青田东魁杨梅春季疏枝疏果试验

汤婧

（浙江省丽水市青田县农作物站丽水 323900）

在青田杨梅结果树生产管理中，一般梅农都比较重视冬季修剪管理工作，而对春季疏枝疏果工作没有充分引起重视。经笔者多年多地观察，春季配套应用疏枝疏果技术，使结果树体处于通风透光，平衡结果的状态，最终促使果实能够正常转色成熟，减少成熟期不利天气的影响，提升品质，提高采收率，提高经济效益[1]。2018年开展东魁杨梅春季疏枝疏果技术试验，研究疏枝疏果对杨梅生产的影响，现将试验方法和结论总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验在青田县船寮镇仁川村驮龙山叶荣敏户东魁杨梅基地内进行，试材为16年生东魁杨梅，栽培密度为 6.5 m× 7.0m，树高 3.5m。树势生长基本一致。

1.2 处理方法

1.2.1 试验设春季疏枝疏果与对照两个处理，每个处理设置 3株树， 3次重复，其它栽培管理措施按常规进行。

1.2.2 技术要点。疏枝疏果分2次进行，第一次疏果在 4月20日果实小指面大小时；第二次疏果在 5月20日果实肉葱病、裂核病后进行。第一次疏果时每枝留2个果，每二次疏果时，短果枝（ 5cm）以下留1个果，中果枝（ 5～15cm）留1～2个果，长果枝（15cm）以上留2个果，具体视树势及树体挂果量情况而定；在果实转色前完成定果，疏去畸形果、小果，着色较迟的青果。第一次疏枝在 3月25日座果后果实绿豆大小时进行，疏删密生枝、纤细枝、内膛小侧枝，对少部分结果枝短截，以促分枝[2]；第二次疏枝结合疏果进行，对密生剪口芽、隐芽抽发的新梢进行抹芽、摘心，保持树体通风透光。

1.2.3 调查项目与方法。天气情况调查。从县气象台调取试验基地就近观测站采前 1周至采摘结束日的气象数据，分析成熟采摘期天气情况。

成熟期、采摘期的调查。分别记录两种处理的开采日期和采收结束日期，比较两种处理对杨梅果实成熟期及采摘期的影响。

果实品质的测定。成熟期在树冠东、南、西、北、中5个方位各采 6只成熟一致、大小均匀的果实，每处理各 3棵共90个果实[3]，测定两种处理杨梅果实可溶生固形物和单果重。采收量及落果量统计。统计两种处理果实采收量和落果量。成熟前一周，在树冠下部架起比冠幅略宽的收集网，隔天收集统计落果情况。采摘期隔天采收统计果实采收情况，对果实进行分级，统计优质果量，计算采收率、落果率及优质果率。

经济效益测算。调查两种处理杨梅经济效益。记录疏枝疏果人工成本投入增加，调查两种处理杨梅果实市场销售价格，计算每667 m2经济效益。

2 结果与分析

2.1 果实转色成熟期天气情况

从表 1情况看，果实转色成熟期仅 3 d出现间歇性降雨，分别为13.4mm、0.9mm、2.1mm，总体降雨量少；日照时数0～11.5 h；转色成熟采摘期日平均气温23.1～27.9℃，其中6月8日、 6月12日出现超过35℃以上的高温天气，因这两日没有出现午后雷阵雨天气，果实成熟果实影响略小；2018年试验基地果实转色成熟期摘期总体天气优良，利于杨梅果实成熟采摘。

表16 月7日～6月14日果实转色成熟期天气情况表（船寮站）

2.2 疏枝疏果对果实采收、落果的影响

从表 2调查统计情况看，3株疏枝疏果处理树落果量24.5kg,较对照落果量79.5kg减少55kg，株均落果量减少18.3kg；从表3调查统计情况看，3株疏枝疏果处理树采收量116.3kg，较对照采收量39.0kg增加56.3kg，株均增加采收量18.8kg；疏枝疏果处理采收率82.6%，较对照处理43.0%提高近1倍，疏枝疏果处理落果率17.4%，较对照处理57.0%下降近40个百分点。春季疏枝疏果处理对提高杨梅果实采收率、减少落果效果明显。2种处理采收期 6月12日～14日，采收期一致，与其它文献记载疏枝疏果处理导致成熟提早的观点不同，可能与梅农希望同时采收方便销售的主观意识有关，也可能存在观察误差，有待下年继续观察验证。

2.3 疏枝疏果对果实品质的影响

成熟采摘期多晴好天气，受雨水影响较少，有利果实糖份的形成，从表 4情况看，疏枝疏果处理的杨梅果实可溶性固形物为13.0%，较对照12.4%提高 0.6个百分点；受膨大期高温热害、成熟期高温逼熟天气影响，今年杨梅果个较往年偏小，疏枝疏果处理平均单果重23.9 g，较对照处理22.4 g提高6.7%；疏枝疏果处理 3株采收量116.3kg，优质果量95.4kg，优质果率82%，对照处理 3株采收量60.0kg，优质果量39.0kg，优质果率65%，疏枝疏果处理优质果率提升17个百分点。

表2 种处理杨梅果实落果情况表（3株） （单位/kg）

表3 2种处理杨梅果实采收情况表（3株） （单位/kg）

表4 2种处理对杨梅果实品质影响

2.4 疏枝疏果对经济效益的影响

3株试验树春季疏枝疏果 2次合计增加人工管理费用10.5 h（即3.5h/株），按120元/ 8 h计（15元/h），株均增加人工管理费用52.5元/株，按试验基地杨梅栽植密度折算每667 m2栽15株，增加人工管理费用787.5元/667 m2。

根据表 4折算疏枝疏果处理株均采收鲜果38.8kg，其中优质鲜果31.8kg，普通鲜果7kg；对照处理株均采收鲜果20.0kg，其中优质鲜果13.0kg，普通鲜果 7kg。根据2018年实际销售行情调查，试验基地优质鲜果单价24元/kg，普通鲜果16元/kg，按15株/667 m2折算，疏枝疏果处理效益达13128元/667 m2，对照处理效益6360元/667 m2，扣除增加人工管理费用787.5元/667 m2，春季疏枝疏果处理较对照处理增加效益5980.5元/667 m2。

3 结论和分析

2018 年杨梅果实转色成熟期天气利好，春季疏枝疏果技术体现三方面成效：一是提升杨梅果实品质。可溶性固形物提高 0.6个百分点，平均单果重提高6.7%，优质果率提升17个百分点；二是提高采收率、减少落果率。采收率提高近 1倍，落果率下降近40个百分点；三是提高经济效益，春季疏枝疏果处理较对照处理亩增加效益5980.5元。但杨梅果实品质、采收量及经济效益受转色成熟采摘期天气情况影响较大，不利天气情况下技术应用成效还有待进一步试验研究。