自我评价普遍较低(见图 2)，尤其是英语的听说能力较为薄弱，这是专业课双语教学面临的最大难题。因此针对高职学生的英语水平，对英语教学内容并进行适当改编，降低难度，是非常必要的。

图1 学生的总体英语水平

图2 基于学生自我评价的各项英语水平

根据调查结果，学生学习英语的主要方式是通过英文影视资源(电影、歌曲、广播等)，其次是和老师、同学用英语进行交流(见图 3)。因此，教师在教学过程中注重将高质量的信息化教学资源，如英文动画、图片、视频等引入课堂，结合“翻转课堂”、“任务驱动”等教学方法，以带有娱乐性的视听方式和互动性的交流方式来促进学生进行课上、课下的专业课双语学习。

图3 学生学习英语的主要方式

5 双语教学实施

在模块化课程的教学实施中，教师利用仿真实训与装置实际操作实训条件构建情景式教学环境，将理论学习与实操训练有机结合。针对学生外语基础薄弱，自我评价低，不敢开口说英语的实际情况，教师在授课时弱化语法，突出实用性强的工作情景短会话。学生在掌握了一个模块的中文内容后，需要在课外自学英文讲义的对应内容以及教师通过云课堂推送的英文学习资源，经过准备之后，课上再以小组形式进行基于具体工作任务(例如操作离心泵)的英文情景会话，教学过程中丰富多样的教学活动，充分发挥了学生小组协作、生生互动、互助学习的优势，调动了学生课堂学习的积极性，将专业英语和专业知识技能的学习融为一体，并相互促进。

根据中期问卷调查结果，试点班级学生中：36.4%的学生每周进行《化工原理》双语学习的时间不到2小时，45.4%的学生每周学习时间在2～5小时(见图4)。学习时间投入普遍较少是学生进一步提高双语学习能力的障碍。教师据此设计了贯穿课前课中课后的系统化学习任务，使学生将双语学习由课堂内延伸至课堂外。如传热模块中，课堂上双语教学的内容为(1)Main Components of Heat Exchangers(换热器的主要结构)；(2)Basic Operation and Terminology(换热器的基本操作和相关术语)，学生的课外任务为：(1)课前对相关词汇进行预习；(2)课后朗读换热器岗位操作英文段落并用手机录音，提交音频作业，作业成绩纳入平时成绩；(3)下一次的课中，学生以3～5人小组为单位，以英文沟通，在装置上进行岗位实操演练。通过完成多种形式的学习任务，学生投入了更多的课外时间进行专业课的双语学习，不仅提高了专业英语的阅读和听说能力，而且提高了小组的团队协作能力，巩固了专业知识，显著提升了教学效果。

图4 学情调查：每周进行《化工原理》双语学习的时间

6 教学效果评价

问卷调查结果显示，多数学生对教学难易程度较为认可，认为基本符合他们目前的英语水平。试点班级参加学校统一组织的常规化工原理期末考试，班级平均成绩居年级第一，说明双语教学的融入提高了学生对专业课的学习效果。为检验学生对专业英语内容的实际掌握情况，试点班级还单独进行了双语考试，考试成绩分布如图5所示：成绩在80分以上的学生占总体的84%，说明多数学生能够较好地掌握双语教学内容。基于调查结果，大部分学生对于专业课双语学习建立了一定的自信心，愿意进一步尝试以拓展自己的专业能力和双语学习能力。

图5 《化工原理》期末考试成绩分布

7 结语

“理-虚-实一体化”的模块化设置能够将课程的复杂理论内容体系转化为和工作岗位对应的知识技能点。学生通过理论学习、仿真演练再到装置动手实操，将单元操作融会贯通。以模块化课程改革为基础开展双语教学能够突出职业英语的教学效果，绕过学生英语词汇量偏低，语法掌握困难的特点，将英语用在专业直接面向的岗位工作中，通过用英语相互沟通完成岗位操作任务使学生获得成就感和学习积极性，强化了课程教学效果，建立了学生应用英语进行专业沟通的自信心。