云南山茶花文化挖掘与发展研究①

杨明艳 普惠娟 张宝琼 吴春燕

(云南农业大学热带作物学院 云南普洱 665000)

“中国名花看云南，云南名花看山茶花”一句话透彻表述云南山茶花的重要地位。云南山茶花（Camellia reticulataLindl.）［1］又称滇山茶、滇茶、红花油茶、南山茶、云南茶花、大玛瑙、红山茶、山茶花、云南茶、云南红花油茶等，属于山茶科山茶属红山茶组（Sect.Camellia）［2］植物中著名的观赏花木。主要分布于云南、四川西南部、贵州西部，集观赏、油用、药用等价值为一身，是具有重要观赏和经济价值的云南传统特色花卉。不仅为昆明市的市花，还是云南八大名花之首，也是国内选出的十大名花之一，更是公认的古老而名贵的观赏树木。以花朵硕大、花色鲜艳、花期较长、品种繁多、树体高大、寿命长而名扬海内外，享有“云南山茶甲天下”的美誉。国内外对滇山茶的研究多集中在品种资源、繁育驯化方法、园林景观设计、园林绿化应用等方面。陈青等［3］研究了滇山茶嫁接方法，田潇然等［4-5］从景观设计角度对滇山茶作了研究，并剖析了大理市洱海公园山茶属植物专类园景观，卢珍红［6］对昆明主城区云南山茶品种资源及其在园林中的应用作了调查，金钱荣等［7］对云南山茶的美学价值作了阐述，然而对滇山茶文化系统研究鲜有报道。本研究力求分析滇山茶文化的输出表征、文化发展现状、发展机制、传承路径及其对策建议，这对加大滇山茶文化传播力度，弘扬优秀传统文化具有重要意义。

1 滇山茶文化输出表征

1.1 滇山茶文化多元输出

云南是云南山茶花的主要原产地和栽培地。云南山茶文化是随着人们对山茶花的认识、利用而产生并逐渐发展起来的一种文化。云南山茶花是云南人民特别喜爱的花卉，云南山茶花的广泛分布以及它的食、药、饮、礼、美等方面的功能及广泛用途，使它与人民群众的物质和精神文化生活产生了密切的关系，山茶花成了寄托、容纳思想、感情、愿望、意志的载体。千百年以来，人们认识、研究、描写、表现、吟咏云南山茶花的作品难以胜数，形成了包含有哲学、美学、宗教学、伦理学、民族学、历史学、植物学、园艺学、花卉学、文学艺术等方面的资料、观点、理论成果。譬如在文学方面，已经产生了极其丰富的诗、词、歌、赋、联、文，充分、精彩、深刻、美妙地反映了云南山茶花雄奇美丽的形象和人们所赋予它的丰富、高尚、圣洁的人文意义。描写和赞美云南山茶花的诗词赋文、丹青翰墨、音乐戏曲、手工艺术品不可胜数，有大量名篇佳作流传于世，形成了丰富多彩的云南山茶花文化［8］。

1.2 滇山茶之美

1.2.1 滇山茶形象之美

云南山茶花枝干挺拔，强健坚韧，分布均衡，疏朗有致；叶片伸展、宽大、厚实、革质感强；花或雄起、或秀美、或清雅、或浓艳，千姿百态，风情万种；花五彩缤纷，瑰丽璀璨，浓妆淡抹总相宜。

1.2.2 滇山茶气质之美

云南山茶花作为大自然长期选择进化的结果和人类创造的产物，品质优秀，内涵丰富，被赋予了人的诸多因素。在整体上表现出一种精神、情景、气态之美，即气质美。云南山茶花的气质美表现在多方面，诸如，既有牡丹雍容富态的风度，又有荷花清丽潇洒的的韵致；既有兰花尊贵典雅的风范，又有玉兰平和质朴的姿态；既有梅花凌霜傲雪的风骨，又有迎春花融冬和春的襟怀；既有女性娇艳秀丽的风姿，又有男子雄起刚健的气概。

1.2.3 滇山茶象征之美

云南山茶花是云南人民珍爱的美花瑞木，她寄托着人们对真善美的追求，承载着人们的认识、情感和意志。人们常以山茶花喻人，以山茶花咏人，以山茶花代表人和人世间的美好事情，以山茶花表现人们的种种美好的愿望和祝福，这就是象征的语境和意境。象征所表现的美即象征之美。

