一种有机无机专用复混肥在山药种植上的应用效果

焦作市土壤肥料工作站 范合琴

山药是高需肥作物，氮磷钾对山药植株的生长有显著影响。研究表明，在一定范围内，随着肥料的增加，山药植株生长量也相应增加。但过量施肥，会导致植株生长过旺，柱体衰弱。氮磷钾配比合理，叶片光合速率变强，高光效持续时间长，光合产物积累多，山药就高产。有机肥的大量施用能提高山药的品质，但含量低、用量大、见效慢，农民施肥意愿不强。

现有技术中的有机无机复混肥的有机养分和无机养分是很难将其结合在一起做成颗粒的，两种养分含量越高就越不容易。因为有机肥料所含的养分特别复杂，有的养分会和无机原料发生反应，不利于造粒生产，得借助于黏合剂（黏土），但是黏合剂长期使用会加剧土壤板结。焦作市土壤肥料工作站和宗源肥业有限公司共同研制出一种氮磷钾含量45%（N-P2O5-K2O 为15-15-15）、腐殖酸＞15%、有机质＞15%、制作过程中添加聚谷氨酸的有机无机复混肥，聚谷氨酸替代黏合剂，不但避免了土壤板结，还增加了养分含量。

因此，本文选取铁棍山药为供试作物，以专用肥料为试材，开展不同处理下对铁棍山药产量和品质的影响研究，旨在明确专用肥料对铁棍山药的改善效果，为推广应用提供理论依据

一、材料和方法

（一）试验地点与供试材料

试验于2017 年3 月3 日安排在焦作市温县番田镇。供试土壤类型为潮土，质地为中壤，土壤肥力中上等，地势平坦、地力均匀、排灌方便。耕层土壤养分为：有机质21.7 g/kg，全氮（N）1.5 g/kg，速效磷（P2O5）49.2 mg/kg，速效钾 （K2O）215.0 mg/kg，pH 值为8.3。供试作物是铁棍山药。

（二）试验设计

试验共设3 个处理，随机区组排列，重复3 次，小区面积100 m2。处理1：施用山药专用肥100 kg/667 m2。处理2：常规施肥，施用同等养分的普通复合肥（15-15-15）100 kg/667 m2。处理3：空白对照。

常规施肥是每667 m2底施三元素复合肥（15-15-15）100 kg。3 月1 日整地时一次性施肥。3 月15 日栽种，密度为8500 株/667 m2，生长期间进行田间调查，取样考种。11 月16 日一次性采收完毕，收获时各小区单收单称记载实际产量。试验各处理区田间管理相同，收获后取土化验。

二、结果与分析

（一）施用山药专用肥对铁棍山药产量的影响

施用山药专用复混肥提高了铁棍山药的产量。由表1 可知，处理1 与处理2 相比，每667 m2增产289 kg，增长率为19%；处理1 与处理3 相比，每667 m2增产669.6 kg，增长率为44.1%。

表1 产量结果统计

（二）施用山药专用肥对铁棍山药品质的影响

有关资料表明，评价铁棍山药品质的指标主要指含水量、水溶性糖、淀粉和粗蛋白、总氨基酸含量等，水溶性糖是山药最主要的营养及药效成分，具有调节免疫、降血糖、抗氧化、抗肿瘤及抗衰老等多种功效。从表2 中可以看出，处理2 和处理3 的含水量均比处理1 高，说明施用有机无机专用复混肥后，固体干物质含量高，水溶性糖、淀粉、粗蛋白和总氨基酸含量均高于处理2 和处理3。水溶性糖含量的增加，提高了铁棍山药的营养价值及药效，粗蛋白质及总氨基酸含量的增加提高了铁棍山药的营养价值，淀粉含量的增加提升了口感。

表2 不同处理间铁棍山药品质指标及产量

（三）施用山药专用肥对土壤的改良作用

土壤理化性状的测定采用常规分析法。从表3 可以看出，处理1 的全氮有机质均比试验前有所增加，容质量减少了0.01 g/cm3，总孔隙度比试验前增长0.8%；处理2 全氮和有机质分别比试验前减少0.01 g/kg、0.1 g/kg；处理3 全氮和有机质分别比试验前减少0.05 g/kg、0.2 g/kg；处理1 的pH 值比试验前有所降低，处理2和处理3 均没有变化。

三、小结与讨论

山药专用肥中氮磷钾含量＞45%、腐殖酸＞15%、有机质＞15%，制作过程中添加聚谷氨酸，能够满足铁棍山药生长的营养成分，与只施用氮磷钾常规肥料比较，产量可以增长19%以上。复混肥料使用的原材料95%以上溶于水，更有利于作物吸收，腐殖酸具有较强的固氮、解磷、解钾功能，聚谷氨酸具有减少化肥流失、富集养分的作用，二者结合施用能大大提高化肥利用率。山药专用肥料的原材料选择，不仅能满足肥料本身拥有的促进山药植株生长的营养成分，腐殖酸对重金属离子有吸附氧化作用，和微生物一起疏松土壤，与使用常规肥料相比，改善了土壤容质量，增加了孔隙度，对土壤环境友好，无残留、不板结。制备过程并没有选择黏合剂，而是选择了聚谷氨酸参与反应，并借助所用物料自身发生化学反应产生的黏性将无机肥和有机肥有效结合在一起，遇水即崩解，具有速效性和长效性。

试验表明，施用山药专用复混肥可以提高山药的产量，改善山药品质，改良土壤理化性状。同时，可以减少施肥量，节约劳动成本，有效改善传统肥料利用率低、过量施用等造成的一系列问题。正确施用可提高肥料利用率，达到增效增产、减量降污的目的，是发展高效、绿色、生态循环农业的必然要求。

表3 不同施肥处理间试验后土壤基本理化性状