我国农产品质量安全检验检测体系的现状与发展

王军

摘 要：二十一世纪以来，中国的经济得到了飞速的发展，社会取得了巨大的进步，人民群众对于生活质量的要求也越来越高，与此同时，农产品安全问题已经得到了社会各界的广泛关注。农产品质量安全检测工作是关系到国际民生的大问题，只有确保科学高效、安全透明的农产品质量检测工作，才能够把好质量关，保障人民群众自健康。本文就农产品质量安全检测技术体系的相关问题进行了探讨和研究，并且分析了发展趋势和发展途径，希望能够为相关的技术工作者提供一定的帮助和支持。

关键词：农产品;质量安全检测;技术体系;发展现状;发展趋势

一、农产品质量安全检测技术现状

民以食为天，在人民大众的日常生活过程中，食物是不可缺少的一项事物，这是生活赖以生存的基础。食物可以为人们提供营养，保障基本的生理活动，优秀的食物也是促进身体发育和组织更新的重要原料。从实际的食品行业现状看来，大部分食物是农产品或者来源于农产品，因此，农产品对于人民群众的日常生活而言具有基础性意义，保障农产品安全、开展高质量的食品安全检测工作、构建完善的安全检测体系是一项系统化的工程，也是关系到国计民生的重要内容，这对于维护广大人民群众的身体健康与生命安全、维护社会和谐、促进经济发展有关键性意义。相关农产品检测工作人员必须要充分认识到自身所肩负的重要责任，对农产品质量安全进行科学检测，严格把控食品质量，要让投放到市场中的所有农产品都符合要求，减少食物中毒状况的发生[1]。

在农业工作中，农产品质量安全检测是一项非常基础性的环节，必须要运用先进的工作手段开展高精度检测，只有检验合格的农产品才能够被投放到市场，并且被消费者所购买。随着时代的不断发展，检测技术不断提升，检测精准度也越来越高，我们可以通过精密设备对目标农产品进行精细化检测，判断其是否含有有毒物质或者农药等，并对存在安全问题的农产品进行追责处理，将问题食品筛选过滤，保障农产品的质量与安全[2]。我国人口数量众多，对于农产品的需求量也非常之大，党和政府充分重视食品安全问题，并且将确保农产品安全、加强农产品质量检测作为一项重大民生工程和民心工程，有效保障农产品质量、为人民大众提供安全可靠的食物，是各级党委和政府义不容辞的职责。与此同时，党和政府也出台了一系列政策和规定，用以指导农产品质量检测，对行业展开一系列约束，为群众提供了一系列食品安全保障。随着科学技术的不断发展，各相关部门加强了对于先进技术检测手段的应用，让农产品质量安全检测更加现代化，初步形成了从国家到地方、从行业到企业、多方位的农产品质量检测体系，与此同时，相关的人才培养工作也愈加完善，高校中的食品安全检测专业，被有效成立，并且为社会贡献了一大批新型农产品检测人才[3]。

二、农产品质量安全检测技术发展趋势

（一）完善农产品质量安全检测标准

相关的技术工作者必须要不断健全和完善农产品质量安全检测标准，必须要立足于我国当前农产品质量安全检测标准缺失的问题，具体情况具体分析，将国外先进的检测手段、检测方法与检测项与国内实际工作状况进行有机结合，并且实现对于相关漏洞的补充，从而使标准更加完善，让检测项目能够涵盖市面上的所有农产品。同时，要综合管控农产品的安全限量标准以及质量框架，组织专家经过多轮讨论和验证，提高检测项目与检测标准之间的吻合程度，让检测更加具有权威性和科学性[4]。

（二）健全农产品质量安全检测体系

各检测单位以及相关的技术工作者应当根据检测农产品的类型来开展工作，以国家和行业的农产品质量安全检测体系为参考，将标准与实际的工作内容进行有机结合，构建符合自身检测服务的体系框架，要善于精简机构，透明工作流程，严格按照规章制度办事，从而为农产品质量检测提供标准化服务。除此之外，国家和政府部门应当充分承担起自身的引导性责任，将地方行业与企业的检测机构进行有机整合，发挥各个企业的优势，提高协同合作能力，实现高效的资源配置与优化[5]。

（三）加强食品安全检测人员的专业素养

二十一世纪是人才的世界，在农产品安全检测工作中，检测人员的专业素养直接影响到农产品安全检测质量高低，必须要加强对于检测人员的专业培訓，并且增强其责任意识和安全意识。一方面，各检测单位的领导层要充分认识到人才建设的重要价值，并且加大人才培训的资金投入，通过培训授课、外出调研等方式，强化检测人员的专业技能，并且使其深入基层一线开展调研，通过实践操作，加强理论联系实际的能力，从而在积累经验的过程中提高工作能力。另一方面，各农产品安全检测单位要加强对于检测工作者的思想教育，使其充分认识到自身所肩负的重要责任，农产品质量安全检测对于社会群众生命健康安全有重要价值，从而让他们以更加积极主动的态度投入到工作之中，加强责任心，提高检测质量和检测效率[6]。

（四）加强先进检测仪器设备的引入

随着科学技术的不断进步，各种新型的检测仪器不断呈现在市面上，这些仪器往往运用了更加新型的检测方法，检测效率和检测精准度方面都有明显提升。各农产品质量安全检测单位应当加强对于先进检测仪器设备的购买，投入足够的资金和精力于设备更新和技术人员培养之中，确保岗位从业者能够按照科学流程操作设备，最大化发挥出设备的价值，极大提高检测单位的安全检测水平，保障检测精度。另外，很多检测机构中的检测设备年限较长，应当定期进行检修以及维护，并且对其性能进行综合评价，确保其检测精度能够符合农产品检测需求。对于那些不能够正常工作的检测设备，应当进行返厂处理，由专业的工作人员进行配件更换和设备调试，确保性能达到标准水平，才能够被重新投入使用[7]。

总而言之，农产品质量安全检测是一项非常重要的工作内容，相关的技术工作者必须要不断健全工作方法，改善工作理念，并且加强对于农产品安全检验体系的构建，使其更加适应新时代的农产品发展需求，为我国人民大众提供安全可靠的农产品。

参考文献

[1] 薛芳.农产品质量安全检验检测机构的质量控制工作探析[J].现代农业科技，2020（12）：231+234.

[2] 高继鹏.食用农产品检验检测的质量控制及细节问题分析[J].食品安全导刊，2020（17）：75.

[3] 张莹.农产品质量安全检验检测体系建设的思考[J].食品安全导刊，2020（15）：56.

[4] 陈利.辽宁省农产品质量安全检验检测体系建设现状及对策建议[J].农业科技与装备，2020（03）：82-83+86.

[5] 斯日古冷.农产品质量安全检验检测工作初探[J].农家参谋，2020（12）：7.

[6] 王丹，何花娟.浅析彬州市农产品质量安全专项整治工作现状[J].基层农技推广，2020，8（05）：106-107.

[7] 于占军.农产品质量安全问题产生原因与治理措施[J].农业工程技术，2020，40（14）：88.