云南山茶花象征红土高原人民的善良、智慧、勤劳、纯朴、厚道、坚毅、热情、豪爽、灵敏、奔放，也象征着高原人民热爱和期盼的富贵、吉祥、安康、荣耀、美满。具体来讲，山茶花的种种具体功用益处象征着人民对美好生活的向往。其万千奇姿艳质象征人民的智慧；其四季常绿象征人民的勤劳；其树干枝条质朴自然象征人民的纯朴；其丰茂壮硕的身姿象征人民的厚道；其傲霜斗雪开放象征人民的坚毅勇敢；其浓艳的色彩象征人民的热情豪爽；其灵动多姿的花形象征着人民的灵敏、奔放；花型硕大丰满象征富贵；色彩火红热烈象征吉祥；植株长寿、健壮象征安康、福寿；璀璨绚丽的色彩象征荣耀；其树、枝干、叶、花、果在生态、实用、观赏等各个方面的优越性象征美满。

2 国内最大的茶花专类园昆明市金殿滇山茶文化应用现状

2.1 滇山茶文化发展模式─举办一年一度的山茶花节

昆明市政府从2010 年开始，在每年2 月举办一次“昆明市花・云南山茶花节”，对于充分发掘和利用昆明市花这一品牌效应，促进花卉产业发展，建设文化昆明、生态昆明、和谐昆明，进一步增强昆明的竞争力和影响力具有重要意义。滇山茶文化发展模式不仅利用诗词歌赋等传统媒介，还利用信息量大的网络、旅游、花会和花节等进行主题推介。茶花节活动中，以茶花文化为主题，融合传统赏析、文化交流、学术研讨等活动，促进了昆明茶花旅游和文化产业的发展，茶花节成为人们了解昆明的重要平台。滇山茶花卉旅游是花文化最直观的传播与表达方式，通过营造花卉旅游场所为大众提供滇山茶文化沉浸机会，促进提升其花卉审美意识，有利于中国传统花文化的弘扬和传承。

2.2 金殿茶花园茶花经典怀旧展，寻找童年记忆，意味深长

茶花是寓意春光、吉祥的瑞花，又是花形多变、色彩鲜艳的名花，所以受到商家和商标设计者的青睐。在云南，茶花商标产品不胜枚举，吃穿用度门类齐全 （图1），“茶花”牌水壶、口缸，“红山茶”味精、“山茶花”大头菜，“红山茶”香烟、“山茶”牌收音机、“山茶”牌黑白、彩色电视机、“茶花”牌系列汽车、“山茶”牌系列化奶粉、昆明电子手表厂的“茶花”牌电子产品、昆明市民族铝制品厂的“山茶”牌日用精品铝制品等等，茶花文化物质意向和品牌形象表现的淋漓尽致。

3 滇山茶文化发展机制、传承路径及其对策建议

3.1 滇山茶文化发展机制

3.1.1 滇山茶文化传承与现代文化相融合

当前中国本土设计师以及整个文化产业亟需探讨的是中国传统文化元素与全球化、现代化之间的融合与介入。因为单纯的寻找本土文化痕迹不足以应对全球化文化工业的冲击，必须具备本土文化融入全球化文化工业的清晰思路，并从实践中寻找有效利用全球化环境的手段。因此，本土设计应对全球化的策略必须从抵制转向优化利用，合理搭载新的传媒手段、将本土文化的元素纳入全球文化工业的发展脉络中，灵活调节本土文化产业以及本土设计，从而适应全球市场中的竞争需要，最终在本土文化和本土设计的发展与全球化浪潮的冲击之间找到契合点——体验式花文化。体验式花文化适用于当代花卉景观设计，其继承了古今中外文化精粹，满足了人民群众多元、体验驱动的文化诉求，符合园林设计应以人为本的设计理论，是山茶花文化应用的方向［9］。譬如位于昆明著名的金殿风景名胜区的金殿茶花园是国内最大的茶花专类园，园内种植了超过百种茶花，其中许多是云南独有的茶花品种，在国内外都享有盛名。其山茶花景观展示也独树一帜，如将山茶花、生态廊架以及山茶栽种文化相结合的山茶花历史文化景廊等。再者历届茶花节在金殿风景名胜区、翠湖公园等昆明市知名茶花景点开展，活动内容包括歌舞庆祝、购花赏花、竞赛评选等多种形式，也涵盖了丰富多彩的群众系列文化活动和传统民俗文化活动，使市民和游客都可以充分参与进来，领略昆明山茶花的别样风情。然而，从繁多的古代与近现代文化中筛选出符合人类发展的、适合人性需求的优秀花文化是任重道远的任务，并且将古代抽象的精神层面的花文化具象成大众喜闻乐见的体验形式，是园林绿化工作者需要探索的课题。

