交口按下冻绿叶药茶产业发展“快进键”

科学导报讯 记者张娜 9月21日，山西·交口冻绿叶药茶产业发展研讨会在山西省太原市召开。

近年来，交口县依托其广袤的森林植被和丰富的物种资源，在广泛考察和科学论证的基础上，因地制宜地推出以“冻绿叶药茶”为代表的交口药茶，把药茶作为农业转型发展的新引擎，一体化布局、链条式开发，按下了冻绿叶药茶产业发展的“快进键”。据介绍，交口冻绿叶药茶加工工艺逐步吸收了傳统六大茶系制茶工艺的优点，并针对交口野生冻绿叶原料的独有特性，在杀青、揉捻、发酵、干燥等方面进行创新和改进，初步形成了独具交口特色的药茶制作工艺。交口县将依托丰富的冻绿野生古茶树资源，建设集茶叶生产、销售、茶艺于一体的文旅产业项目，打造茶叶全产业链。同时，总体规划推进茶旅康养产业融合发展，依托交口及周边丰富的文化旅游资源和新兴的康养产业，推动交口药茶与交口旅游有机融合，以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动、茶旅结合。

为进一步推动交口冻绿叶茶创新发展再上新台阶，打造政、产、学、研、金、服、用多要素协同创新平台，研讨会上，特聘茶学、健康、农业、品牌等方面专家组成技术创新团队。山西省科学技术协会党组成员、副主席郝建新分别为国家中药材产业技术体系长治综合试验站站长，山西省中药材产业技术体系首席专家牛颜冰，山西省茶叶学会会长吴凤鸣，中国科学院苏州纳米技术与纳米仿生研究所博士李丰，国家发改委健康教育首席专家、山西省人民医院教授黄立坤颁发“山西艺泷本草堂生物科技药茶专家工作站特聘专家”证书。

此外，为深化科技创新与技术研发，山西艺泷本草堂生物科技有限公司分别与福建省安溪县韵和机械有限公司、中国科学院苏州纳米技术与纳米仿生研究所签订了制茶设备设施购销合同和冻绿叶茶纳米技术研发合作协议。专家论坛环节，相关领域专家学者分别作了药茶、康养、市场等方面的主题报告，共同探索药茶产业高质量发展的新路径。