开远市2019年池塘鱼菜共生综合种养技术试验

李海燕

（开远市乐白道街道办事处农业综合服务中心，云南 开远 661699）

2019年，开远市水产养殖总面积652hm2，全市水产品总产量3720t。开远市池塘养殖基础设施薄弱，三角海中坝部队农副业基地池塘停产，严格的水域生态环保政策要求和养殖水域限养禁养区划分，渔业生产受到前所未有的挤压；养殖水域营养化或富营养化，养殖过程中病害和缺氧事件发生，水产品质量安全保障薄弱。为了解决以上问题，开远市渔业站于2019年进行了池塘鱼菜共生综合种养技术试验，实现了养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应，提高了池塘种养殖的综合效益。

1 材料与方法

1.1 项目实施时间

1.1.1 鱼种投放 试验鱼塘55亩于3月开始至7月初共投放规格为50至400g/尾的鱼种21340kg，92400尾，平均亩投放量388kg、1680尾，其中张正全南坝1.67hm2鱼池以培育裸鲤为主，养殖鲫鱼、鲢鳙商品鱼为辅，老燕子村许荣辉池塘2hm2主养品种为鲤鱼，7月2日投放大宗项目引进的新品种福瑞鲤2号规格5～7cm、1.5万尾、30kg，搭配少量草、鲢、鳙鱼。对照塘1.33hm2于3月开始至7月初共投放规格为40至380g/尾的鱼种7800kg，33800尾，平均亩投放量390kg、1690尾，主养品种为裸鲤，适当搭配鲫鱼、鲢鳙鱼。

1.1.2 空心菜秧苗移栽及网盘放置 利用直径为7.5㎝PVC管、制作安装浮框规格200㎝×100㎝PVC框架网盘浮床，浮床上表用3㎝网目6股聚乙烯网片、浮床下表用0.5㎝网目的聚乙烯无节网布缝合固定，共组装网盘970个，并于5月上、中、下旬进行了无根空心菜秧苗移栽。将移栽空心菜秧苗后的网盘安放在池塘水质营养区或富营养区内，用螺纹钢、固定线绳将网盘连接成排地固定于养殖池塘中。

1.1.3 专题技术培训及推广 7月12日，邀请省水产技术推广站范伟和石永伦两位专家到开远举办“开远市鱼菜共生综合种养技术培训班”，参训学员为项目区鱼菜共生综合种养户、水产养殖大户和开远市乐白道城郊一带养殖户共52人，专家讲授内容为《绿色高效水产养殖新技术与模式》、《水产养殖病害防控技术》、《休闲渔业》、《开远市鱼菜共生综合种养技术模式》，两位老师就开远市鱼菜共生综合种养实施过程中可能遇到的各种技术难点给大家进行了细致讲解，并动员项目区养殖大户和乐白道城郊养殖户尝试鱼菜共生综合种养项目的实施。

1.2 项目实施地点

项目试验示范区地点分别在三角海和正水产良种场南坝张正全池塘和老燕子村连河种植专业合作社许荣辉池塘，南坝示范池塘2口，面积1.67hm2，水质富营养化，老燕子村示范池塘1口，面积2hm2，池塘水质靠北区域营养化、靠南区域猪场旁富营养化。整个项目对照池在三角海南坝，池塘1口，面积1.33hm2。

1.3 项目实施规模

项目试验示范池塘总面积3.67hm2，种植空心菜2m×1m网盘共970个，总面积1940m2、1940m2，种菜面积占池塘总面积的5.3%，共移栽无根空心菜秧苗970盘、约120000棵。对照池养殖面积共1.33hm2。带动推广池塘综合种养面积34hm2，经过短训、现场讲解、发放池塘蔬菜种植技术措施等方式，共培训技术人员和养殖户102人次。

2 项目实施结果

2.1 蔬菜生长及收获情况

三角海和正水产良种场南坝张正全池塘空心菜长势正常。老燕子村连河种植专业合作社许荣辉池塘空心菜移栽45d，发现池塘中间放置的移栽网盘秧苗生长效果不佳，并已大面积开花，而放置在池塘最靠南猪场附近位置的一盘空心菜却长势喜人，我站组织人员及时将放置在池塘中间位置的种菜网盘移动调整至池塘靠南水质富营养化区域。位置南移一周后，大面积空心菜长势茂盛。从6月22日开始陆续收割空心菜，每半个月至20d收割一次，截止11月7日共采收8次，平均每次每盘收割空心菜10.05kg，折合网盘年产空心菜40.2kg/m2。到11月7日止，整个项目共收获空心菜77988kg，池塘均单产空心菜1417.96kg/667m2，均收益1417.96元/667m2（按1元/kg计算），种菜总收益7.8万元。

2.2 商品鱼收获

试验塘放养的新品种福瑞鲤2号长势良好，11月30日现场诱捕测产，最大个体达0.715kg，平均体重约0.40kg。通过现场测产及存塘量折算，整个项目共收获鱼产量65340kg，均单产1188kg/667m2，按照平均单价12元/kg计算，养鱼总收入78.41万元。对照池共收获鱼产量22100kg，均单产1105kg/667m2，养鱼总收入26.52万元。

2.3 综合效益

空心菜秧苗移栽后，开远市渔业站对项目所有试验池和对照池每半个月进行一次水质检测，通过水质检测及养殖试验池与对照池养殖结果对比，种菜池塘容解氧高10%～15%，种菜后水质变清澈，透明度高11%～16%，氨氮分别降低20%～30%，增鱼产量83kg/667m2，种植空心菜后对鱼类养殖的影响效果明显，试验塘养鱼投喂的饲料系数为1.94，对照塘投喂的饲料系数为2.2，试验塘比对照塘饲料系数低0.26，鱼病发生率降低，用药量节约15%。

3 结论

池塘鱼菜共生综合种养一水多得，能净化修复水质，变害为宝，鱼产量和品质提高，又多得了蔬菜产量。养鱼、种菜和养水共赢互补，符合席主席提出的绿水青山就是金山银山的政策要求，前景广阔。

附件：表1：项目实施基本情况表

表2：项目实施结果统计表

附件

表1 项目实施基本情况表

表2 项目实施结果统计表