果树盆景的栽培技术实践

何志强

摘 要： 本文介绍了果树盆景的栽培技术，包括容器选择与土壤处理、嫁接、肥水管理、控冠造型、日常管理等内容，以期指导果树盆景的培植，促进其推广应用。

关键词： 果树盆景;容器选择;嫁接;肥水管理;控冠造型

【中图分类号】S688.1     【文献标识码】B     【文章编号】1674-3733（2020）07-0021-01

果树盆景具有形果兼备、光彩照人的特点，其既有可供人们观赏外形，又有可供人们食用的果实，以型载果，以果成型，型果兼备，可谓家庭种植之佳品。果树盆景一年四季都有观赏价值，春季花朵玲珑、夏季枝繁叶茂，秋季果实累累，冬季挺秀苍劲，极富生活情趣。我国果树资源极丰富。山野之中各种野生果树及其砧木资源均可利用，也可因地制宜发展具有本土特色的乡土盆景[1]。果树品种繁多，可就地取材且便于生产和管理，投资较小，一般家庭均可养植。

1 容器选择与土壤处理

盆栽果树的容器以圆形为主，有利于根系向四周均匀生长。此外，容器需渗水、透气性良好，以保证根系生长对氧气的需求，还能防止容器积水造成烂根。其中，以素烧陶盆最适宜栽种果树盆景。适宜盆栽果树生长的盆土pH值一般在4.5～7.5，根据不同树种要求，配置不同的富含有机质的营养土，最好是富含腐殖质的砂壤土。配置盆土一般取熟化的田园土4份、河沙2份、草木灰1份，充分混合均匀后，碾细过筛。盆土在使用前应进行消毒处理，采用蒸煮消毒、烘烤消毒或药物消毒均可。

2 嫁接

嫁接的方式一般采用以下2种：一是劈接。于树液流动前1个月选冬季剪下的枝条作接穗，选嫁接未成活的或其他矮化健壮砧作砧木。于砧木平滑切口的中心位置用刀垂直劈开，深3～4cm，把接穗（枝组）下方两侧斜削成光滑平面，长2～3cm，插入砧木劈口对准形成层，再用塑料带和绳自下而上包严扎紧，随即上盆或地养1年后上盆。栽时将土埋过接口以利保湿。二是根接。于清明前后选择健壮、抗逆性强的根砧，用老粗的桩段或造型好的枝组作接穗，用插皮舌接，可接2～4个根砧。

3 肥水管理

由于果树的根系只能从盆中吸收营养，仅靠盆土中的营养不能满足果树生长发育的需要，因此在果树生长期必须注重肥水管理。基肥以有机肥为主，合理配施化肥[2]。花前追肥施1次速效氮肥，适量配合磷肥，浇肥水约1kg/株;谢花后进行根外追肥，可用0.3%的磷酸二氢钾加0.3%的尿素，每隔15d喷1次，喷3～4次;在果实采收前30d追施磷钾肥，施磷酸二氢钾60g/盆。每次追肥后都应浇透水1次;倒盆后要浇1次透水，以利于根系生长;在花期和幼果期，防止因过湿而造成生理落花、落果;花芽分化期和果实成熟期，水分不宜过多，应稍偏干;在果实膨大期，盆土既不能过干，也不能过湿;休眠期严格控制浇水，以盆土不过干为度。

4 控冠造型

按果树种类和品种的特性，可将果树盆景塑造出多种造型，如自然圆头形、塔形、双枝鹿角形、三枝杯状形、垂柳形、龙曲形等[3]。在树形塑造上，既要有利于盆栽果树结果，又要有可供观赏的价值。通常采用的促花致矮、整形修剪的措施有：抹芽、摘心、拿枝、曲枝、环割、回缩、拉枝等。也可以通过开张枝条角度和疏剪徒长枝、密生枝、无效枝等方法增强光照，将果树盆景整理出理想的造形。在嫁接成活正常生长后，为增强盆景的苍老性，可用嫁接刀在树干上刻几条曲线。在生长季节可用铁丝缠在果树枝条上，固定出所需树形。另外，还可以使用药物促使树体矮化，例如在果树盆景的生长期（夏季），叶面喷布植物生长延缓剂（如多效唑、B9、矮壮素等）2～3次，可使枝条粗壮、节间变短、植株矮化。此外，果树盆景果实量应控制适中。果树盆景的花芽量过大时，应在孕蕾期疏花，或者是在生理落果期过后进行疏果;如果花芽量少，可适当多留些花蕾，并且进行人工授粉，以提高挂果量。

