安麦1241产量品质和抗性分析

张凡　杨春玲　关立　侯军红　宋志均　韩勇

摘 要：“安麦1241”是由安阳市农业科学院小麦所选育的半冬性小麦新品种，其在2015—2017年河南省区域试验中表现优异，产量分别达到8190.4kg·hm-2、8178.4kg·hm-2，较对照品种产量分别增加7.51%、7.21%，增产点率分别达到83.3%、100.0%，年际间产量变异系数仅为0.1%，具有较好的适应性、高产稳产性。品质分析表明，“安麦1241”为中筋品种;抗性鉴定表明，2a试验中，“安麦1241”条锈病均达到中抗或高抗水平。

关键词：“安麦1241”;产量;品质;抗性

中图分类号：S512.1 文献标识码：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20201015011

小麦是我国的重要粮食作物之一，小麦的产量和消费量约占全球粮食生产总量的25%，小麦的生产性和适应性关系到我国的粮食安全。河南省作为农业大省，对我国粮食生产起着支柱作用，培育更多高产、优质、高抗、广适的小麦新品种成为育种工作的新方向[1-7]。

“安麦1241”是由安阳市农业科学院由矮败群体轮回选育的半冬性小麦新品种，幼苗半匍匐，叶色青绿，叶片窄长，冬季抗寒性较好;春季起身拔节迟，两极分化慢，茎秆弹性较好，抗倒性较好;株型较紧凑，旗叶短小上冲，穗层厚，茎叶蜡质层厚，后期耐高温，熟相好;穗纺锤形，白壳、长芒、白粒，籽粒半角质，饱满度好。本研究通过分析“安麦1241”在2015—2017年河南省区域试验中的表现，旨在鉴定其适应性、丰产性、稳产性、抗逆性和品质表现，为“安麦1241”的深入研究及进一步推广提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验以“安麦1241”为研究对象，以“周麦18”为对照品种，于2015—2017年在河南省15个试验点进行2a的区域试验，进行产量、品质和抗性鉴定，各试验点肥力水平达到方案设计要求，具有生态与生产代表性。试验采用完全随机区组设计，3次重复，基本苗16万·667m-2，小区实收计产，含水量按12.5%折合计算。

1.2 性状调查与测定

于小麦出苗后进行基本苗调查，同时用竹竿标记1m样段，返青后、拔节前在同一样段进行最高分蘖数调查，成熟期进行有效穗数调查。小麦收获前，在各小区内随机取样40～50穗，进行室内考种，测定穗粒数、千粒重，每小区实收测产。品质分析的样品为多点混合样，由农业部谷物品质监督检验测试中心（郑州）分析;田间自然发病观察和记载由河南省农业科学院植物保护研究所进行;其它田间性状小麦记载标准按照《小麦良种区域试验统一记载标准》进行。

1.3 统计分析

采用Microsoft Excel 2017数据处理软件分析数据。成穗率=有效穗数/最高分蘖数×100%;分蘖力=最高分蘖数/基本苗。

2 结果与分析

2.1 “安麦1241”生育期分析

“安麦1241”的生育期從233.0±7.5d～231.6±7.2d，年际间变幅不大（见表1）。出苗期2015—2016年为10月15—26日，跨幅11d;2016—2017年为10月13—26日，跨幅13d。抽穗期2015—2016年为4月8—23日，跨幅15d;2016—2017年为4月12—22日，跨幅10d。成熟期2015—2016年为5月21日—6月9日，跨幅18d;2016—2017年为5月25日—6月7日，跨幅12d。综合来看，2016—2017年抽穗期、成熟期、生育期较2015—2016年变短。

2.2 “安麦1241”农艺性状分析

“安麦1241”的幼苗习性为半匍匐（见表2），株高为77.9～82.3cm，属于中低杆品种。2a试验中，基本苗均超过255万·hm-2，满足试验标准;最高蘖2015—2016年为1476.8万·hm-2，2016—2017年为1566.7万·hm-2;有效穗2015—2016年为572.7万·hm-2，2016—2017年为590.7万·hm-2，年际间差异不大;“安麦1241”分蘖成穗率为38.2%～39.6%。由此可见，“安麦1241”在以后的生产中应以提高成穗率，增加有效穗数为主。

