供给侧视角下商业性乒乓球俱乐部产品 升级研究①

林梓洋

(华南师范大学 广东广州 510006)

2015年，我国提出“在适度扩大总需求的同时，着力加强供给侧改革，提高供给体系的质量和效率”。供给侧改革的提出为体育产业的变革提供了机遇，体育产业供给侧改革是保障体育产业健康与持续发展的有效途径[1]。目前，我国健身休闲产业存在着产品无效供给、供给产品创新性不足等问题[2]。作为健身休闲产业的重要组成部分、满足群众体育健身需求的重要载体——商业性体育俱乐部，同样也面临着产品有效供给不足，供给效率不高，公众逐渐旺盛的体育健身诉求与商业性体育俱乐部产品供给之间的矛盾愈发严重等问题[3]。那么，作为我国公众喜闻乐见的运动项目——乒乓球[4]，商业性乒乓球俱乐部是否也存在着类似的现象、商业性乒乓球俱乐部的产品供给存在哪些问题值得研究。该文以供给侧作为切入点，选取广州市各地区的11家代表性商业性乒乓球俱乐部为例，采用问卷调查法，对广州市商业性乒乓球俱乐部的开展现状进行调查分析，结合实地考察法为该研究的进行提供了重要的事实依据。

1 商业性乒乓球俱乐部供给现状

商业性体育俱乐部的供给不仅包含了俱乐部提供的场地面积、设备设施等实物层面的服务，还包括俱乐部的管理组织、工作人员综合素质、服务态度等行为层面的服务[4]。

1.1 俱乐部基本情况

广州市商业性乒乓球俱乐部经营管理者年龄分布相对年轻化，以25～40岁为主；受教育程度以本科学历为主；所学专业中，体育类专业背景的经营管理者占到55%，管理类专业背景的占18%，没有体育管理类专业背景的经营管理者。经营规模相近，均是中小型的乒乓球俱乐部；俱乐部面积在500～1000m2之间；球台数量在10～16张。俱乐部注册资金方面，36%的俱乐部注册资金在50万元以下，18%的俱乐部注册资金在50万元～100万元之间，注册资金在101万～500万元的俱乐部占45%，没有注册资金在500万元以上的俱乐部。

1.2 经营与管理方式

1.2.1 组织管理机构方式

经理、财务主管、教练主管、运营主管4个岗位是主要的组织管理机构。其中有且仅有1家俱乐部4个管理岗位均有设立，有36%的俱乐部设立经理职位，设立教练主管岗位的俱乐部占到73%，设立财务主管与运营主管岗位的俱乐部均为64%。总体来看，商业性乒乓球俱乐部对于组织管理机构的设立相对简单，对教练岗位的统筹安排比较重视，但对俱乐部经理、财务主管、运营主管功能与作用的认识存在较大的不同。

1.2.2 营销宣传方式

营销宣传方式指以消费者需求为中心，以通过对俱乐部产品的包装与展示，促使消费者购买为目的的一系列方式[5]。调查显示：会籍销售与互联网推广是目前最受欢迎的营销宣传方式，所有的俱乐部都有采用，说明会籍销售作为传统的营销策略，是俱乐部在市场竞争中争取客户的重要手段；通过网络进行营销与宣传，也是体育企业必选的方式；学校、社区定期的推广与优惠券、抵用券的发放也是使用较为广泛的方式，分别占到73%和64%；仅有36%的俱乐部将散发纸质传单的方式作为宣传的途径。

1.2.3 消费者管理方式

目前，商业性乒乓球俱乐部消费者管理方式以会员制为主，有27%的俱乐部选择会员制管理方式，73%的俱乐部采用会员制与非会员制的混合管理方式；没有俱乐部采用非会员制度。

1.3 人员与价格

1.3.1 俱乐部会员数量与打球价格

会员数量作为俱乐部生存的基础，能够一定程度反映该俱乐部的经营业绩情况[6]。有27%的俱乐部会员数量达到300人以上，相反有36%的俱乐部会员数量在100人以下；对于俱乐部打球价格而言，与该俱乐部所处区域、地段、俱乐部投资、服务质量、营销策略有较大关系，主要分为会员与非会员两种价格类型，会员打球价格集中在15～30元/h，非会员打球价格集中在25～40元/h。

1.3.2 俱乐部教练员与服务价格情况

目前，商业性乒乓球俱乐部教练有两类：一类是专业的退役运动员；另一类是体育类院校相关专业学生毕业后进入俱乐部担任教练员。专业背景出身的教练具有较强的技术实战能力，但文化知识与表达能力相对欠缺；科班出身的教练员具有一定的理论基础，但其教学能力存在局限性。教练员服务价格以不同运动员等级存在阶梯式现象，一级运动员等级教练员价格在150～300元/h，二级运动员等级教练员价格在100～200元/h，普通教练员价格在80～120元/h。

