以中华孝文化塑造食用菌加工企业品牌文化*

符全胜

（上海商学院酒店管理学院，上海 200235）

当前的经济发展速度对我国食用菌企业提出了更高的要求，传统的发展模式无法适应企业发展的真实需求。企业文化在企业参与市场竞争的过程中有着非常重要的作用，是企业发展的根基。

1 塑造食用菌加工企业品牌文化的重要性

1.1 食用菌加工企业生产的重要基础

当前我国经济水平不断提高，企业的发展目标也需要不断地进行转变和定位。传统的发展模式已经无法适应企业发展的真实需求，因此企业需要塑造一系列完善的品牌文化，这样才能在激烈的市场竞争中生存。当前我国企业面临的竞争环境在不断的加剧，一些企业的生产经营成本也在大幅度的提高。然而企业在发展过程中的一个重要根基点就是品牌文化，品牌文化已经成为新时代企业发展过程中的一个重要的武器和关键点。

1.2 企业适应全球化竞争的关键措施

当代社会，我国对外开放进程不断深化，越来越多的企业开始采用新的发展策略。很多全球知名企业在发展过程中都建立了系统的品牌文化，希望通过这种措施来提高自己的市场竞争力。目前我国大部分企业在发展过程中仍旧没有形成系统的品牌文化，很多企业仍旧发展的非常缓慢。这种模式下的企业竞争力就会大大的降低，与此同时也会对企业的发展带来较多限制[1]。所以企业塑造品牌文化有着十分重要的意义。

1.3 新时期国家发展战略的需要

我国经济在经历了漫长的发展历程之后逐渐进入新的发展时期，企业要想得到真正的发展就必须顺应国家的发展政策需要，企业应当在此基础之上谋求进一步的深化发展。企业在制定相关的发展策略时必须要与国家的政策和方针相一致，不断的建立更加系统化的品牌文化，只有这样才能够在激烈的市场竞争中站稳脚跟。当前我国经济正处在变革的重要转折时期，企业要想得到长期的发展就必须要紧跟时代发展的潮流，也应当对自己原有的发展模式进行转变。在这个过程中，企业品牌文化的转变就是转型时期的一个重要的关键点。塑造完善的品牌文化是企业实施新的发展战略的一个重要前提，也是新时期对企业发展提出的新要求。

2 中华孝文化的理论基础

中国有着非常悠久的历史，中国的文化也有非常深刻的内涵和丰富的表现形式。因此我们应当充分挖掘中国传统文化中的优秀资源，将这些资源充分地融入到产品的文化理念和产品的销售过程中。在这个过程中，也应当充分吸取现代营销观念的一些精华，将传统文化与现代文化营销理念相融合。这种新的发展理念有利于企业获得新的发展动力，企业也能够在激烈的市场竞争中获得一席之地，不断提高企业的经济效益[2]。

孝道指的是在血缘关系的基础之上对上一代和下一代进行关爱，父辈有义务抚养自己的儿女，儿女在长大之后也有义务承担对父辈的赡养，有义务回报父辈的恩情。因此孝道反映的是父辈和子辈之间的一种深刻的感情。孝作为中华文化的一种形态拥有着非常悠久的历史，是中华民族世代相传的一种文化意识形态。孝道也是中华民族的传统美德，是所有中华儿女普遍认同的一种行为规范和准则。孝道被认为是衡量一个人道德水平的重要标准之一，在现代社会也被认为是人的一个基本的行为准则。孝道能够净化人的心灵，不断提高人民的道德水平，孝道也是创建和谐社会必不可少的一部分。

当代社会，人们的生活水平不断地提高，越来越多的人也都改变了以往的生活方式，市场经济的观念越来越深入人心。人们开始摆脱以往的传统的家庭观念，开始更加向往人际交往活动。人们的独立意识也在不断的增强，越来越多的年轻人开始彰显个性。随着生活压力的不断增大，越来越多人的家庭观念也在不断的弱化，在这样的大背景之下就需要积极的弘扬孝道精神，把孝文化与民族利益积极地结合到一起。当前，我国依法治国的理念不断深化，一些中华民族的传统美德也开始深入到我国思想道德体系之中，越来越多的人开始倡导人们树立社会主义共同理想，倡导人们树立正确的世界观和价值观，充分的利用中华民族的传统美德来作为孝文化，使孝文化能够为社会主义现代化建设作出了贡献。

当前，我国已经进入了经济发展的新阶段，国家也在积极的调整国民收入的分配格局，更加积极的支持与农业相关的产业的发展，食用菌加工产业也在其中。我国作为农业大国，要积极推动农业及相关产业的发展历程，使社会主义现代化建设不断的迈入新的发展时期。中华孝文化作为中华民族悠久的历史财富应当得到足够的重视，应当深入地挖掘中华孝文化中的精神内涵，为农业以及相关产业发展提供帮助。

