企业战略管理分析

刘嘉琪 徐东升

[摘 要] 近年来，随着经济全球化发展，各行各业都获得了良好的发展机遇，同时也面临着更加激烈的市场竞争，一个企业要想获得快速进步，就必须根据企业自身发展现状和市场发展趋势，做好企业的战略管理。基于此，本文以康师傅为例，对其进行了简单的品牌介绍，分析了康师傅在食品行业中的发展环境，同时探究了康师傅品牌企业的战略管理模式，希望可以给相关企业带来一些战略管理的启示。

[关键词] 管理模式；经营发展；品牌

在国际经济融合发展的背景下，企业战略管理的作用被凸显出来，成为企业经营发展的主要工作内容，受到众多企业的重视。自改革开放以来，中国市场上诞生了无数的知名品牌，他们背后的企业也在一时之间家喻户晓，但是经过数十年的风雨洗礼，现在依然能够在市场中屹立不倒的品牌已经不多了，康师傅就是其中一个。康师傅之所以多年能够保持持久的市场竞争力，主要是因为其企业战略管理模式先进，为企业经营发展提供了充足的动力。

一、康师傅品牌介绍

“康师傅”在我国可谓是家喻户晓，主要产品包括方便面和饮料等，是一线知名品牌。“康师傅”最开始是台湾顶新集团旗下的品牌，总部设立在天津，主营方便面、饮料以及相关配套产业的生产和经营，自1992年生产出第一包方便面以后，迅速打開了中国食品市场，并且快速成为国内乃至全球最大的方便面生产销售企业，企业经营发展规模越来越大，在国内四十多个城市建立了生产基地。康师傅的快速崛起绝对不是偶然，与企业战略管理模式有着莫大联系，其中的内在联系值得我们挖掘与深思。

二、康师傅在行业中的发展环境

（一）经济环境

改革开放以来，我国经济进入了快速稳定的增长期，各行各业都获得了良好的发展机遇，尤其是食品行业，经济发展状况良好，呈现出持续增长的态势，并且逐渐成为我国市场经济中的重要组成部分[1]。俗话说“民以食为天”，在百姓经济条件日益提升的背景下，人们在食品上的花销也越来越多，无形中带动了食品产业的快速发展，为康师傅的品牌设立和发展提供了机遇，使得康师傅的市场规模不断扩大，快速占领国内食品市场，发展为家喻户晓的一线食品品牌。

（二）社会环境

在我国社会经济稳定增长的背景下，人们的生活方式发生了很大改变，对于食品的需求也日益增长，康师傅就是在这样一个日益变化的食品环境下发展起来的。随着人们对食品的需求量越来越大，也逐渐开始重视食品品质和食品安全，国家对食品生产企业加大了监管，同时也通过制定政策为食品行业提供发展条件，使得我国食品行业标准愈加明确和规范，康师傅所处的社会环境十分优良，这为企业的战略管理和经营发展创造了良好条件。

（三）销售环境

食品行业与其他行业不同，食品行业的销售环境更加严格，因为食品具有较短的保质期，或者长时间放置会影响到食品口感和味道。所以，食品行业的销售需要结合产品特点设定特殊的销售方式，以此树立食品品牌，获得大众认可[2]。一般情况下，食品的销售首先需要进行品牌的市场定位，明确主要人群，然后再根据目标客户的经济条件和生产成本确定产品价格和销售渠道，最后完成市场推广和销售。康师傅主要销售的产品是方便面和饮料，销售市场的变化是一天一个样，各种同类品牌和新产品都会对康师傅的产品销售造成冲击，所以企业的战略管理要认清产品的销售环境，在研发和推广新产品时要突出产品的特点，让消费者真真切切地感知到产品的好处。

（四）技术环境

康师傅作为国内一线食品品牌，从事多年的方便面和饮料生产销售，拥有丰富的生产销售经验，并且拥有国际一流的技术条件，可以根据产品市场的需求及时改良产品，适应不同消费人群的口味，进而获得更广阔的市场。从食品行业的整体技术环境来看，普遍存在技术含量低、成本低以及竞争压力大等问题，技术环境有待进一步优化[3]。

三、康师傅的企业战略管理模式分析

（一）品牌的市场定位

康师傅作为国内一线食品品牌，企业战略管理模式是比较先进的，同时也具有十分明显的发展优势。从整体上看，康师傅内部的职责划分比较清晰，各个职能部门之间的竞争可以促进企业发展，保持持久的发展动力，并且能有效提升企业的活力。