参照《小麦良种区域试验统一记载标准》，在2a的河南省区域试验中，“安麦1241”籽粒颜色表现为白色，品质为半角质，饱满度3级中等（见表3），颖壳为白色，长芒，纺锤型或长方形穗，熟相3级中等，黑胚率2.1%～3.9%，杂株率2.1%～2.8%。2015—2016年容重为777g·L-1，达到2级标准;2016—2017年容重平均为798g·L-1，达到1级标准。综合来看，“安麦1241”年际间籽粒性状表现较一致，农艺性状表较稳定。

2.3 “安麦1241”抗性分析

根据河南省农业科学院植物保护研究所对“安麦1241”田间发病情况的记载（见表4），在2a试验中，“安麦1241”对叶锈病均表现为中感，白粉病均表现为中感，纹枯病均表现为高感。对条锈病2015—2016年表现为高抗，2016—2017年表现为中抗。赤霉病抗性年际间波动较大，2015—2016年表现为高感，2016—2017年表现为中抗。

2.4 “安麦1241”产量及产量构成分析

从表5可以看出，2015—2016年“安麦1241”产量为8190.4kg·hm-2，较对照品种产量增加7.51%，增产点率达83.3%，剧参试品种第6位;2016—2017年“安麦1241”产量为8178.4kg·hm-2，较对照品种产量增加7.21%，增产点率达100.0%，剧参试品种第5位;2a平均产量为8184.4kg·hm-2，年际间变异系数仅为0.1%。由此可以看出，“安麦1241”不仅是一个高产品种，而且具有稳产性。2015—2016年“安麦1241”有效穗数为572.7万·hm-2、穗粒数为36.1个、千粒重为47.4g;2016—2017年有效穗数为590.7万·hm-2，穗粒数为33.9个，千粒重为46.9g，2a平均值分别为有效穗数581.7万·hm-2、穗粒数35个、千粒重47.2g，变异系数分别为2.2%、4.4%、0.7%。可以看出，“安麦1241”产量构成因子年际间变化幅度较小，产量及其构成因子表现较平稳。

2.5 “安麦1241”品质表现

“安麦1241”在2a试验中的品质表现见表6。根据国家小麦品种品质分类新标准，“安麦1241”籽粒品质中2a蛋白质含量、硬度指数均达到强筋水平。面粉品质中，湿面筋含量、沉淀指数2a均達到强筋标准;吸水率2015—2016年为59.2%，达到中强筋品质，2016—2017年为56.6%达到中筋品质;面团稳定时间在3～6min，为中筋品质。据此，“安麦1241”为中筋小麦，但其较高的蛋白质含量可作为“安麦1241”小麦面粉进一步推广利用的方向，同时应结合栽培技术来延长稳定时间，以满足优质强筋小麦品质标准。

3 结论

“安麦1241”农艺性状表现为幼苗半匍匐，穗纺锤形，白壳、长芒、白粒，籽粒半角质，饱满度好，熟相好。“安麦1241”在河南省内的适应范围较广，具有高产稳产特性，中筋品质。“安麦1241”抗逆性较好，特别是对条锈病的抗性达到中高抗水平。

参考文献

[1] 杨东民.小麦高产种植技术分析[J].农业与技术，2019，39（21）：111-112.

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[6]赵吉平，任杰成，郭鹏燕，等.我国小麦育种方向的创新与实践分析[J].山西农业科学，2019，47（01）：139-142.

[7]王丹，秦海英，程星，等.濮阳市“十二五”期间小麦生产现状分析[J].中国种业，2019（02）：53-54.

（责任编辑 李媛媛）

收稿日期：2020-08-25

作者简介：张凡（1991-），女，硕士，助理研究员。研究方向：小麦育种及栽培;通讯作者杨春玲（1966-），女，本科，研究员。研究方向：小麦育种及栽培。