鸡子在敦煌医药文献中的应用

郑明军

摘 要：敦煌医药文献中保留了大量的古医方，为我们研究我国古代医药科技的发展提供了重要的文献资料。敦煌古医方中鸡子以“鸡子”、“鸡子黄”、“鸡子白”等的形式出现在医方中。通過对敦煌中医药文献中鸡子入药的考察可以更深入的了解我国的中医药科技发展史。

关键词：敦煌医药文献;医方;鸡子;应用

有关鸡子在古医方中的应用的探讨，有辛晓芳、梅全喜、戴卫波《<肘后备急方>中鸡子的应用探讨》[1]，于华红、张甦颖《浅谈鸡子在<伤寒杂病论>中的应用》[2]，分别探讨鸡子黄、鸡子清、凤凰衣、鸡子壳在《伤寒杂病论》中的应用及其对后世医家的影响。张云、蔡立军、许明辉《小议鸡子黄在黄连阿胶汤中的功用》[3]，主要探讨了《伤寒论》中所载“黄连阿胶汤”中鸡子黄是生用还是是熟用。鸡子在敦煌医药文献中有着“鸡子”、“鸡子黄”、“鸡子白”。笔者拟从前人的研究出发，探讨敦煌医药文献中有关鸡子的应用。

一、鸡子在敦煌医药文献中的运用

1973年出土于湖南长沙马王堆三号汉墓之帛书，《五十二病方》是我国现已发现的最古医书，“□阑（烂）者方”中记载“以鸡卵弁兔毛傅之”，鸡卵，即鸡子，应是最早记录鸡子入药的古医书。东汉末年张仲景的《伤寒杂病论》中也有不少与鸡子有关的名方，如“黄连阿胶汤”。而东晋时期著名医药学家、炼丹术家、道教理论家葛洪所著《肘后备急方》所载有鸡子方，则很好地传承前人经验，也在一定程度上反映了魏晋南北朝时期鸡子在临床上药食同用的特点。《肘后备急方》全书八卷中应用全鸡子来治疗疾病的共有五卷，涉及有“卒心痛方”“伤寒时气温病方”“卒风喑不得语方”“卒身面肿满方”“卒发黄疸诸黄病方”“面皰发秃身臭心鄙丑方”“卒中诸药毒救解方”等篇，主要为内科类方剂。[4]

鸡子，俗称鸡蛋，属常用食材，从外向内主要由卵壳、卵壳膜、卵清、卵黄等构成。《中国药膳学》云：“鸡蛋性味甘、平;鸡子清甘、凉;鸡子黄甘、平;凤凰衣，甘、平。”[5]

鸡子在敦煌医药文献中有着内服和外敷的妙用，即可以直接吞服鸡子，或者直接吞服;再者将鸡子同其他药物一起调配，做成药丸或者用于外敷。P.2115《张仲景五脏论甲本》载：“赤?宜涂鸡子”，“赤?”也作“赤油”“赤游”，是小儿所患丹毒，病症具有游走不定的特点，[6]在患“赤?”时应当直接涂抹鸡子。S.1467/2《不知名医方第二种残卷》所载“治欲令发长及除头中多白屑方”中则是将三枚新生乌鸡子在汤药熬到一定程度时，打破鸡子加入汤药中继续煮，使其熟。用煮好的汤药洗头可以使得头发生长和除去头上的白屑。P.3960《黑帝要略方》中“二蛾七枚末，用鸡子和丸，一夜。”[7]条是将鸡子与蛾子一起做成药丸。丛春雨在《敦煌中医药全书》中认为“此条应是治阴萎方。”[8]P.3930《不知名医方第十种残卷》所载“治产后血不止方”中“羚羊角烧作灰，鸡子三枚烧作灰，蒲黄二两，并各和酒，服之即瘥。”强调将鸡子、羚羊角都烧作灰，然后同蒲黄一起用酒调配，内服即可痊愈。P.2662/2《 不知名医方第十六种残卷》所载“治诸黄神验方”将鸡子烧作灰加入到方剂中。P.3930《不知名医方第十种残卷》所载“治产后卒得欲死方”将鸡子打破直接吞服即可病愈。

二、鸡子黄在敦煌医药文献中的运用

鸡子黄用于治疗疾病由来已久，早在 1976 年出土的《武威汉代医简》中，“治千金膏药方：蜀椒四升，弓穷一升，白芷一升，付子卅果，凡四物品。皆治父且，置铜器中，用淳三升渍之卒时。取贲猪肪三斤先前之。先取鸡子中黄置梧中，挠之三百，取药成。以五分匕一置鸡子中，挠之二百。”[9]《神农本草经》中有着“鸡子，除热火疮，痫痓，可作虎魄神物。”[10]