康师傅明确定位了品牌，准确找到了产品主要的消费群体，并针对消费群体的特点和消费习惯，制定了一系列的产品推广和销售策略，获得了良好成效。以康师傅品牌饮料的市场定位为主，康师傅从自身品牌和产品特点出发，将主要的消费对象设定为注重健康的人群，包括学生、白领等中青年，并且实施了差异化的市场销售方案，通过明星代言迅速扩大品牌宣传范围，提高了品牌知名度，为商品销售打开了市场的大门。

（二）产品的营销策略

康师傅能够获得今天的成就，除了天时地利人和以外，最重要的原因是良好的企业战略管理。康师傅方便面和饮料都是成功的产品营销案例，值得同行借鉴和学习。康师傅在制定产品营销策略时，充分考虑到了产品自身的特性以及消费市场的特点，从而形成了具有针对性的并且符合市场发展规律的营销策略，促进了产品的销售和品牌的树立，为成功奠定了基础。

首先，康师傅以品质保证作为营销策略的核心，坚持质量管理体系先行的营销原则，严格遵循产品生产操作规范，保证每一个进入食品市场的产品都能够保证最好的品质，带给消费者最佳的消费体验[4]。其次，康师傅追求产品特征和外包装的协同发展，对产品的外包装进行优化设计，使其符合产品的市场定位，突出产品特点，给消费者留下清晰的印象。最后，康师傅十分重视产品创新，时刻关注消费者对方便面和饮料的需求变化，及时调整产品的营销策略，研发并推出新产品，满足消费者的食品需求，时刻走在产品创新的最前端，掌握着市场的主动权。

（三）企业内部的绩效管理

康师傅企业的成功主要归功于企业战略管理，尤其是绩效管理是康师傅快速崛起并屹立不倒的“独门秘籍”。康师傅企业内部的绩效管理借鉴了国际各大知名企业的绩效管理模式，同时考虑到自身企业的发展经营状况，制定了一系列行之有效的管理办法和管理制度，使得企业内部的绩效管理能够保持着长久的动力。

康师傅企业内部的绩效管理主要由组织绩效管理和员工绩效管理两大部分组成，其中组织绩效主要涉及绩效辅导、监控，与员工的薪资待遇和福利息息相关，而绩效则对员工的职业发展起到重要作用。另外，康师傅企业的内部绩效管理采取了多元化的管理模式，并且跟随企业发展情况随时在更新和改变，以此适应企业的发展经营状况，满足员工和企业的绩效管理需求。

四、康师傅企业战略管理带来的启示

康师傅的企业战略管理为其他食品企业带来了重要的启示，但是不能简单地照搬套用，而是要结合企业自身的发展实际选择合适的企业战略管理模式，以此才能保证企业的健康发展。

从康师傅企业战略管理上看，食品企业的经营发展需要注重食品品牌和品质的融合发展，要想树立一线品牌，首先要保证食品品质，并始终将品质放在企业发展首位，从品质入手打开消费市场，给消费者留下一个良好印象。同时，食品营销需要针对不同产品进行分层管理，明确销售对象，根据消费对象的特点和消费水平合理制定价格和推广方式，进而获得更多的市场份额[5]。

综上所述，企业战略管理是一个企业赖以生存的前提，而康师傅作为中国一线食品品牌，其战略管理具有明显的优势，为同行业提供了丰富的管理经验。为此，食品行业的经营发展要立足于市场和企业发展实际，在产品品质提升、产品创新以及品牌推广上下足功夫，促进企业经营协同发展，时刻关注市场动态，获悉消费者现实需求，进而不断优化和完善企业战略管理，为企业发展奠定良好基础。

参考文献：

[1]耿晓兰，王世民.企业战略管理问题探究——以A公司为例[J].市场周刊，2020（03）：107-108.

[2]夏国钦.试分析企业战略管理发展状况与趋势[J].中外企业家，2020（01）：49.

[3]宋环环.企业战略管理的基本问题与战略实施——以X集团为例[J].商业会计，2020（02）：94-96.

[4]张步渐.企业战略管理分析——以康師傅为例[J].经济视野，2013， （018）：94-94，95.

[5]白晓云.现代企业战略管理及实施路径分析[J].科技经济导刊，2020，28（03）：229.

[作者单位]

刘嘉琪，德蒙福特大学。徐东升，英国约克大学。