脐橙“小老树”低产园改造技术研究

丰锦 李勇 杨名和

摘 要：针对5年生以上脐橙“小老树”低产园，探索种植绿肥开沟深压改良土壤的技术措施，结果表明：连续3 a通过间种绿肥、开沟深压、基肥深施、深翻园土等技术措施，试验园脐橙的产量达到1 503.18～1 615.95 kg/667m2，产值为7 515.90～8 079.75元/667m2，纯收入达到4 632.90～5 196.75元/667m2，比对照增加3 295.25和3 859.10元/667m2，经济效益显著;同时，果实品质和商品率逐年得到提升，2018年果实商品率达到91.78%～92.16%。

关键词：脐橙“小老树”;低产园改造;种植绿肥;基肥深施;深翻园土

中图分类号：S156.92文献标识码：A文章编号：1006-060X（2020）08-0059-04

Abstract： Considering the issue of low yield orchards with over 5-year-old stunted navel orange trees， we have explored a series of measures to improve soil conditions. The results showed that through the combined application of soil improvement techniques such as interplanting green manure， ditching and deep pressing， deep application of base fertilizer， and deep plowing of orchard soil for 3 consecutive years in the tested navel orange orchard， the fruit yield reached 22 547.7-24 239.25 kg/hm2， the output value was 112 738.5-121 196.25 yuan/hm2， the net income was 69 493.5-77 951.25 yuan/hm2， increased by 49 428.75 yuan and 57 886.5 yuan per hectare， respectively compared with the control， and the economic benefits were significant. Meanwhile， the fruit quality and commodity rate were improved year by year， and the fruit commodity rate reached 91.78% -92.16% in 2018.

Key words： stunted navel orange tree; transformation of low yield orchard; planting green manure; deep application of base fertilizer; deep plowing of orchard soil

2002年初，国家将郴州市列入五岭山脉脐橙产业带（赣、湘、桂）。截至2015年10月，全市种植脐橙面积6.57万hm2，结果面积4.35万hm2，其中，全市脐橙5年生“小老树”面积1.74万hm2，占总面积的26.52%，平均产量为362.98 kg/667m2，处于低下水平。其中，嘉禾县“小老树”面积0.26万hm2，占该县总面积的42.04%，平均产量为223.02 kg/667m2，低于全市平均水平。可见，郴州低产脐橙园改造增产潜力大。课题组以脐橙低产园比重较大的嘉禾县为研究地点，探索脐橙“小老树”低产园改造技术，以期为全市脐橙低产园的改造打下基础。

1 材料与方法

1.1 试验地点概况

2010年春，嘉禾县大塘富硒果业专业合作社在大塘村丘陵山地建脐橙园，种植密度3.0 m×3.5 m，定植63株/667m2。截至2015年10月，该合作社共种植脐橙面积20 hm2。脐橙园土壤属板页岩风化物发育的灰色壤土，pH值7.6～8.0，耕作层15～21 cm，土壤肥力中等偏低水平。2016—2018年选择脐橙园内东南坡（坡度15°～18°）进行改造试验，总面积2 hm2，其中试验面积0.2 hm2，示范面积1.8 hm2。种植品种为早熟纽荷尔脐橙。

1.2 试验设计

试验园地0.2 hm2，四周设保护行。设计2个处理和1个对照（CK），各重复3次，每个小区面积均为667 m2，各小区按原有行株随机顺序排列。处理1，种植油菜绿肥、深施肥和深翻园土;处理2，种植黄豆绿肥、深施肥和深翻园土;对照（CK），不种植绿肥、常规浅施肥和浅中耕。处理1和处理2的具体操作见1.2.1至1.2.3。对照（CK）处理，各年度按常规开挖浅沟施基肥，沟长100 cm、沟宽30 cm、沟深20 cm，不分层次一次施入，施肥沟位置和基肥用量同处理1和2。对照（CK）处理按常规采果后于冬季翻园土1次，主干周边翻土10 cm深，往外向树冠处翻土20～25 cm深。

1.2.1 间种绿肥开沟深压施方法 （1）播种培育油菜。上一年10月下旬整好苗床面积30 m2，11月上旬播种，种籽用量25 g，苗龄35 d。移栽前，在脐橙树冠滴水线外的梯土内侧和外侧各整1条定植厢，梯长6 352 cm、厢宽30 cm;12月10日左右移栽，每厢移栽幼苗2行，株行距25 cm×30 cm，间种油菜4 200株/667m2。油菜培育参考有机油菜籽田间栽培方法[1]。（2）开沟深压油菜植株。翌年4月中旬，油菜种籽灌浆饱满后，立即拔出油菜植株，边开沟边压施[2]。开沟压施方法：2016年在梯土壁内侧以树冠滴水线为中心，平行梯土开条状沟;开沟规格为宽35～40 cm、深50 cm，长度为梯土长;将油菜植株分2层压施，每层压实厚度15 cm，均匀撒施复合肥，在第一层绿肥上加盖表土15 cm，开沟余下的中下层土压在第二层油菜上，施复合肥150 kg/667m2。2017年度在梯土外侧开沟深压油菜植株，其开沟深压方法同上。2018年度在脐橙株距间，以株距中心线开沟深压油菜植株，沟宽度和深度及深施方法同上年，但沟长为300 cm。（3）播种培育黄豆及深施。当年3月上旬播种早熟黄豆，用种量为8～10 kg/667m2。按年度在脐橙树冠滴水线外的梯土内侧与梯土外侧两旁分别整厢，每厢打2行播种穴，株行距为20 cm×30 cm，穴深15 cm，每穴播种黄豆2～3粒后盖表土。2016年间种黄豆4 500株/667m2。黄豆植株培育參考有机大豆田间栽培方法[1]。6月上中旬，黄豆籽灌浆饱满后，全部拔出黄豆植株，边开沟边压施。开深沟规格和压施黄豆植株方法按年度同油菜处理一致。

