农产品质量安全现状与对策分析

康敏

摘要：进入新时代之后，随着社会的不断发展和人民整体生活水平的逐渐提高，农产品的质量安全问题也逐渐变得严重。在经济飞速发展的今天，农产品的质量安全问题必将影响到我国农业的发展也注定将影响到我国整体经济的向前。因此，对我国目前农产品质量安全的情况进行深刻地思考与分析，针对所发现的问题总结出一套科学有效的对策，这些措施对于我国农业水平的发展和我国整体经济水平的提升都是十分重要的。

关键词：农产品;质量;安全;对策

引言：

农产品所涉及到的种类繁多，在生产、批发、销售等每一个环节中，都有着十分复杂的渠道与运行方式，因此在农产品的质量安全方面就出现了“管理难”“整治难”的局面，这也是导致我国农产品质量安全水平不高的直接原因之一。近些年来，随着人们食品安全意识的提高，国家对农产品的质量安全问题产生了高度重视并对其进行了整治与改革，国务院曾多次召开会议探讨我国的食品安全问题并作出了指示，国家为了提升农产品的质量安全水平进行着不懈的努力。由于我国农产品质量安全方面的情况复杂，再加上有关部门对其所出现的问题监管与整治的时间较晚采取行动的力度不够，这就直接导致了在农产品质量安全方面出现了各种各样的问题。

1我国目前在农产品质量安全方面的大致情况及问题

在上文的概述中曾提到由于我国在农产品的质量安全方面情况较为复杂，再加上有关部门对农产品的质量安全问题开始重视并进行严格监管的时间较晚，对该问题进行监管的力度也不够，这就导致了我国在农产品的质量安全发展方面存在不足和漏洞。但是，国家及有关部门已经对此产生了足够的重视并进行着大力度的整治行动。下面首先对在面向农产品的质量安全问题进行反思与思考时所发现的问题进行阐述与分析[1]。

1.1  农民以及基层的管理部门对农产品质量安全问题没有一个深刻的理解

在国家大力倡导提高农产品质量安全水平，并对此做出重要指示和不懈努力的过程中出现一个较为明显的问题就是农民以及基层的管理部门对农产品质量安全的重要性没有一个深刻的理解。我们都知道，对农产品的质量安全进行把关的第一道关卡就是农民和基层的有关部门，他们会对农产品的质量安全水平高低产生直接的影响。农民和基层管理部门不能深刻地理解农产品质量安全的重要性并严格落实好国家的指示，单凭国家不懈地努力与支持永远不能达到理想的改革效果。因此，在农产品生产和质量把关第一线的农民以及基层有关部门对农产品质量安全问题不够重视这一现象是首先要进行分析与解决的[2]。

1.2  农产品生产场所环境存在问题

社会在快速地进步，工业也在不停地发展，同时生态环境也在遭受着不同程度的破坏，尤其是农产品生长的场所--土地，也受到了很大程度的污染。在人们一味追求农作物产量的早些时期，农民为了增加农作物的产量而不顾对生态环境的破坏，对农作物施用工业化肥。这种不计后果地对工业肥料大量使用，使土壤在很大程度上受到了污染，以至于农产品的质量安全出现了一系列问题。值得有关人员注意的还有就是农民对农药以及一些用于调节植物生长的化学试剂使用不规范的现象，这一现象是造成农作物质量安全问题的主要原因之一。农作物在生长过程中，农民对其喷洒农药以及施用调节其生长的化学试剂造成的农药残留以及化学物质残留令农作物产生了很大的安全隐患，农作物的质量安全水平也因此得不到提高。

1.3  农产品生产单位较为分散且管理机制不够完善

我国农产品的生产规模是比较小的，生产单位大多以个人为单位，较大规模的生产一般也仅限于个人承包。这样的现象会直接导致农产品的生产单位比较分散，不利于有关部门进行统一管理统一部署，从而就会使上级作出的指示不能由基层部门和农民做出及时反应并切实地落实好，上级部门对农产品质量安全的监管也无法达到理想的效果。同时，有关部门在农产品质量安全方面的监管办法与相应制度都不够完善，这也是保障农产品质量安全的一大漏洞。

