过 年

姜晓华

记忆中，儿时的冬天特别冷，特别是过了腊月二十三，年关逼近时，更是寒气逼人。而与之截然相反的却是我们暖融融的心情，因为在乡镇工作的爸爸很快就要回家了。他每次回来都会带给我们出其不意的惊喜，要么是一把糖块，要么是一袋杨梅，要么是一包点心，让人充满无限期待。

那时候过年需要准备的东西很多，吃的、穿的、用的几乎都是自己亲自动手做，不像现在都是从市场上买现成的。其中油酥豆、麻花、馃子是过年必备的油炸吃食。

每每那时，爸爸就会把泡好的蚕豆拿给我们三姐弟剥皮，同时从那个神秘的人造革提包里取出各式各样的花炮来，有小蜜蜂、花蝴蝶模样的，也有小乌龟、小青蛙造型的……并宣布奖励措施：剥一碗奖励一个花炮。随后，我们三人拼尽全力用心剥了起来，为的是比别人多挣花炮。劳动结束，我们拿着各自得到的奖励到屋外愉快地玩耍，可是谁也舍不得先把自己的花炮响掉，最后只有通过“石头剪刀布”决定，谁输响谁的炮。这样，院子里才响起噼噼啪啪的鞭炮声……

到了腊月二十六七，家里开始做传统的“八大碗”。天还未亮，爸爸就把我们喊起来做准备工作：生炉子，给水瓮加水，给锅灶边的小煤窑添煤块，清洗碗碟……会厨艺并过来帮忙的三姨夫则开始在案板上拾掇猪肉。但见他先把肉从骨头上剔出来，然后把骨头一块一块地剁开，肉该切块的切块，该剁馅的剁馅。

三姨夫剁好肉馅后，大家开始准备做肉丸子的材料。姐姐负责剥葱、撕泡好的黄花菜，妈妈负责切葱、切黄花菜，爸爸负责挤豆腐、拌肉馅，最后由三姨夫调味后一起捏丸子。我没有参与他们捏丸子的劳动，而是自告奋勇，揽下收拾鱼的活计。

接近黄昏，所有的菜都出锅了，屋里院外到处飘荡着菜肴的浓香，馋得我们不时将鼻子靠近“八大碗”做深呼吸，并偷偷把装碗剩余的下脚料塞进嘴里——那叫一个“香”！以至于现在忆起，仍馋涎欲滴。

到了除夕这一天，我们早早吃了年夜饭，穿了新衣服，拿着花炮一窝蜂地跑到外边，和邻居家的小伙伴一块玩了起来，直到天色完全暗下来，我们才又回到家中看《春节联欢晚会》。此时，妈妈早已把瓜子、花生、糖块等年货摆放在盘子里，邻居家的大人孩子也相聚到我家，大家一边唠嗑，一边看电视。

到大年初一，我們眼睛还未睁开，耳边就传来一阵又一阵的鞭炮声，于是连忙穿衣起床，和爸爸妈妈一起围着燃着的旺火顺转三圈，倒转三圈，期盼新年家运兴旺，红红火火。就此，新的一年在我们兴致盎然地转旺火中拉开了序幕。

接下来的半个月，很浓的年味包围着我们，亲朋好友拜年互祝安好，宾朋酒桌相聚诉不尽的情意绵绵，直到正月十五以后，年才算过完。

时光流转，一个又一个年匆匆而过，年年相同，年年不同。相同的是过年的吃食并无多大变化，不同的是年味越来越淡。尽管如此，但每当年节到来，我就会不由自主地回忆起小时候那种浓浓的亲情来，还有对年的不变的情怀。我相信，这种感觉会陪伴我直到永远……