3个“黄化”茶树新品种引进试验及推广研究

张天明，王俊红

（凤冈县茶叶产业发展中心，贵州遵义 564200）

1 基本情况

2015年1月，凤冈县蜀黔茶叶公司从四川农业大学引进了黄芽早和黄金芽，凤冈县北纬二十七度生态黄茶有限公司从浙江引进栽种了中黄2号，开展了引进试验示范。种植地点为：凤冈县永和镇鱼塘村（海拔高度580m），凤冈县进化镇临江村（海拔高度850m），其中：黄芽早5 hm²、黄金芽0.34 hm²、中黄2号2 hm²，对照品种为福鼎大白茶3.34 hm²（进化镇临江村）；种植方式：深耕，开挖种植沟，茶苗纯度100%；种植规格：双行单株，窝距27～30㎝，栽植密度45000株/hm²；管护技术：按照《凤冈县无公害茶叶生产加工技术规程》。该试验基地于2017年12月基本成林，2018年10月，调查了2家茶叶企业试验品种的品种特性、产量、产值，与同一时间种植的对照品种进行对比。

2 3个“黄化”品种在原产地的品种特性

2.1 黄芽早：育种单位为四川农业大学，从名山县红岩乡的四川中小叶群体品种生产园中，经单株选择一无性繁殖方法选育而成。又名川农黄芽早，川审茶树2009 001。

属灌木型，中叶类，特早生种。植株主干不明显，树姿半开张，分枝较密。叶椭圆形，叶面平整，叶缘微波，锯齿26对；叶质柔软，叶脉8～9对，叶尖钝尖，叶身内折；茸毛中等；持嫩性强，春、夏、秋梢均为黄绿色，春梢为嫩黄色，成叶绿色；发芽整齐；一芽三叶百芽重65.11 g。

春季萌芽期：1月15日左右，一叶期：2月28日左右，年休止期：10月11日左右，萌发4～5轮。

2.2 黄金芽：育种单位为浙江大学茶叶研究所、余姚市德氏家茶场、余姚市林特总站等单位，经过近十年时间，从当地茶树群体种自然变异株、经扦插繁育而成。属于光照敏感型，黄色系变异绿茶新品种，

属灌木型（山茶科、山茶属），小叶种，晚生种。植株中等，树姿半开张，分枝密度中等而伸展能力较强。叶片呈上斜状着生，披针形，叶色浅绿或黄白，光泽少，叶面平，叶身平或稍内折，叶缘平或波，叶尖渐尖，叶齿浅密，黄化叶前期质地较薄软、后叶缘明显增厚。开花量大而结实少，花冠直径3.5-4.0cm，萼片5枚、少毛，花瓣4-5瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

一年四季呈金黄色，黄色程度随光照强弱而变化，光照减弱（遮荫或树冠下部叶片）后转绿色。

春季萌芽期：2月15日左右，一芽二叶初展期：在3月下旬至4月初。抗寒冻、抗旱、抗灼伤能力相对较弱，但返绿程度好的茶园依然有良好的抗逆能力。适制名优绿茶，具有“三黄”标志。

2.3 中黄2号：育种单位为由中国茶叶研究所、缙云县农业局、缙云县上湖茶叶合作社，来源于浙江省缙云县当地茶树群体种的自然黄化突变体，经过单株鉴定、扩繁、品系比较试验等育种程序，历时10余年选育而成。

属灌木型，中叶类，中生种，植株中等，树姿直立。成熟叶及树冠下部和内部叶片均呈绿色。芽叶茸毛少，育芽能力较强，发芽密度较大，持嫩性强；其春季新梢葵花黄色，颜色鲜亮，夏茶芽叶为绿色，秋茶新梢呈黄色；春茶一芽二叶含氨基酸6.8%-8.3%，茶多酚12.4%-15.9%，咖啡碱2.8%-2.9%，水浸出物42.1%-46.4%（干重），内含物配比协调。制成的茶叶，外形金黄透绿，汤色嫩绿明亮、透金黄，清香，滋味嫩鲜，叶底嫩黄鲜活，特色明显，品质优异。耐寒性及耐旱性强，适应性强，易于栽培管理。

春季萌芽期：2月10日左右，一芽二叶初展期：在3月12日左右。

3 品种特性分析

3.1 开采时间：开采时间最早的为黄芽早，3月10日左右，比对照品种早5d左右；开采最晚的是黄金芽，4月1日左右，比对照品种晚10-15天d左右；中黄2号介于中间，3月15日左右，与对照品种相近。详见表1。

