优质蔬菜高产栽培技术研究

史学芬 赵杰 张双拴

摘要：近年来，随着人们生活水平不断提高，对优质蔬菜的需求量不断增长，要转变传统生产思路，加快优质高产栽培技术的推广应用。该文主要介绍了种植基地选择、科学整地、培育壮苗、科学水肥管理等优质蔬菜高产栽培技术要点，特别提出要加快推广设施栽培，以期为进一步改善蔬菜品质，提升蔬菜产量提供技术参考。

关键词：优质蔬菜;高产栽培;技术要点

史学芬，赵 杰，张双拴，等. 优质蔬菜高产栽培技术研究[J]. 农业工程技术，2020，40（23）：69.

蔬菜产业是全国农业产业的重要组成部分，提升蔬菜的产量和品质能够更好地满足消费者的需求。近年来，现代农业进程不断加快，先进的种植技术在农业生产中得以推广应用。但在长期的蔬菜种植过程中，很多农户一直坚持传统的生产模式，因此要加大宣传力度，强化示范基地建设，利用示范基地让农民看到高产栽培技术的成效。

一、种植基地选择

近年来，对蔬菜品质的要求越来越高，选择种植基地时应远离污染区域，防止工业三废和污染物影响蔬菜品质。通常情况下，种植基地应该与工业生产领域保持10 km以上的距离，与医院保持5 km以上距离，与主要交通干道保持1 km以上的距离[1]。在蔬菜种植之前，应该对土壤、空气、水质进行全面检测，确保其符合蔬菜栽培要求。另外，还应该确保种植地土壤疏松，有机质含量丰富，各项生产基础设施配置齐全，保证水电供给充足。

二、科学整地

种植基地选择后应及时进行清理，深耕灭茬，对土地进行一次全面的平整处理，确保达到播种状态。科学整地不仅能够为蔬菜根系的生长发育营造良好的土质环境，还能杀灭土壤当中的各种虫卵和虫蛹，减少病虫害的发生，保证蔬菜健康生长，减少化学农药使用量。在土地整理中一定要将混杂在土壤当中的各种固体废弃物，特别是化学杂质、农用地膜清理干净，减少污染。

整地的同時做好施肥工作。要坚持以有机肥为主、化肥为辅，确保所选择的有机肥完全腐熟。严格控制氮肥的使用量，减少蔬菜中硝酸盐的含量。农村地区有机肥肥料来源多、数量广，要加快农作物秸秆还田、过腹还田，积极推广立体种植模式。将蔬菜种植和畜牧养殖以及粪污资源化利用有效结合，生产出来的沼液、沼渣直接还田利用，提高土壤有机质含量，培肥地力。

三、培育壮苗

蔬菜栽培过程中提高产量和品质的关键是培育壮苗。任何品种的蔬菜栽培都应该选择高产、稳产、抗病能力优异、耐低温的优质蔬菜品种。播种之前应该精选种子，及时将种子当中的病虫害颗粒、机械损伤颗粒去除，提高种子净度。播种之前结合温室大棚病虫害流行特点做好药剂拌种，控制种子病虫害的发生。科学育苗能够培育健壮的幼苗，移栽后能够快速成活，达到高产稳产的目的。

四、科学水肥管理

蔬菜栽培过程中为确保蔬菜的产量和品质，应该做到科学施肥、科学灌溉。根据土壤养分输入输出相平衡的原则，坚持以有机肥为主、化肥为辅。施肥之前应该进行土壤检测，根据检测结果确定肥料及施肥量，并进行科学施肥。在蔬菜种植过程中，禁止使用硝态氮肥和未经处理的城市垃圾以及被硝酸盐严重污染的肥料。选择的有机肥一定要完全腐熟，不存在虫卵和致病原微生物[3]。

灌溉用水应该符合农田灌水指标，清洁卫生，不存在重金属污染和污染物。积极推广膜下滴灌栽培技术、微灌栽培技术、施肥灌溉一体化栽培技术。积极推广节水灌溉技术，能够提高水资源利用率，水肥一体化技术还能促进养分的吸收，减少肥料和水资源的使用量，提高蔬菜的抗病性，确保蔬菜的产量和品质。

五、加快推广设施栽培

人为营造良好的生产环境，能够满足蔬菜的生长发育，确保蔬菜在生产过程中不受季节影响，保证一年四季均能生产出优质蔬菜。通常情况下，蔬菜种植基地一般采用大棚、小拱棚、地膜覆盖保护栽培等措施[2]，这样能够提高水分利用率，提高土壤温度，减少病虫害发生，改善大棚内的小气候环境，满足蔬菜生长发育所需，促进蔬菜健康生长。另外还能够促进蔬菜快速成熟、提早上市，补充淡季蔬菜供应不足的问题，提高种植户的经济效益。

参考文献

[1] 吴新辉. 无公害蔬菜生产技术要点[J]. 种业导刊，2010（8）：38-39.

[2] 周秀莹. 蔬菜高产优质栽培技术[J]. 现代农业科技，2011（14）：113.

[3] 王定权. 弥勒县大棚无公害蔬菜病虫害防治技术[J]. 现代农业科技，2013（3）：147.