百年味道 文化传承

马志和 中华文化促进会美食工作委员会常务副主任

马志和，清真菜思享家，中华文化促进会美食工作委員会常务副主任，中国烹饪协会副会长，世界中餐业联合会清真专业委员会常务副主席，中国烹饪协会民族专业委员会主席团专家、专业委员会副主席。北京烹饪协会副会长，北京烹饪协会清真专业委员会副主任，中国资深级烹饪大师、导师；第一批金爵奖获得者；国家职业技能技艺专家委员会专家，中华技能技艺传承大师，享受政府特殊津贴；1987年应香港邀请，做为中国公派第一人到香港进行清真饮食文化交流三年，2014年应邀率团参加“中马建交40年”—暨中国餐饮第一次走出国门进行清真饮食文化展示交流活动，取得圆满成功，受到马来西亚总理马哈蒂尔的亲切接见和高度赞扬。

2016年应邀参加迪拜、卡塔尔、巴林三个国家的清真饮食文化交流——暨中国清真菜展示，受到各国的热烈欢迎和高度好评

2018年应邀参加“中国京菜美食节走进联合国”交流活动，中国清真饮食文化受到26位联合国大使的一致好评和高度赞扬。并荣获联合国赠与的功勋奖。

2019年被授予中国武汉“第七届世界军人运动会”运动员村餐饮服务专家。

2022年北京冬奥会和冬残奥会“崇礼菜单计划任务总顾问”，河北省餐饮业服务质量提升工程高级顾问。

荣获中国厨艺艺术家称号、中国餐饮业功勋人物奖、全国清真烹饪大赛第四、五、六、七界副总裁判长，北京市朝阳区第八、九、十、十一、十二五届政协委员，荣获北京市五一劳动奖章，荣获全国第四届民族先进个人；是迄今我国清真餐饮领域的代表人物。