1.4 硬件设施与服务情况

1.4.1 俱乐部硬件设施情况

商业性乒乓球俱乐部的硬件设施包括主体设施与配套设施，主体设施方面，乒乓球台主要是红双喜、双鱼这两类乒乓球器材品牌；运动场地类型以红色地胶为主；各俱乐部打球区域的空间面积存在较大差异，长度在8～10m，宽度在4.5～6m，球台面到灯光的距离在3～4m。在配套设施方面，主要有空调、更衣室、沐浴室、发球机，其中空调在调查中所有俱乐部都有配备，更衣室与沐浴室大部分俱乐部也有配备，少数俱乐部将沐浴室与更衣室合二为一，发球机是乒乓球训练中的一个自我练习器材，有82%的俱乐部将其作为配套设施。

1.4.2 俱乐部服务项目

商业性乒乓球俱乐部的服务项目包括俱乐部的经营服务项目与配套服务项目两类。目前商业性乒乓球俱乐部的经营服务项目中，乒乓球技能培训与场地租赁是最主要的项目，调查中的俱乐部均有设立；器材售卖和体能训练则与俱乐部的经营规模和范围有关，55%的俱乐部有进行乒乓球器材的售卖，64%的俱乐部会针对消费者乒乓球技术动作的优缺点提供专业的体能训练指导课程。商业性乒乓球俱乐部的配套服务主要包括乒乓球杂志录像观看、球拍粘贴、能量补给、运动用球提供、无线网络设备等。总体来看，各俱乐部的服务项目同质化现象比较严重。

1.5 经营状况

1.5.1 俱乐部的盈利与连锁经营情况

目前，商业性乒乓球俱乐部的经营状况不太乐观，盈利型俱乐部只占36%，非盈利型俱乐部达到64%。俱乐部连锁经营方面，该研究所指的连锁经营，是指“地区连锁”的中小规模连锁，即经营管理者在该地区同时经营2家以上的商业性乒乓球俱乐部，从结果来看，商业性乒乓球俱乐部的连锁经营情况一般，仅有36%的俱乐部为连锁经营，连锁经营数量在2～4家不等。

1.5.2 俱乐部的主要收益方式与主要困难

在俱乐部主要收益方式方面，会员会籍方式是最重要的方式，所有俱乐部均将此视为收益方式；82%的俱乐部将乒乓球培训作为主要收益方式；相比前两种，赛事承办、校园合作则相对分散，分别占64%与55%。在俱乐部的主要困难方面，场地租金是大部分经营者认为的主要困难，占到82%，原因在于商业性乒乓球俱乐部的选址一般在人流量较多的商业地段且场地面积较大。其次，有73%的俱乐部经营者将管理知识的欠缺作为主要困难。有64%的俱乐部认为招收新学员会员、高水平教练的引进、日常开销这三方面，也是对俱乐部影响较大的因素。

2 商业性乒乓球俱乐部供给问题与发展对策

2.1 俱乐部服务质量需进一步加强

根据调研得出，广州市商业性乒乓球俱乐部服务质量的供给存在问题，主要体现在：（1）俱乐部的管理模式不完善；（2）俱乐部打球区域重视不足；（3）俱乐部配套硬件不够齐整；（4）俱乐部服务项目创新性不足。

改善对策：俱乐部的竞争就是服务的竞争，应构建俱乐部服务质量管理体系。俱乐部服务质量管理体系是指，为确保俱乐部服务产品的持续提高，由组织的人员综合应用现代科学和管理技术，对影响服务质量的全过程和各种因素进行系统且全面的管理，以达到生产者、消费者满意的服务产品质量为目的的一种质量管理方法。有必要引入全面质量管理的理念，从供给管理入手，实施全面、全员、全程的管理，确保俱乐部服务产品质量。完善的服务质量管理体系能使商业性乒乓球俱乐部规范化、制度化和系统化。积极探索商业性乒乓球俱乐部新的经营模式，创新俱乐部服务项目，《国家创新驱动发展战略纲要》中明确提出：“要发展支撑商业模式创新的现代服务技术，驱动经济形态高级化，促进技术创新和商业模式创新融合。”“互联网+”可以看作是商业性乒乓球俱乐部供给侧改革的推进器。

2.2 俱乐部工作人员供给需进一步提升

根据调研得出，广州市商业性乒乓球俱乐部工作人员供给存在的主要问题包括：（1）俱乐部经营管理人才缺乏；（2）俱乐部乒乓球教练员的质量不高。

改善对策：人才作为一种重要的资源，是组织间激烈竞争的核心，对商业性体育俱乐部而言，只有拥有优秀的经营管理者、教练员的俱乐部才能健康、良性地发展。商业性俱乐部与地区有关部门、学校、协会建立商业性乒乓球俱乐部从业人员合作体制，对俱乐部经营管理人员、教练员的继续教育培训体系的建立具有重要作用，一方面能够加强经营管理者体育领域的专业知识，另一方面能够加强经营、管理等方面专业理论的学习；重视教练员队伍建设，着重加强其技能水平、理论知识、服务态度等。

3 结语

新时代背景下进行体育产业供给侧改革，是推动商业性体育俱乐部结构优化的时代要求，目前广州市商业性乒乓球俱乐部的经营状况总体不太乐观，存在问题主要包括俱乐部服务质量供给、俱乐部工作人员供给。商业性乒乓球俱乐部迫切需要通过供给侧改革来升级产品供给，促进广州市商业性乒乓球俱乐部的产品升级。