大山深处的甜蜜事业

近日，应永新蜂蜜——三湾蜂业专业合作社生产基地负责人胡星的邀请，进行了一次与原蜜的初吻和森林的拥抱，见识并体验了大山深处甜蜜的事业。

初秋，气温依然如夏，我们往南而行，沿途田野绿黄交错，机器轰鸣，乡民们正在忙于收割早稻，在传递秋的信息。

一进大山，山外的燥热被甩于车后。到达三湾改编旧址的枫树坪，中餐后再往南，前往九陇山区荷树坪。一路上，山峦叠嶂，山色更加凝重。山脚下，房屋鳞次栉比，错落于绿树林木之间，午后的阳光如灯似金，山林层染，农舍生辉，犹如镀上了一层锃亮的金色，彰显着山区生态的优美和脱贫攻坚的成果与成效。弯弯的山道，4米宽的水泥路面，配上护栏，似彩带、又像网络的宽带向深山丛林伸去，洗净了人们昔日对山区那“封闭、不便、落后”的固定思维，“滴滴……”班车开到了各家各户门前，出门便是车站。

转过九曲十八弯后，往右折转，才到三湾蜂业专业合作社养蜂基地之一的邱应斌家。

邱应斌家只是三湾蜂业专业合作社生态养蜂基地的一个点。这里只有两户人家，是从荷树坪迁来的，属于荷树坪村小组。两栋新建的房屋，坐南朝北，四周翠绿簇拥，前面一块六七百米的开阔地，拥有一方如开着天窗的天空，一条进出荷树坪的盘山公路就从房屋背后绕过。山间，溪水叮咚，鸟雀鸣唱，如用古琴在弹凑着山曲，旋律在山间回响。空气是湿润的，清新芳香，还带点儿甜味，猛吸一口，一不留神就从头滑到了脚。

邱应斌夫妇生有两个小孩，家就在路边，是建档立卡贫困户，这些年靠养蜂脱了贫致了富，还购买了一辆皮卡车。“自从我家养蜂以来，日子过的就像蜜一样。养蜂，真是一项甜蜜的事业。”不善言语的邱应斌有些腼腆地告诉我们。夫妇俩现都在三湾蜂业基地，邱应斌负责原蜜材料收购的品质检测，妻子负责成品蜜的装箱打包。家里饲养了300多箱蜂窝，散落于茂密的山林间，母亲在照看，夫妇俩一个月回来几次管理一下，其余时间就在蜂业基地上班。

车子开到邱应斌家门口空地上，人还未下车，他的母亲脸上绽放着藏不住的笑容，已在家门口迎接我们。一只小黄狗已奔到了车子门边，摇头摆尾地打着转儿撒着欢儿。两孩子一下车，就一路小跑地扑向了笑容可掬的奶奶。

这是一栋三层砖混楼房，虽然外墙尚未粉刷，但屋内装饰完备，能够满足日常生活所需。门口左边叠着一窝蜂，蜂箱不大，却垒有六层高。邱应斌夫妇要采的蜂巢蜜就是这窝蜂，这是货真价实的一年产的原生蜜。三湾蜂业基地将利用互联网，对整个采蜜过程进行现场直播。

邱应斌是永新县三湾乡九陇村荷树坪村小组村民，之前为了养家糊口，曾外出打工，“去了很多地方，都没赚到钱，还没顾到家。”后来他回乡开始养蜂，但由于缺乏技术，没有产生较好效益。自从加入三湾蜂业专业合作社，蜂业基地对他手把手地传授技术，他的养蜂产业才得到发展。如今，他家的蜂窝达到300多箱，养蜂年收入10余万元，养蜂技术成为全乡佼佼者，并指导其他贫困户发展养蜂业。

到旁边树林里察看完所有蜂窝后，邱应斌便准备采集蜂巢蜜了。他首先找来一个小火炉子，将竹片渣子塞入其内，用打火机点燃，火炉子便生起一般白烟，之后将手和割蜜的工具洗净，戴上手套，打开蜂箱顶盖，拿起小火炉，对着蜂巢，用嘴将竹片渣子的烟吹到蜂巢上，把飞在蜂巢上面的蜜蜂驱赶走，然后拿掉围在蜂巢周边的一个框晶，莹剔透的蜂巢便突兀出来。轻轻用刀横割一下，一块饱满的、晶莹欲滴的蜂巢蜜就下来了。

头一块，是肯定不会入盆入盒的。“嗯！甜，真甜！”品嘗的人手里捏着一小块蜂巢，悬着身子，缩着脖子，眯着眼睛，幸福到了极至。

一块两块、一层两层，一边割一边装盒，一下子就20多盒。剩下的蜂巢边角，就用专用的榨蜜工具，榨成原蜜。

直播现场，观众粉丝互动，入盒的巢蜜，用电子称过称，按重量计价，80元至100元地销往全国各地。这只是三湾蜂业专业合作社生产基地采蜜的一个侧影。

三湾蜂业专业合作社自创办以来，秉承“深山养殖，山外制造”的发展宗旨，坚持“三个坚决不收，三个严抓”的原则，即“首批蜜坚决不收，不成熟的蜜（水蜜）坚决不收，不服从合作社管理者坚决不收，严抓源头严抓环节严抓品质”，蜂蜜质量品质达到国家标准，形成了“五星三湾”蜂蜜系列品牌产品，销往杭州、南昌、新疆、广东等全国各地;帮助270多户农户成为蜂农，扶持并纳入178户贫困户加入蜂业专业合作社，依靠养蜂产业脱贫致富。现拥有蜂窝近4000群（箱），年产值300余万元。每户贫困户年养蜂收入达1万元以上，有效地巩固了脱贫成效和脱贫成果。

一窝小蜜蜂，成为全乡脱贫大产业。一个曾经的贫困乡，因一窝窝的小蜜蜂，酿出了一条通往幸福的大道。在三湾乡，蜂农通过加入专业合作社，提高了技术水平，降低了市场风险，避免了寻找市场销售的后顾之忧，不仅带动了当地村民脱贫致富，也促进了养蜂产业的规模发展。

这是大山深处的一项甜蜜产业，更是一项甜蜜的事业。

作者简介：龙抗病，永新县石桥镇人民政府。

责任编辑：李佳佳