标准化在烟草企业管理中的作用研究

陈晓

企业管理的模式一直在发展演变，但是无一例外，超一流的企业在管理上有其自己的标准。即一流企业卖的是标准，而非苦力或者产品。当企业发展到可以指定所属行业标准的时候，也就是企业占据行业龙头位置的时候了。当今世界经济发展早已实现全球化，企业竞争也由传统的国内行业竞争转变为世界格局的行业竞争。标准化水平是体现企业核心竞争力的有力指标，也是衡量一个国家科技水平与经济发展的标杆。对于烟草行业而言，更是如此。烟草行业的竞争日期激烈，想要突出重围，占据行业顶尖位置，就需要大力实施标准化管理战略。

一、烟草企业实施标准化的意义

企业标准化管理，顾名思义就是一种企业生产、经营、管理范围内的最佳秩序。对于企业生产、经营、管理范围当中出现的问题或者潜在的问题，使用一种重复的规律的活动。企业的标准化管理是企业的基础管理，完善的企业标准化管理体系包括：标准化规划、计划的拟定、上级法规、标准的实践、企业内部标准的制定、实施及监督评价。对于烟草行业来说，标准化的实施已经有了近80年历史，最早可以追溯到50年代时期。烟草行业自1989年成立全国烟草标准化技术委員会后，开始步入了崭新的时期。尤其是随着近年来社会的发展，我国企业的综合竞争力的提升，烟草企业的标准化工作已经再行业各个领域实现了全覆盖。

如果说质量是企业的生命，标准化就是企业的灵魂。纵观世界成功的企业，无一例外地是标准化的典范。通用，沃尔玛，宜家，肯德基，麦当劳，松下，丰田等等，举不胜数。麦当劳的作业手册有560页，其中对如何烤一个牛肉饼就写了20多页。试想，制作汉堡包、薯条和炸鸡都要写上560页，那么生产一部汽车该写多少页呢？世界上所有强大的企业都是在这些地方非常注意，每一个动作、姿势、流程、制作过程等方面统统都细节量化，直到手的动作都规范统一，这家工厂做出来的东西就非常标准了。这才使得你在世界的任何肯德基店吃到的汉堡包都能保持一个味道，在任何地方喝到的可口可乐都是一样的。这就是标准化的意义。

标准化给烟草行业带来了技术创新的推动力，在管理方面也注入了新鲜的活力。企业发展需要标准化作为其坚固的基础，尤其在信息、管理和服务领域中的标准化仍将是21世纪更被人们所重视的三个主要领域。因此，标准化自然成了烟草企业管理的核心。

二、烟草企业标准化管理的问题

如前文所述，烟草行业开始标准化工作已经有了几十年历史，标准化水平较最初有了很大的进步，但是在发展过程中仍然存在一些问题。

（一）流程与标准脱轨

根据国家标准《企业标准体系》以及GB/T 19001质量管理体系，烟草企业有相当一部分都存在流程与标准脱轨的现象。有些流程与标准之间无法达到有效对接，如一个流程对接了多个标准，或者有的流程找不到对应的标准、制定了管理标准但是没有对应的流程，甚至存在有的标准与流程之间出现了交叉的现象。流程与标准的脱轨，会影响到产品的质量。我们知道，企业的生命在于质量，质量的保证在于科学管理，科学管理的一个重要内容和方法就是标准化。标准化是人类智慧的结晶和经验的总结，是更经济、更规范、更合乎事物规律的不断优化的管理技术和营运方法。

（二）标准的内容与企业实际情况不符

部分烟草企业在制订企业标准时，照抄国家标准、行业标准或者其他先进企业的标准，没有结合企业自身的实际进行调整，也没有进行反复试验验证，这就会导致标准规定的要求不贴合企业的实际，缺乏实践性和可操作性。标准设计针对性、有效性不足，标准执行不到位，部分标准存在标准规定和实际执行不一致的“两张皮”现象。

（三）标准化程度不够精细

目前的烟草市场可以说是供大于求，产品过剩现象很严重。在产品、技术、成本、设备、工艺等方面的同质化越来越强，差异性越来越小，在某种层面上而言，市场竞争越来越表现为成本上的竞争。因此，烟草企业为了提高竞争力，就必须放弃粗放经营，进行精细化、标准化管理，这已是大势所趋。无数个像丰田这样的企业已经证明了这条路的可行性。

三、做好烟草企业标准化管理的建议与对策

（一）持续改进标准体系，契合流程管理

企业标准化是一个制定标准-实施标准-合格评定-分析改进，以及再修订标准的动态过程，可遵循PDCA方法的“策划-实施-检查-处置”的循环管理方法进行持续改进。企业可利用每年的二方审核或三方审核等机会，适时评价企业标准体系，通过查找存在问题，分析造成问题的原因，及时采取改进和预防措施。并且要及时跟进内外部环境、标准变化情况，对风险和机遇提出相应的措施并加以验证，经验证后的措施及预防成果应及时制修订成标准，纳入企业标准体系。 按照“目标指引方向、流程识别价值、对标发掘短板、项目带动改善、标准固化成果”的逻辑，将标准化管理与企业的流程管理、创新管理等各类管理工作深度融合，协同推进。要把标准化管理与流程管理相结合，按GB/T 19001质量管理体系和新版《企业标准体系》国家标准的要求，强化流程体系与标准体系的承载对接关系，确保所有企业标准都能与业务流程进行有效对接。

（二）加强企业标准化管理与企业实际情况的契合度

不断完善企业标准的常态化评审机制，促使标准更加契合企业实际情况。每年对企业标准至少评审一次，保持标准的实效性。完善成果推广应用流程，把管理创新、技术创新获得的成果及时以标准化形式进行固化，加以推广。健全标准化实施监督制度，确保标准真正落地实施。对标准落地进行全过程控制，落实跟踪、检查机制，通过月跟踪、季检查等形式，开展标准实施后的过程评价。加强标准实施的绩效考评，通过考核激励调动起员工的积极性，从而促进标准执行率的提升。

（三）加强标准化专业培训，提升标准化精细度

加强专业化培训工作，提升人员标准化管理，进一步细化标准化管理，加强标准化精细度。要采取有效措施加强标准化相关法律法规的学习宣贯，依法依规开展文件制度清理修订、加强标准制修订、标准实施及实施监督管理等工作，确保企业标准化工作在法治轨道上运行更加有效。还要对标准化相关知识、待实施标准内容进行有针对性的培训，力求通过培训使员工转变观念，学懂弄通待实施标准内容，调动员工贯彻落实标准化管理工作的主动性和积极性，进而提升企业的标准化人员素质水平。

四、结束语

在过去的一个世纪里，标准化一次又一次地对制造业进行了彻底改革。通过以新的方式组织和利用人力、流程和技术极大地提高了生产力，为全球化采购、生产和营销创造了极大的便利和效率。 因此我们的烟草企业，应该积极了解世界通行的一些标准，摒弃“大而全”的做法，要善于利用全球的资源来为自己的经营服务，通过策略联盟，通过全国或全球采购，优化产品，降低成本，做到规模化、专业化生产和经营，获得最大化利润的同时，也可以规避反倾销。当然这首先是建立在设计、技术的研发能力和市场优势、以及有较高的标准化管理水平的基础上。

通过这篇文章，笔者希望对企业有所触动，使企业老总和员工对标准化在概念上有一个较明确的理解，对标准化的意义和作用有较深刻的认识，开始分析自己企业和工作中存在的问题，考虑企业如何应用“标准化”这个“利器”解决存在的各种问题，并思考如何开展这些工作，它会给企业带来什么等等一系列问题。