3.2 “黄化”性状表现：“黄化”开始时间，均为茶芽萌发时，2月下旬～3月初；“黄化”结束时间，黄芽早为9月底，黄金芽为10月中旬，中黄2号为9月中旬；“黄化”程度（以一芽二三叶为例），黄芽早为淡黄色，黄金芽为金黄色，中黄2号为橘黄色。详见表1。

3.3 生长势方面：肥水供应方面，3个品种均属高肥水品种，对肥料量高30%左右；苗高、分枝能力等方面，在相同肥水条件下，3个品种均比对照品种差，基本上晚一年投产，但在投产后长势基本一致。

3.4 抗逆性：茶树幼林期成活率方面，黄金芽抗旱性最差、成活率平均72.3%；黄芽早74.5%；中黄2号90%。茶苗长势抗寒性、抗冻性以方面，均有“日烁病”，时间长达30～40d，且在茶芽萌动期严重。黄芽早比较容易受倒春寒，主要原因是物候期早，发芽较早容易受凤冈当地气候影响；黄金芽次之；中黄2号相对新品种较强。生长势方面，黄金芽也最弱，黄芽早次之，中黄2号相对新品种较强。

4 适制性分析

由于还在成龄茶园初期，因采摘期不稳定、茶青产量不高，只在2018～2019年进行了试制，结果显示：对照品种因春、夏、秋三季可采，采摘期最长，适制茶叶种类最广，既能做名优绿茶、大宗绿茶也能做红茶；与比对照品种相比，黄芽早因其开采早，春、夏、秋茶都能开采，适合绿茶推广品种；黄金芽品种茶青主要集中在春茶，适制产品最少，种类也只能做名优绿茶；中黄2号的黄化期介于3个新品种之间，适制名优绿茶、夏秋茶可试做红茶、黄茶。详见表2。

5 经济性状分析

5.1 茶青亩产量：2018年10月31日前，课题组对各试验示范点的茶青销售记录进行统计，对照茶园为进化镇相邻的大户福鼎大白茶茶园，结果显示：对照茶园产量最高，亩均270㎏；黄芽早为第二名，亩均175㎏；中黄2号为第三名，亩均22.5㎏；黄金芽最低，亩均14.5㎏。主要原因为对照茶园为春、夏、秋三季采摘，茶青包括独芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三四叶；黄芽早因开采季节较早，采摘季节也包括春、夏、秋三季，茶青包括独芽、一芽一叶、一芽二叶；川黄2号相对采摘期短春茶黄化期（18-20d），只采摘独芽和一芽一叶，做绿茶，夏秋茶黄化期过后则试制红茶。黄金芽茶亩均茶青产量最低，只有14.5㎏。详见表2。

凤冈县“黄化品种”茶苗品种特性 观测情况统计表1

凤冈县“黄化品种”经济性状及试制茶叶 情况统计表2

5.2 茶青亩产值：根据2018年茶青销售记录统计对比：茶青单价方面，黄金芽最高400元/㎏，其次为中黄2号400元/㎏，第三为黄芽早32元/㎏，对照品种最低15.93元/㎏。亩均茶青产值方面，与对照品种相比，中黄2号为最高、比对照品种高2450元，黄金芽高出1500元，黄芽早高出1300元。详见表2。

6 结论

5年来，通过对4个品种的调查、对比与分析，三个“黄化”新品种在成林初期，处于采养结合阶段，亩产效益已达到甚至远超对照品种茶园的效益，鼓励有实力的茶叶企业，大规模、区域化、集中连片的种植。3个“黄化”品种的推广建议如下：

6.1 黄芽早：因开采较早，春夏秋三季适制绿茶，作为早生品种和福鼎等中生品种进行区域搭配，苗期需加强肥水投入，对易发病虫害实行绿色防控；抢占明前茶市场，走中高端路线，同时该品种从福鼎大白茶选育，可试制开发白茶系列产品。

6.2 黄金芽：该品种分枝能力弱、对肥培要求较高，适当增加种植密度（建议双株双行），苗期增加底肥使用量，套种绿肥，覆盖秸秆，对易发病虫害实行绿色防控；幼林期预防霜冻和抗旱排涝；茶产品适宜走高端路线，鼓励有市场销售渠道较好、品牌意识较强的企业规模性种植。

6.3 中黄2号：该品种耐寒性及耐旱性强，黄化期较长，适应性强，易于栽培管理，苗期需加强肥水投入，对易发病虫害实行绿色防控；春茶适制名优绿茶，夏秋茶可试制红茶、大宗绿茶，秋季可试制黄茶，解决我县六大茶类唯独没有黄茶生产的局面。同时，可繁育种苗，组合、设计“茶旅一体化”景观景点。