3.1.2 滇山茶文化传承大众化

从前，茶文化圈主要包括文人茶文化圈、宫廷茶花文化圈和释道茶花文化圈。随着时代语境的变迁和花卉的不断开发创新，与文化本身的发展一样，花文化呈现出传承与发展的动态变化。发展滇山茶文化的现代传播方式，让山茶文化飞入寻常百姓家，需求大众文化圈层次［10］的传承。除了金殿、昆明植物研究所的茶花园等一些公园场所能见到成片栽培的茶花外，昆明街头难觅云南山茶的踪影，茶花节的举办，足见政府的支持和重视，希望通过社会、学校教育、家庭教育传承下去，让滇山茶、滇文化开在大众心中。

3.2 滇山茶文化传承路径

3.2.1 文化战略嫁接模式，将山茶文化符号化

将文化基因嫁接于文化战略（表1）可以实现综合效益最大化：（1）将文化与经济嫁接。伴随城市空间的重组与消费的商品化、符号化，将主体基因作为核心元素嫁接于文化产业，形成高技术聚集程度较高的文化创意空间，成为带动城市经济发展与文化创新的前沿阵地。（2）将文化与生态嫁接。将附着基因植入生态基底良好的开敞空间如主题公园、休闲广场等，形成城市最具有文化特色的生态文化核心区。

表1 滇山茶文化“基因”归类与对应传承路径选择

3.2.2 文化符号植入模式，符合时代需求

表1所示，文化符号植入模式是对原始的文化资源植入载有历史印记的文化符号，通过其符号价值来实现文化增值。（1）将载有云南山茶花地域文化符号的元素植入到承载现代功能的建筑设计中，使得建筑设计充满文化内涵的同时又满足时代性需求。（2）云南山茶花文化符号可以与景观、小品完美结合，成为具有认同感与归属感的城市特色空间。这些文化符号通过增加文化空间的精神价值来实现文化资本的增值。

3.2.3 文化生态保育模式，保护滇山茶古树

表1所示，在传承路径的选择上，应以生态保育为主，保护滇山茶古树（表2），注重其物质实体或精神内涵进行活态传承。云南山茶花古树经过岁月的洗礼，见证了历史，沉淀了一定的文化内涵，具有一定的无可替代性，对建设旅游文化大省、生物大省都具有现实意义。云南山茶花古树从一个树种的历史演变，记录了昆明的自然环境变化、人文风俗多样和该物种的遗传性状特征，不仅有较高的研究价值，也极大地丰富了云南旅游业的内涵，做好云南山茶花古树资源的保护，有利于提升昆明城市形象和提高市民科学文化素质。首先，要求各县、区园林绿化行政主管部门要在限期内对未挂牌和新发现的云南山茶花古树进行建档并制、挂保护牌，对现存的云南山茶花古树要明确养护责任、养护方法和标准；其次，科研院所、学会、协会要开展云南山茶花及古树名木相关研究，建立健全云南山茶花古树资源基础信息库，运用全球卫星定位系统等科学、先进手段对云南山茶花古树资源进行标准化、数字化保护管理；再者，各县市区人民政府要设拨古树名木和古树后续资源保护专项经费，用于古树木和古树后续资源的保护、抢救、复壮及保护设施的建设、维修以及科研、宣传和奖励。发挥国际山茶协会作用，学习《世界古山茶保育倡议》，呼吁世界各国加入山茶古树资源的保护，让世界各国进一步了解我国丰富的山茶资源，促进山茶文化交流。