鸡子黄，即卵黄。味甘，性平。归脾、胃经。具有滋阴润燥;养血熄风，排脓疗疮，和胃止呕的功效。主治心烦不得眠、热病痉厥、虚劳吐血、呕逆下痢、烫伤热疮及小儿消化不良等证。[11]

吴瑭《温病条辨》云：“盖鸡子黄有地球之象，为血肉有情，生生不已，乃奠安中焦之圣品，有甘草之功能，而灵于甘草;其正中有孔，故能上通心气，下达肾气，居中以达两头，有莲子之妙用;其性和平，能使亢者不争，弱者得振;其气焦臭，故上补心;其味甘咸，故下补肾。”[12]

在敦煌医药文献中鸡子黄主要是用在内服药物中，如张偓南旧藏《辅行诀脏腑用药法要佚书》中的“小朱鸟汤”，“大朱鸟汤”是将鸡子黄同其他一同熬制成汤药然后服用。龙五三〇《本草经集注甲本残卷》中记载：“服药过剂闷乱者：吞鸡子黄，又蓝汁，又水和胡粉，又/土浆，又蘘荷汁，又粳米潘汁，又干姜，黄连/屑，又饴糖，又水和葛粉饮之皆良。”[7]579是在服药剂量过大导致患者“闷乱”时，可以吞服鸡子黄进行解毒。

三、鸡子白在敦煌医药文献中的运用

鸡子白即鸡子清，味甘，性凉，无毒。归肺、脾经。具有润肺利咽，清热解毒之功，可治疗伏热咽痛，失音，目赤，烦满咳逆，下利黄疸，疮痈肿毒，烧烫伤等。[12]21

鸡子白在敦煌医药文献中较之鸡子和鸡子黄的运用更加广泛。内服、外敷，另外有一些用于美容医方中。《唐人选方》中在制作药丸过程中加入鸡子白，与其他药材一起和为丸，为典型的内服药。P.3930《不知名医方第十种残卷》所载“治喉痹方”则是直接吞服鸡子白。P.3930《不知名医方第十种残卷》所载“面热卒赤肿方”中用鸡子白涂抹伤处，可见鸡子白有消肿的作用。S.5435《不知名药方第四种残卷》所载“疗恶疮久不效方”将鸡子打破去掉鸡子黄，同鸡子大小的一团乱发共同在铁器中熬制，每日稍稍涂于疮处，三五日便可奏效。P.3930《不知名医方第十种残卷》中的“□令女人面白”、S.4329《不知名医方第十二种残卷》中的“面膏方”、P.2662/2《不知名医方第十六种》中的“治妇人欲得面白方”都是将鸡子白同其他药物一起调制成面膏，在晚上睡觉的时候涂抹在脸部，第二天早晨用清水洗去。

四、小结

敦煌医药文献为我们保留了极为重要的古代医方，为研究古代医药技术的发展提供了重要的文献资料。鸡子在敦煌中医药文献中有着内服和外敷的应用;鸡子黄则主要用于内服的汤药中;鸡子白在消肿方面有着很好的应用，尤其在美容方面的功效。

参考文献

[1]辛晓芳、梅全喜、戴卫波：《<肘后备急方>中鸡子的应用探讨》，《时珍国医国药》2016年第5期。

[2]于华红、张甦颖：《浅谈鸡子在<伤寒杂病论>中的应用》，《中医药通报》2014年第5期。

[3]张云、蔡立军、许明辉：《小议鸡子黄在黄连阿胶汤中的功用》，《广西中医药大学学报》2013年第4期。

[4]辛晓芳、梅全喜、戴卫波：《<肘后备急方>中鸡子的应用探讨》，《时珍国医国药》2016年第5期，第1181页。

[5]彭铭泉：《中国药膳学》，北京：人名卫生出版社，1996年，第8页。

[6]Http：//www.gwz.fudan.deu.cn见复旦大学出土文献与古文字研究中心网站 学术动态 2019年3月22日。

[7]马继兴等辑校：《敦煌医药文献辑校》，南京：江苏古籍出版社，1998年，第243页。

[8]丛春雨主编：《敦煌中医药全书》，第620页。

[9]张延昌主编：《武威汉代医简注解》，北京：中医古籍出版社，2006年，第21页。

[10]（清）顾观光重编：《神农本草经》，北京：人民卫生出版社，1956年，第62页。

[11]于华红、张甦颖：《浅谈鸡子在<伤寒杂病论>中的应用》，《中医药通报》2014年第5期，第20页。

[12]吴瑭：《温病条辨》，北京：人民卫生出版社，2005年，第122-123页。