制止餐饮浪费还须刚性约束

徐文欣

民以食为天，粮安则天下安。我国是一个人口大国，也是一个农业大国和粮食消耗大国，但餐饮浪费现象令人触目惊心。制止餐饮浪费，仅靠德育教化的软约束很难根治，必须予以刚性约束。

要加快推动立法工作。近年来，不少地方倡议文明用餐、节约用餐，但一旦出现餐饮浪费现象又无人来管，也无法可依。因此，必须加快推动制止餐饮浪费行为的立法工作，通过法律法规的形式，明确执法主体、监管责任，并落实法律责任承担机制。要在《民法典》“绿色原则”的指导下，细化落实各项规章制度，对餐饮浪费现象形成可操作性的刚性约束。

要形成长效监督机制。餐饮浪费现象由来已久且久治不愈，究其主要原因，还是缺乏有效的监督措施。因此，必须建立和完善制止餐饮浪费的长效监督机制，做到餐饮浪费行为有人管、管长远。同时，还要充分发挥社会团体、群众组织、公民个体等社会力量，织密制止餐饮浪费行为的监督网，形成社会监督的良好氛围。

要加强思想意识教育。产生餐饮浪费行为归根到底是思想意识出了问题。制止餐饮浪费行为要因症施治，加强教育引导。要创新宣传方式，大力宣扬珍惜粮食的重要性和必要性，时刻敲响粮食安全的警钟;要加大宣讲力度，深入浅出地讲解餐饮浪费的社会危害性，在全社会形成对餐饮浪费行为的严管态势。

“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”节约粮食看似事小，却是攸关国家前途命运的大事。只有刚柔并济， 才能在全社会形成浪費可耻、节约光荣的良好风气，彻底革除铺张浪费的陋习，根除餐饮浪费的顽疾。