守得初心做茶人

吕静

歌手许巍有首歌叫《喝茶去》，我非常喜欢：

今天下午的风很柔和，悠闲的喜鹊回旋在山林。这空山鸟语，轻风泉水吟唱。

寂静悄然的天地，空中飘洒而下的阵雨，摇曳水里荷花起舞轻盈。透过这屋檐，珠帘般的雨水，看这清凉的翠绿……

很美的心境与意境。

可见，喝茶是一种令人愉悦的活动，与精神有关，与灵魂有关。几千年来，人们参与其中，乐在其中，茶的幽雅与清纯，沉醉了多少代人。人们常说“禅茶一味”，意思是不是说，没有一定修为和境界的人，是不懂茶的。

知堂老人说：“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲可抵十年尘梦。”此“半日之闲”的“十年尘梦”，非但醉人，兼可入道。忙碌一天，能静下心来喝杯茶，是大自在。

碧山深处绝尘埃，面面轩窗对水开。

清明乍过茶事好，鼎汤初沸有朋来。

清明节后一天，受闺蜜和学兄邀请，前往国香茶城“双宋堂”品茶。一下电梯，主人赵晔先生已在茶舍门前揖手相迎。他穿粗麻对襟唐装，露出里面雪白的衬衣领子，黑圆口布鞋，剑眉星目，丰神俊朗，端的是一副清逸出尘的茶人模样。

问起“双宋堂”的来历，他笑著说：求学于北宋（开封），就职于南宋（杭州），对这两个城市感情深厚，因而给茶舍起名“双宋堂”。

同去的闺蜜是个博士后，学识渊博，清丽风雅，说起数年前在赵先生的杭州“双宋堂”饮茶一事，一双美目熠熠闪光：

“一座小小的院落，悬挂着笔走蛟龙的“双宋堂”木匾，仿若西湖边的一朵莲花，悄然绽放，一任尘世的繁杂喧嚣，兀自散放着洁清雅艳。推门而入，一曲清雅迷离的《高山流水》古琴曲，漫入耳际。明丽的天光，透过屋顶上的苇帘轻洒下来，一圈圈光影，浅淡浓重，摇曳生姿，与硬木镂刻的花棂门窗、大大小小的绿色盆栽、博古架上的陶器真品、羽衣款摆的几十尾金鱼、厚重古拙的桌椅相映成趣。那一琴一筝的绝代风华，大红灯笼的脉脉风情，又添了几分温馨浪漫气息。一二知己、三五良朋，或品茗，或清谈，或小酌，或畅饮，或对弈，或挥毫，谈笑间，荡尽轻愁，尘思俗虑尽消，萦绕在心灵深处的，是一抹回归故乡般的安详，明澈而平静。”

赵先生听到这里，发出爽朗的大笑，大赞学妹蕙质兰心。说起为何在杭州开茶舍，赵先生说：据吴自牧的《梦粱录》记载，临安（杭州别称）茶肆的布置格调雅致，张挂名人书画，陈列花架，插四季鲜花。一年四季“卖奇茶异汤，冬月卖七宝擂茶、馓子、葱茶……”到了晚上，一些茶肆还推出流动的车铺，作应游客的点茶之需。当时的临安城，茶饮买卖昼夜不绝，即使是隆冬大雪，三更之后也还有人提瓶来买。

“香霭馥馥撩人，更宜醉筵醒客”，啜茗味谈，就案学书，茶中诗味，怡养性情，古人的生活早就与茶紧密相连，唐宋以降，饮茶之风蔚然大观。士大夫皆以品茗论禅为一大雅事。北宋时期，斗茶品茗之风更是达到鼎盛，其狂热程度，令人惊叹。苏东坡、黄山谷、陆游都对茶有着真切的体会和精辟的见解，闻名书法史的宋四家之一的蔡襄更是一位品茗专家，并著有《茶录》。品茗论禅，茶，为历代诗人和艺术家的创作注入了一股似隐似幻，若有若无，而又真气弥漫的玄机，使他们达到一种“心潜虑密，视听借断”“收视反观，绝虑凝神”的静虚心境。苏东坡云“大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶”;刘禹锡云“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊”;宋祁云“雪沫清吟肺，冰瓷爽醉唇”……种种奇思妙想，使人进入一个空灵超然的茶的、诗的、禅的澄明天地。

作为一个现代人，为什么不能复制古人的诗意生活和悠闲风雅呢！

于是，我开了这“双宋堂”，从南宋到北宋，并蒂莲开。

日长何所事，春水煎绿茶。“双宋堂”主营龙井等绿茶，每日开门后，总有茶友前来品茗，借茶作乐。文人墨客、亲朋好友每来聚会，品茶论道亦成了必可不少的雅事。

元朝诗人张可久曾作过一首《人月圆·山中书事》：

兴亡千古繁华梦，诗眼倦天涯。孔林乔木，吴宫蔓草，楚庙寒鸦。数间茅舍，藏书万卷，投老村家。山中何事？松花酿酒，春水煎茶。

“松花酿酒，春水煎茶，禅意的芬芳，随茶香弥散了千年。茶以如此优美的姿态沁入我们的生活，我愿意一世做茶人，若我的茶让你在品饮中有所领悟，从那红尘浊世中透出一口气来，也不枉我的本心了。”

暮色起时，赵先生送我们出门，一阵风撩起漫天花雨，也撩起他的衣袂，一切如此美好，宛如梦境。