表2 滇山茶古树

3.3 滇山茶文化发展对策建议

3.3.1 发挥云南山茶花产业品牌作用，凸显山茶花标示性元素形象

随着消费者对品牌认知的加深，代表品牌风格及文化的标示性元素经过长时间的使用与沉淀，不仅保证了品牌形象的持续稳定性，而且其规范性、长期性使用，还能通过产品与消费者沟通，从而保证了品牌文化在产品中得到传承与发扬。标示性的设计元素不仅可以让人们记住品牌，更能直观地向消费者传递该品牌的风格与文化。山茶花本身形态娇美、符合大众审美需求，其生长习性中的人格化特征与饰品借物寓意、以物传情的功能相符合。譬如香奈儿的山茶花（图2），设计师选择山茶花作为主要设计元素，正是因为山茶花所代表的艺术精神与其设计理念的切合，而且被赋予了女权主义的色彩，代表的是特立独行的艺术精神。香奈儿“山茶花”品牌首饰，以一种极具文化内涵和审美意蕴的完善的艺术形态呈现，在工业文明充斥的社会中，满足人们对文化、情感的渴求，实现抚慰人们心灵的积极作用［11］。所以，云南山茶花品牌应从品牌文化方向入手，借鉴国际成功品牌的设计理念，学习如何将山茶花品牌化繁为简并与消费者展开良好的沟通，做到准确传递且收获认可，从而最终将本土品牌推向国际舞台，凸显山茶花标识性元素形象。

3.3.2 发挥“山茶花产业国家创新联盟”作用，实现产业化生产与规模化经营

随着国家林业局和草业局山茶花产业，国家创新联盟成立大会，即首届山茶花产业发展研讨会在广东肇庆的召开，由国家林业和草原局首批确定的110 家联盟之一的“山茶花产业国家创新联盟［12］”，应发挥其致力于山茶花育种及现代化生产的共性、关键和前沿技术研究与产业化升级，整体提升自主创新能力和国际竞争力，实现我国山茶花产业高效、快速发展。在开展山茶领域束花茶花种质创新研究的同时，致力于束花茶花从育种基地到生产基地，再到公园绿地的转化，从而为我国山茶花的国际竞争力注入新的力量与成果。山茶花产业国家创新联盟加大与企业合作力度，譬如与欣绿茶花公司合作，联合攻克云南山茶适应性方面的研究，培育多个花色的山茶品种，培育云南山茶的芳香品种，加大云南山茶分子生物学方面的研究，实现山茶花产业化生产与规模化经营。

3.3.3 发挥云南茶花协会作用，推动茶花产业发展

发挥云南茶花协会作用，组织茶花种植企业、昆明市金殿名胜区、中科院昆明植物研究所、昆明市茶花协会、大理州花卉协会科研机构等从过去的“单打独斗”走向“抱团发展［13］”。通过资源整合，信息互通，技术交流发展壮大昆明“市花”产业，助推茶花在城市绿化中的运用，让更多适应性强的茶花走上街头。充分发挥分会组织协调功能，促进茶花产业的精品化、园艺化、标准化、市场化和国际化。譬如欣绿茶花公司研发生产的茶花永生花系列产品以其色泽形状及手感均以鲜花无异，可长期保持如鲜花般灵动的姿态和真实的触感而在市场上一枝独秀。目前该公司研发生产并投放市场的茶花永生花包括套装、镜框、工艺和盆景4大系列十多个品种。作为出口产品前景非常好，对推动山茶花产业发展具有重要作用。

4 结语

云南是茶花的故乡，而茶花也是昆明地标性植物，昆明人对山茶花的钟情或许源自人们赋予它的优秀品质“吉祥、幸福、强大的生命力”等，要让道地云南山茶文化熠熠生辉，源远流长，进行活态传承和创新传播无可厚非。通过产品良好“形式”带来的情感共鸣使“内容”被广泛地传播，对“内容”的深度挖掘亦有利于塑造更优美简洁的“形式”，“形式─内容”的结合是非遗活态传承的基础。“找好载体，设计切入点，讲好故事”，促进山茶花文化创造性发展，源源不断输出道地云南山茶文化。