警惕生活中的“隐形杀手”

猪链球菌可在4℃冷藏的生肉中存活42天，在52℃水中存活2个小时。一旦感染，若不及时治疗，致死率很高;感染创伤弧菌在24至48个小时内会出现红肿、疼痛等，若不及时治疗，很快就会引起败血症甚至导致死亡，因此被称为“海洋中的无声杀手”。

近日，在广西南宁市某工地上做后勤工作的闭阿姨被猪骨划伤了手指，竟险些丧命。这是为何？

近一半病例在中国

猪链球菌病是人类脑膜炎的病因之一，猪是主要传染源。据报道，自1968年发现第一例人患猪链球菌脑膜炎至今，全球仅报告450例，而中国就收治了200多例。猪链球菌病常见潜伏期为2至3天，病人感染后表现为发热、头痛、腹痛、呕吐等，重症者会出现昏迷。少数病例在中毒性休克综合征基础上，出现化脓性脑膜炎，伴有听力障碍、运动功能紊乱。如果不及时治疗，致死率很高。

猪链球菌主要通过破损的皮肤和黏膜伤口感染人类，因此屠宰场工人、厨师等从业者是感染该疾病的高危人群。有研究指出，猪链球菌可在4℃冷藏的生肉中存活42天;在52℃水中存活2个小时，但在煮沸的水中立即死亡。因此，即使近期没有病猪/病猪肉接触史，如果食用未煮熟的猪肉或血液制品，亦可感染猪链球菌病。

“海洋中的无声杀手”

像猪链球菌这样隐藏在日常生活中的“杀手”还有很多，创伤弧菌就是其中一种。

今年7月，贵阳市的王老伯在家中徒手清洗鲈鱼被鱼刺扎伤。第二天，他从手到腋下都出现了明显的红肿。经医院诊断，其感染了创伤弧菌，可能面临截肢的风险。

“创伤弧菌是一种在海洋环境中自由生长的嗜盐性弧菌，经常通过人的体表伤口进入体内引发创伤性炎症，最常见的是渔民、牡蛎剥壳者等发生职业性创伤;其次是水运事故中，伤者的伤口暴露在水体中导致感染;市民处理海鲜时被扎伤、钳伤，也会被感染。”医生表示，该病菌一旦感染，24至48个小时内会出现红肿、疼痛、溃烂、休克等，还可能导致多脏器功能不全，若不及时治疗，很快就会引起败血症甚至导致死亡，因此它被称为“海洋中的无声杀手”。

如何防范“隐形杀手”

怎么预防？医生提醒，购买猪肉要到正规市场或超市;切生肉及果蔬等要分开，并定期消毒;清洗生肉时要戴手套;猪肉要煮熟后再食用;凡是一周内有接触过病死猪及其产品的，尤其是养殖和屠宰人员，如出现发热、头痛、呕吐等症状，应立即前往医院就诊，并要注意告知医务人员自己有猪肉接触史。如果及时治療，多数患者可以治愈。

医生还特别提醒，吃海鲜一定要注意彻底洗净煮熟。此外，在一些用海盐腌制的食物中也含有高浓度的创伤弧菌，肝硬化和其他慢性肝病及免疫缺陷患者应当谨慎食用。一旦出现红肿、疼痛等症状，应立即就医治疗。目前，医院临床对创伤弧菌的治愈率已在80%以上。

（《新快报》等）