2在农产品质量安全方面应该制定的方法与对策

通过上文对农产品质量安全的重要性以及在该方面所存在问题的概述，我们可以感受到对在该方面所发现的问题进行思考与分析并找到合理有效的解决办法和对策是非常迫切的[3]。下文将围绕在农产品质量安全方面发现的问题对其解决方法与促进我国农产品质量安全发展的策略进行阐述论证。

2.1  对农产品的质量安全重要性进行宣传和讲解

在上文的概述中曾提到作为农产品质量安全第一道保障关卡的农民以及基层管理部门对农产品质量安全的重要性理解得不够深刻，这也就使得他们不能对这个问题产生足够的重视。当地政府的有关人员应该经常就农产品的质量安全问题对农民进行讲解宣传，定期在农村进行相关主题的讲座，确保对农产品质量安全进行第一道把关的农民和基层有关部门都能理解农产品质量安全的重要性并对其产生足够的重视。除此之外，有关部门还应当定期对农民以及基层部门的工作人员进行培训，逐渐提高这些人员对农产品质量安全问题的认知深度。

2.2  呼吁人们保护生态环境并采取适当的保护措施

农产品所处的生产环境受到严重污染极大地阻碍了我国农产品质量安全水平的发展和提高，这一问题应该得到及时地解决。因此，环境保护部门也应该采取行动，呼吁人们对生态环境进行保护，尤其是对与农产品生产息息相关的土壤环境。在这个过程中积极呼吁农民减少对工业肥料的施用，并积极倡导农民对农作物施用有机的天然农家肥[4]。除此之外，上文还提到农民对农药以及调节植物生长的化学试剂不规范使用也是一项非常严重的问题。针对这个问题，有关部门应该采取对农民进行培训的方式进行解决，使农民能够拥有一些有关农药以及植物生长调节试剂使用规范的知识，这样一来就能很好地解决农产品上残留过量农药及化学试剂这一安全隐患问题。

2.3  集中生产单位健全监管机制

对于上文中提到的农产品生产单位较为分散不利于统一管理统一部署这一问题，有关部门应当采取将分散的个人农产品生产单位进行集中的策略，建立较大规模的农产品生产基地，使管理部门能够更好地对农产品生产活动进行统一管理统一部署。建立较大规模的农产品生产基地还有一个好处就是大型的农产品生产基地可以在生产过程中引入智能机器，从而可以在保证产量的同时提高农产品的质量安全水平。除此之外，更重要的是建立完善的监管机制，要做到明确各级部门的任务和责任，使每个部门都能切实加入到提高农产品质量安全的行动中去，在对生产单位进行监管时要建立明确的责任机制，要将每一个环节的监督任务分配到人，坚决不能出现某一环节在问题发生后找不到负责人的现象。

3结束语

农产品的质量安全问题将直接影响到我国农业的发展，而且农产品的质量安全无论是对于国家经济的发展而言还是对于人民生活水平的提高而言都是十分重要的。本篇文章通过对农产品质量安全问题目前情况的思考以及对所发现问题的提出与分析，制定了一些关于解决这些问题的方法，同时也对如何提高我国农产品质量安全水平给出了一些策略。

参考文献：

[1]   柏华林.农产品质量安全现状分析与对策[J].农家科技，2018，000（004）：23.

[2]   李奔.我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策[J].糧食流通技术，2018，003（002）：P.99-100.

[3]   吴琼花.谈农产品质量安全检验检测体系的现状与对策[J].农村科学实验，2019，000（013）：31，33.

[4]   高莹莹.谈农产品质量安全检验检测体系的现状与对策[J].农家科技，2019，000（008）：250.