做大做精养蜂产业，全力打造“中国蜜蜂之乡”

张金玉 张军

一、发展现状

1、沁水县养蜂产业优势明显，体系健全。沁水县现有蜂群存栏54903箱，其中，中华蜜蜂10298箱;共有蜂农1200余户，其中：存栏蜜蜂20～50箱的养蜂户338户，51～100箱的228户，101～150箱的养蜂户139户，150箱以上的68户;蜂蜜产量2000余吨，养蜂业年可为农民增加收入5000万元以上。沁水蜜蜂饲养总量、蜂产品产量占到全省五分之一，全市二分之一，名列全省、全市之冠，在山西省、晋城市具有绝对优势，是中国四大名蜜刺槐蜂蜜、荆条蜂蜜的主产区之一。

2、沁水政府高度重视，倾力扶持。“做精养蜂产业，打造全国养蜂名县”、“稳定猪、鸡、兔，大上牛、羊、蜂”是当地政府长期以来始终坚持的战略决策。

2011年以来，沁水县委政府先后四次优化调整养蜂产业扶持政策;2011～2012年，沁水县政府对养蜂50～69箱，每箱补助50元，养蜂70～89箱，每箱补助80元，养蜂90箱以上，每箱补助100元，2年共发放补助150.88万元;2012～2014年，晋城市政府对养蜂30箱以上养蜂户，一次性补助1000元，每增加30箱，增加补助1000元，沁水县政府按1：1配套补助。市县两级共发放补助159.72万元;2015～2016年，蜂农购买蜂箱100套以上者，县政府每套补贴100元，购买50套-100套，县政府每套补贴30元，2年共补贴蜂箱2.6万套，补贴资金240.6万元;2017年蜂农建设存栏蜂群200箱标准化养蜂场，每场补助3万元，年底验收兑现。沁水养蜂产业先后被山西省科技厅、农业厅及晋城市有关部门列为“一县一业”重点扶持产业，近年来获得省市扶持资金达1000万元以上。

3、产、学、研结合，科技助力。新型职业蜂农培育已成为当地职业农民培育的重要内容，沁水县蜂农每年最少定期中培训4次以上。近10年来先后邀请了中国养蜂学会、蜜蜂研究所、山西农大等50多位国内知名养蜂专家、教授到沁水县开展养蜂科技培训，培训蜂农达1万人次以上。

二、主要做法

1、围绕产业需求，发展规模养蜂。一是通过科技、扶贫、农业产业化等多方资金扶持，促进沁水县蜜蜂饲养规模快速增长，使沁水县蜂群由2011年的不足1.5万箱迅速发展到5.4万箱，养殖规模增加2倍多。二是积极扶持发展规模养蜂示范大户，使沁水县蜂50箱以上的规模养蜂户增加3倍以上，特别是发展了200余户养蜂100箱以上的规模化养蜂示范户。

2、培育龙头企业，推动产业发展。一是扶持发展了5个蜂产品建工企业，注册了5个蜂产品商标，使沁水县蜂产品加工能力达到6000吨以上。二是创新企业带动农户利益联结模式，引导企业采取公司+示范基地+农户+订单的发展方式，带动农民共同发展、共同致富。

3、加快市场开发，打造优势品牌。一是创建了“|沁河浪花”“沁花”2个山西省著名商标;二是积极参加国家、省市有关部门组织的各项农产品、林产品博览会、展销会，并多次获得优质产品奖。三是建立营销网络，特别是在天猫、阿里巴巴等全国知名网站开通沁水蜂产品电子商务销售专卖店，把沁水蜂产品推向全国乃至国际市场。

4、围绕蜂业科技，加快实用技术推广。 一是坚持走出去、引进来的办法，与全国养蜂科研院所建立长期技术合作，不断引进最先进的养蜂技术，共同解决养蜂生产中的技术难题;二是以提高全体蜂农养蜂技术为重点，加强对蜂农技术培训。

三、存在问题

1、资源利用率低。沁水县300万亩蜜源资源，可养蜂10万箱以上，目前仅养蜂5万余箱。资源利用率仅50%。

2、养蜂规模小。沁水县养蜂总体规模、平均户养规模与全国养蜂发达省份差距较大，特别是沁水县户均养蜂不足50箱，80%以上为兼业养蜂，专业养蜂户不到20%。

3、养蜂业后继乏人。沁水县50岁养蜂人员比例达到70以上，年轻养蜂技术人员偏少，后继乏人。

四、发展对策

1、指导思想。以做大做精养蜂产业，建设“中国蜜蜂之乡”为中心，以建设“國家现代蜜蜂产业体系示范县”和“一县一业”养蜂示范基地县为动力，以推广成熟蜜生产、高产高效蜜蜂养殖、蜜蜂授粉、机械化养蜂等技术为重点，转变养蜂产业发展方式，夯实产业发展基础，推进养蜂产业实现标准化、规模化、机械化、优质化和产业化。

2、发展目标。利用3～5年，使沁水县蜂群力争达到10万箱，规模养蜂户达到1000户，蜂蜜产量达到4000吨，其中高品质成熟蜜产量达到3000吨，养蜂总产值达到一亿元，蜂产品加工龙头企业加工增加值达到一亿元。以建设成熟蜜生产基地和规模化示范蜂场为突破口，全面转变养蜂生产方式，使沁水蜜源资源利用、蜂业生产能力、蜂产品质量、蜂产品加工转化等大幅提高。

3、重点工作和措施

（1）全面推广规模化标准化养蜂。加大资金扶持力度，建设一批规模化、标准化示范蜂场，示范、带动带动沁水县农民大力发展蜜蜂养殖，使沁水县蜜蜂养殖数量、养殖规模实现“大”的突破。

（2）全面推进成熟蜜生产。积极从物资、技术等各个方面支持、帮助、保证蜂农和企业全面推广引用成熟蜜生产技术，尽快把沁水建设成全国成熟蜜基地，以成熟蜜生产为突破口，加大对蜂产品的开发研究力度，使沁水蜂产品实现“质”和“精”的突破。

（3）加强新型职业蜂农队伍建设。新型职业蜂农是发展养蜂产业的根本，充分利用国家新型职业农民培育政策和机遇，培育一批培养懂技术、善经营、会管理的新型职业蜂农队伍，确保养蜂事业持续稳定健康发展。

（作者单位：048200山西省晋城市沁水县畜牧兽医服务中心）