马铃薯种植栽培管理技术要点研究

高雪芹

马铃薯被称为土豆、山药蛋子，属于一年生的茄科类植物，是一种高产稳产的粮食和蔬菜兼用型作物。马铃薯淀粉含量十分丰富，在饮食、食品加工以及其他领域有着广泛的应用。马铃薯具有很强的适应能力，在各种生长环境当中均能够正常生长发育。近年来随着国家农牧产业结构不断调整，马铃薯种植产业不断向前发展，种植面积呈现逐年扩大趋势。为了转变传统马铃薯生产模式，就要求我们加快先进高产栽培技术的推广应用。

一、选地整地

马铃薯不适合连续多年在同一地块种植，为了保证马铃薯产量和品质，应该做到科学选地工作。一般选择土壤疏松多孔，有机质含量丰富，土壤呈偏酸性气候冷凉的地块，避免在石块和土块较为严重的土壤中种植马铃薯，以壤土和沙壤土为宜。马铃薯在栽培过程中应该制定严格的轮作制度，不能够与茄科类作物和甜菜、胡萝卜轮作，一般与谷类作物或者豆类实行三年以上的轮作。春季土壤结冻之后进行一次耙磨，增加土壤的保墒性能。

二、优选马铃薯品种

马铃薯适应能力较强，一般情况应该结合当地的气候环境种植制度，选择高产稳产，生产潜力较大，抗病性能优异优质的脱毒马铃薯品种。目前在山西省吕梁市推广应用较好的马铃薯品种，主要包括了克新1号、晋薯13号、晋薯14号、冀张薯8号、2191，早熟品种费乌瑞它，加工品种夏波蒂、大西洋、美国A76等，这几种马铃薯品种均能够获得高产稳产。

三、播种前的种子处理工作

马铃薯播种前15～20天，将马铃薯从地窖当中拿出选择个头较为整齐，芽眼健壮，不存在病虫害，脐部不存在变色的种薯放置在背风向阳处，平铺1～3cm，每天上下翻动一次。一般晾晒10天左右就之后可以生长出0.3～0.5cm的短状幼芽，当幼芽呈现浓绿色或者紫绿色时，就可以进行切块处理了。在种薯切块处理过程中，可以准备两个消毒的刀具，当遇到病虫鼠害之后，应该更换刀具，并对刀具进行严格的消毒。消毒时选择使用5%的高锰酸钾溶液或者75%的酒精。种薯切块完毕之后，选择使用含有多菌灵或者含有甲霜灵的草木灰进行药剂拌种，药物的添加量分别为种子质量的0.3%和0.1%，拌种结束之后进行晾晒处理，加速伤口愈合。

四、科学播种

在马铃薯播种过程中，应该结合不同地区的气候环境，确定最佳的播种日期，平原地区有灌溉条件的种植地，可以不考虑花期赶雨季播种期，应该提前到4月中下旬。采用起垄覆膜播种的，播种日期可以提前到4月中上旬。对于存在一定坡度或者比较干旱的种植地，主要考虑花期赶上降雨季节，适当推迟播种日期一般在5月下旬播种。山区地区不管是何种种植地，不管是种植早熟品种还是晚熟品种，播种期都应该控制在5月初，晚熟品种比早熟品种适当早播。在已经整好地的土地上用犁开沟，沟深控制在10～15cm，然后按照株距将种薯放置在沟内，在种薯下面追施适量的农家肥，然后开犁覆土，行距控制在45cm，种植完毕之后进行耙地整平处理。对于采用机械化播种的，一般采用起垄种植模式，笼垄宽控制在75～90cm，高度控制在30cm，播种深度控制在50cm，一次性完成起垄、播种、施肥等工作。在马铃薯播种过程中应该做好平衡施肥工作，事先应该对土壤养分进行有效的测定。一般目标产量为每亩生产1500～2000kg的种植地，每亩追施优质农家肥2000kg，尿素16kg，过磷酸钙70kg，硫酸钾25kg。

五、合理密植

马铃薯种植过程中确定最佳的定植密度是获得高产稳产的关键。一般马铃薯品种每亩定质量控制在3500～4000株，早熟马铃薯品种每亩地种质量控制在4500～5000株，繁育种薯每亩播种量控制在5000～8000株。如果以生产食用鲜薯为主，一般每亩亩产量控制在1500～2000kg，每亩保苗量控制在3500株左右。在播种过程中人工点播需要种薯100kg，机械播种120kg。

六、田间管理

1、中耕除草

马铃薯播种出苗一般在20天左右，出苗阶段应该做好田间的巡视检查工作，当田间出全苗之后，要做好田间除草和中耕处理工作，一般在马铃薯封封垄之前进行2～3次的中耕除草，除草时应该掌握天旱深锄，雨水较多时浅锄。除草应该与田间中耕工作结合起来。第1次中耕培土要早，这样有利于早结薯，保证地下块茎更好的膨大，一般在苗生长到15～20cm时进行。第2次培土在马铃薯现蕾期进行。第1次培土要高而厚，避免块茎外露变绿。

2、科学灌溉施肥

马铃薯生长周期相对较长，在不同生长发育阶段的水肥需求量存在很大差异性。因此应该结合马铃薯不同生长发育阶段的实际需求，做到科学施肥，科学灌溉。在播种时要确保田间湿润，促进马铃薯的生长发育。播种到出苗期最好不灌溉，收获前一周不灌溉。苗期如果遇到干旱情况，可以适当进行小范围的灌溉。当马铃薯进入现蕾期、花期应该确保有充足的灌溉量。马铃薯一般生长到7月中旬进入到块根膨大剂，此时如果遇到几次连续阴雨能够获得高产，如果没有雨水干旱比较严重的，应该及时进行灌溉。马铃薯从现蕾期到开花期，应该结合田间墒情，每间隔5～7天灌溉一次，保证地表湿润。在追肥过程中应该按照少量多次的原则进行，宜少不宜多，宜早不宜迟。发现马铃薯叶子发黄说明氮元素严重缺乏，一般每亩出生尿素5kg，如果叶片发黄下卷，人说明钾元素缺乏，应该及时喷洒0.3%的磷酸二氢钾溶液，每亩使用50kg。

3、病虫害防治

马铃薯在整个生长发育阶段很容易遭受到病虫害防控，在整个栽培管理期间，应该密切观察田间马铃薯的生长情况，及时发现患病植株，及时采取措施进行防控。危害馬铃薯健康生长的病虫害主要包括了晚疫病、病毒病、蚜虫、菜青虫、潜叶蝇、霜霉病等，防治这些病虫害，应该做到科学选择化学农药，做到水肥科学搭配，调控好田间的湿度。当田间病虫害达到防治标准之后，应该选择低毒、高效、低残留的化学农药进行针对性防控。

（作者单位：033200山西省吕梁市临县脱毒种薯基地）