3 以中华孝文化塑造食用菌加工企业品牌文化的策略

目前在很多食用菌加工企业的企业文化建设以及企业产品包装设计过程中都融入了孝文化的元素，希望通过这种方法来增加企业的知名度，促进孝文化的社会认同感，让越来越多的消费者能够真正地感受到孝文化产品的魅力。

3.1 在产品定位上融入对社会责任感的认同

当前中华孝文化已经成为国家民族责任感的象征，所以食用菌加工企业在树立品牌形象时应当树立奉献社会的积极形象。食用菌加工企业应当建立一系列健全的农产品使用档案和生产记录，对不同类型的食用菌栽培过程进行准确的数据记录。农产品批发市场也要配备必要的检测设备，对批发过程中的一些农产品进行检测，还可以委托一些质检机构对农产品进行检测，保障农产品的质量[4]。在对农产品检测完毕之后还应当出具详细的检测报告。

食用菌加工企业可以整合媒体资源，利用各种不同类型渠道广泛的收集信息，开发一些无公害的食品，让加工出来的农产品能够携带孝文化的色彩，让越来越多的人能够感受到食用菌产品中所蕴含的丰富文化。与此同时，还可以邀请一些志愿者到企业内部参观，让这些志愿者亲身感受无公害农产品的加工流程以及生产环节，这也是一个非常好的宣传方式。对于一些食用菌产品，应当利用孝文化的氛围来提高产品的知名度，一旦产品的销售市场打开就能够树立企业品牌。食用菌加工企业在树立相关企业文化时可以以孝文化为企业的核心理念，生产出一些口感良好的食用菌产品来回馈社会，让农产品能够成为孝文化的体现。在这样的大背景之下，消费者在食用一些食用菌产品的同时不仅得能够满足味觉上的需求，更重要的是，消费者可以通过这些产品感受到一些孝文化[5]。消费者能够把孝文化作为该企业的品牌理念，增强食用菌加工企业的品牌知名度。

食用菌加工企业在对产品进行定位时应当充分的考虑不同种类食用菌的营养价值，以下分析了3种不同类型食用菌的基本营养成分，如表1所示。

表1 3种食用菌的主要成分含量Tab.1 Main contents of three edible fungi

由表1可知，食用菌加工企业应当根据不同种类食用菌的营养价值制定不同的营销策略，适应市场发展需求。

3.2 整合孝文化资源来挖掘市场潜力

孝文化资源可以充分的被利用到食用菌营销过程中，比如说一些类型的食用菌非常受到老年人的喜爱和欢迎。企业可以把这些产品绿色、无污染的特征与孝文化结合到一起，在产品的包装上打上一些效果化的艺术字样，在产品的宣传过程中可以通过讲述故事的方式来让人感受孝道的魅力，将具有浓烈孝道色彩的产品销售给人们，通过这种方式就能够形成系列的孝文化产品。人们在购买某一类孝文化产品时可以感受到孝道的魅力，如果是老年人购买产品可以适当的降价并赠送老年保健杯，这种营销方法能够获得人们的赞赏。食用菌加工企业可以呼吁社会崇尚敬老爱老的理念，吸引一些固定的客户群体，让不同阶层的人们都能够参与购买。

3.3 重视亲情营销以重塑营销理念

孝文化市场在营销过程中更重要的是强调亲情营销的理念，这就要求销售者在销售的过程中应当把顾客当成自己的朋友或者亲人，通过缩短距离的方式来尽可能的拉近企业与顾客之间的距离，通过这种方式与顾客之间建立一种密切的联系。孝文化最主要的理念就是要孝敬老人，目前我国的家庭结构相较于以往已经有了很大的改变，人口流动性非常强，大多数的老年人都存在独居孤独的问题。食用菌加工企业可以制作一些老年人营养早餐面向空巢老人表达自己的孝心，让购买者能够感受到企业真挚的情感，使中华孝文化能够得到延续和发展，在这个过程中顾客也会自然而然地对产品产生好感。

3.4 引进有效的促销手段

目前大多数人在购物时还是持理性购买的态度，购买物品时都会对利弊进行权衡。食用菌加工企业可以制定一系列完善的营销策略，通过一些促销手段来吸引更多人的购买[6]。企业还可以借助媒体造势来开展各种不同类型的营销活动，在电视或者报纸上发放一些广告，且在制作广告时应当注意情感传递的方法和模式，希望能够用温情传递的方式来获得顾客的共鸣。

4 结语

详细分析了以中华孝文化塑造食用菌加工企业品牌文化的方法和策略，食用菌加工企业可以用中华孝文化理念来营造品牌文化，增强消费者对产品的好感。食用菌加工企业在产品设计过程中还可以融入一些尊老爱幼的基本理念，与消费者之间建立亲密关系，时刻与老人进行沟通和交流，以温情的方式打动更多的客户，吸引客户购买产品。