浦东新区水稻生产上存在的问题及发展对策

冯 斌 仇 璇 唐懿莹 （上海市浦东新区农业服务中心 201299 ）

水稻一直在上海市浦东新区农业生产中占有重要地位，相较于其他作物，具有种植面积大、社会影响面广等特点。近年来，浦东新区农业技术部门积极推广应用水稻种植新技术、新机械、优质新品种等，但由于浦东新区的开发、开放带来的水稻种植面积减少，及国家粮食收购价下降等问题，使得浦东新区水稻种植产生了一些变化。因此，为更好地掌握浦东新区当前的水稻种植情况，进而展望未来水稻种植趋势，笔者拟对浦东新区近几年的水稻种植面积、种植户数等相关情况进行分析，以期给相关部门进行政策制定和技术服务提供参考。

1 浦东新区水稻种植现状

1.1 种植户数

由表1可知，浦东新区水稻种植户数从2015年的23 212户下降到2019年的8 554户，降幅达63.15%，下降速度较快。

表1 2015—2019年浦东新区水稻种植情况

1.2 水稻种植情况

1.2.1 杂交水稻

由表1可知，近年来，浦东新区杂交水稻种植面积占全年水稻种植总面积的比例始终维持在70%以上，说明种植大户对杂交水稻的种植需求仍然很大。

由表2可知，浦东新区杂交水稻种植品种连续多年表现为品种单一，“秋优金丰”“花优14”的合计种植面积占杂交水稻种植面积的比例极大，超过99%。近几年虽有“申优26”“浦优201”等新品种出现，但仍处于推广示范阶段。

表2 2016—2019年浦东新区各杂交水稻品种的种植面积 （单位：hm2）

1.2.2 常规水稻

由表3可知，近几年浦东新区常规水稻种植品种较多。其中，“秀水134”常年保有一定的种植面积；“松早香1号”以其特有的米质和早熟的优势，在浦东新区的种植面积呈上升趋势，2019年种植面积达80.53 hm2；“南粳”系列和“清香软粳”作为优质米的代表品种，种植面积从2016年的167.35 hm2增加到2019年的550.76 hm2；“宁粳8号”“常农粳8号”“常农粳11号”从无到有，2019年种植面积达956.96 hm2。从品种数量看（不计其他小面积品种），2016年有6个品系，2019年达10个品系以上。

1.3 水稻种植方式

由表4可知，相较于2015年，2019年浦东新区水稻机插面积下降54.35%，而机直播面积增加近150%；同时，2018年和2019年人工播栽面积均超3 100 hm2。

2 浦东新区水稻种植中存在的问题或发生的变化

2.1 水稻种植户数持续下降

随着浦东新区持续开发、开放，土地资源日益稀缺，水稻种植总面积也随之下降；同时，国家对粮食的收购价呈连年下降趋势,2019年的收购价较2016年下降16.1%，导致水稻种植收益变少，造成了农户种植水稻的意愿下降，这也表明单一以卖稻谷来赚取收益变得越来越难；此外，近几年浦东新区土地流转率提高，目前浦东新区各镇的平均土地流转率为83%，且正在稳定提高中；而水稻种植结构也正在调整中，土地的集中化、种植的规模化也在逐步提高。因此，浦东新区水稻种植散户越来越少，种植大户越来越多，总体表现为水稻种植户数持续下降。当然，水稻种植户数最终会达到平衡，但还需要一段时间。

表3 2016—2019年浦东新区各常规水稻品种的种植面积 （单位：hm2）

表4 2015—2019年浦东新区水稻种植方式统计 （单位：hm2）

2.2 杂交水稻品种单一且优势不明显

“秋优金丰”“花优14”在浦东新区种植已有相当长的时间，目前种植面积仍占极大比例（几乎全部），但这两个品种近年出现了品种退化、产量不稳的问题。据测算，这两个品种的每667 m2产量仅比常规水稻品种高25～50 kg，产量和收益优势并不明显。同时， 2019年浦东新区对水稻种植品种不再实行统一供种，种植成本增加，导致杂交水稻的种植面积有所下降。

2.3 常规水稻品种的需求日益提高

近年来，“松早香1号”和“南粳”系列常规水稻品种的种植面积连年增加，这说明在常规水稻品种的选择上，优质稻米越来越受种植户的青睐。同时，常规水稻品种数量以及其它小品种种植面积的增加，说明水稻种植品种结构在逐渐调整，品种的差异化和适合种植户需求的品种正在日渐体现。

2.4 品牌化程度不高

近年来，市场对优质大米的需求逐步提高，大米正向优质化、品牌化方向发展，而浦东新区本地大米虽有品牌，但相比上海市其他区，在市场上的知名度不高，品牌影响力不够。

2.5 种植方式的转变

近年来，浦东新区直播稻种植面积正在逐年增加。究其原因：（1）浦东新区近年来大力推广水稻直播机械及直播栽培新技术。（2）杂交水稻机插种植效益差。一般情况下，杂交水稻的种子价格为34元/kg，常规水稻的种子价格为8元/kg，而杂交水稻的种植方式多为机插，其成本比机直播或人工播栽的高，且杂交水稻品种过于单一，生育期比常规水稻长，对后茬作物的产量也有一定影响，再加上杂交水稻的产量优势正在减少，导致更多农户选择成本较低的直播方式，并选择常规水稻品种种植。

3 推进浦东新区水稻种植的对策

3.1 推广种植杂交水稻新优品种

针对“秋优金丰”“花优14”两个杂交水稻品种种植时间长、产量优势不显著的现实，建议推广应用高产优质的杂交水稻新品种，且对仍处于推广示范阶段的新品种，要加快推广速度，以在国家粮食收购价处于低位的当下提高产量，为种植户增加收益，提高其种植水稻的意愿，稳定水稻种植面积。

3.2 迎合市场需求推广常规水稻品种

推广种植高产优质的常规水稻品种，提高种植技术水平，提升稻米品质，是浦东新区稻米种植的新要求与新趋势，这有助于降低水稻种植成本，提升稻米品质，满足市场需求。同时，为了满足市场需求，可按市场需求细分特色稻米，比如长粒米、糯米、血糯米等，以形成差异化种植。

3.3 打响稻米品牌

浦东新区在首批农业产业化联合体中成立了“良元”稻米产业联合体，以构建新型农业经营体系，打响浦东新区本地大米品牌，集中优势发展符合自身特点和定位的稻米产业。

3.4 政策保障与技术服务

面对水稻种植面积和种植户数日趋减少、种植大户增多、土地集中化、种植规模化等新趋势，浦东新区政府部门应出台相应的引导和扶持政策，以促进稻米产业良性发展；农业技术部门也应加强对水稻种植户（特别是种植大户）的技术指导和服务，帮助他们在规模化经营中降低成本、规避风险，进而取得最大收益。

4 结 语

为发展浦东新区水稻产业，要在保持水稻种植面积的基础上，优化水稻品种结构，对杂交水稻和常规水稻进行长足计划和发展。一方面，要更新杂交水稻品种，提高水稻产量，使种植户有稳定的收益；另一方面，要由“卖稻谷”转变为“卖大米”，推广种植优质的常规水稻品种，提高种植技术水平。同时，要促进浦东新区水稻产业化发展，打响稻米品牌，及时制定相应的政策，加强服务指导，实现产业转型、提档升级，进而促进农民增收、农业绿色高质高效发展。