5 日常管理

抽条也称冻旱、灼条。所谓抽条是指幼树越冬后枝干失水干枯的现象，是我国西北、华北以及东北部分地区影响果树盆景安全越冬的主要障碍。这种现象多发生在1年至5年生幼龄盆树，其中1年至2年生盆树发生最为严重。轻者每年抽至地表，翌年重新发枝，致使树冠残缺，影响树形和早期结果;重者可造成树死园毁。

发生原因抽条主要是因早春土壤水分冻结或地温较低，使根条不能吸收水分，而此时地上部枝条蒸腾强烈，以致造成植株严重缺水。当苹果枝条失水达到一定程度时先表现皱皮，如果此时及时补水，枝条则可恢复;如果补水不及时，枝条继续脱水，就会干枯死亡。

预防措施：一是保持树体中庸健壮。上盆后前两年，幼树的抽条率较高。因此对幼龄树本着“促前抑后”，促进枝条成熟的原则。促进新梢前期（6月前）生长;6月份以后，控水、控氮、拉枝开角，控制营养生长。秋梢停長前（一般在9月中旬开始）摘除未停长幼尖;若再次萌发，则反复摘除，叶面喷施生长延缓剂多效唑等，同时叶面多次喷施磷、钾肥，以抑制新梢秋季旺长，提高枝条成熟度，增强抗寒能力。二是增强树体抗寒能力。为了提高树体营养水平，增强抗寒性，应注意叶片的保护，及时防治早期落叶病和食叶害虫，提高叶片光合效能;清除杂草，并不能在果树盆景园内间作白菜、萝卜、甘薯等绿叶多的晚秋作物，从而预防叶蝉对新梢的危害，一旦发现叶蝉产卵，应及时喷药防治。三是营造良好的根际环境培土埂，这是防止抽条的有效方法。其操作要点是：在土壤冻结前，在盆树西北方向距树干10厘米至20厘米处，培一道高30厘米至40厘米的土埂，为盆树根际创造一个背风向阳的小气候环境，从而使地温回升早、解冻提前。有条件的盆景园，若能在土埂内覆地膜，则土壤温度可显著提高，防止抽条效果更佳。此外，防止盆树抽条的方法还有对盆树枝干喷聚乙烯醇或羧甲基纤维素;枝干上缠塑膜条;树干涂白等。各地应根据气象因素、人力、物力、财力等实际情况，灵活运用。

抽条树的保护对已发生抽条的盆树，在萌芽后，剪除已抽干枯死部分，促其下部潜伏芽抽生枝条，并从中选位置好、方向合适的保留，培养成骨干枝，以尽快恢复树冠。

6 日常管理

一是倒盆。由于盆土中的养分会被果树吸收或因频繁的浇水而被淋洗掉，故每隔2～3年需及时倒盆1次，更换新营养土。旧土团倒扣出盆后，削去土团表面2～3cm厚的老根。上盆时，先将有机肥与营养土拌匀填充底部，再带土团上盆，周围加入混有肥料的盆土填充。二是病虫害防治。在盆栽果树病虫害防治上，要坚持预防为主、防治结合的原则[4]。特别是在生长季节，需每隔20～30d，喷施70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防病;可用2.5%扑虱蚜1 800倍液、20%白螨朴2 000倍液喷施，防治盆景果树的蚜虫、红蜘蛛等害虫。三是越冬管理。在冬季不致发生冻害的地区，一般不在室内越冬，让其在室外自然越冬休眠即可。为保证果树盆景安全越冬，也可在土壤封冻前浇1次透水，然后用草袋将整个容器包裹住防寒，也可挖沟将盆埋入土中防寒。冬季风大的地区，还应注意防风，可在苗圃越冬区的迎风面搭建风障。

参考文献

[1] 杨尚庞.福建果树盆景的种类及发展建议[J].福建热作科技，2009，34（2）：32-34，23.

[2] 张文庆，杨丽芳，胡忠惠，等.果树盆景生长季温光水肥管理的关键技术[J].北方园艺，2009（8）：168-170.

[3] 于文华.果树盆景的艺术特征[J].中国花卉盆景，2009（1）：94，F0003.

[4] 陈沫，施孝贞.果树盆景的栽培技术[J].宁夏农林科技，2009（11）：8-9.