1.2.2 基肥配制和深施方法 （1）基肥备料与配制方法。按年度采果前80～90 d，备足试验园有机肥和菜饼肥总用量，计划每株施用基肥10 kg。当年9月上旬购买脱水牛粪3 t、菜饼肥1 t、生物发酵菌（粉剂）10 kg。基肥配比为牛粪∶菜饼肥∶清水=3∶1∶1，配制后，添加生物发酵菌10 kg，堆沤发酵期60 d。基肥发酵方法：将牛粪与菜饼肥放入水泥场地先混合，再添加生物发酵菌，拌合均匀;然后边加水边拌合基肥;在试验园内选择较平坦的空地，整平挖成圆形的浅坑，夯实坑底后垫农用薄膜隔水;将配制好的基肥装运到沤制发酵坑旁边，分3～4层放入坑内，每层厚度30 cm，压实后再放一层;将基肥堆成圆平顶形，高度1 m左右;用塑料膜严密覆盖，并加压木板或竹板，再用泥土将膜与地面的接口压实，避免塑料膜松动;在基肥堆四周开挖排水围沟;基肥发酵干燥缺水时，应补充适量清水[3]。（2）基肥深施方法。基肥于上一年采果后（通常为12月上中旬）深施，2015年处理1和处理2开沟深施基肥方法、用量一致。在梯土内侧和外侧以单株树冠滴水线为中心线，各开挖1条与梯土平行的施肥沟，沟长150 cm、宽35 cm、深40 cm;开挖施肥沟时，表土与中下层土分开堆放在沟两边，再将沟底土挖松10 cm，留在沟底;基肥施用时先施梯内侧沟、再施梯外侧沟，分别施基肥5 kg。第一层，先均匀撒施基肥2.5 kg入沟底，再填表土20 cm;第二层，将剩下2.5 kg基肥均匀撒施在第一层上，再回填开挖剩余的土壤。2016年采果后，在试验园脐橙株距间开沟深施基肥，以树株间距中心线为施肥沟中线，沟长300 cm、沟宽和沟深同上年度。2017年采果后，在2015年开挖施肥沟的地方分别向梯内侧和梯外侧移动20～25 cm挖沟，规格与2015年一致。2016年和2017年深施基肥方法与2015年一致。

1.2.3 深翻园土 每年度深翻1次，采果后及时深翻园土。深翻方法：从树冠主干向外延伸逐渐加大深度，主干周边30 cm内翻10 cm深，主干周边30 cm外翻土深度为20～40 cm。

1.3 土壤肥力测定方法

试验前后园地土壤肥力委托嘉禾县农业局参照湖南省农业厅土肥站制定的方法测定。测定指标为pH值、有机质、全氮、碱解氮、有效磷、缓效钾、速效钾等。其中，土壤pH值参照湖南农业大学资源学院拟定标准划分等级：pH值<4.5为强酸性，4.5～5.5为酸性，5.5～6.5为弱酸性，6.5～7.5为中性，7.5～8.5为碱性，>8.5为强碱性[3]。土壤肥力等级按国家第2次土壤普查养分指标分级标准划分（见表1）。

1.4 单株生长指标及果实品质测定

1.4.1 单株生长指标 每年12月上旬采果后测定单株生长指标，包括树高、主干粗、树冠幅（东西、南北直径）、果数、果实质量。测定方法：按试验小区各处理及对照（CK）分别随机抽测具有代表性的5株脐橙树，逐株编号建档，逐年记载各项指标数据。测定仪器为皮尺、游标卡尺、电子秤等。按测定数据分别计算单项平均值。

单株树冠覆盖园地百分率N=πR2/S

树冠面积半径R=（R1+R2）/4

式中：N为树冠覆盖园地百分率;π为圆周率，值为3.14;R为树冠滴水线半径;R1为东西树冠直径;R2为南北树冠直径;S为单株占园地面积，为10.59 m2。

1.4.2 果实品质 果实品质分果实外观和内质2个部分，果实外观包括果实纵径、横径、果形指数、果皮厚度、果皮颜色等指标;果实内质包括果实质量、果肉颜色、可食率、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、风味等。测定方法分室外采样和室内测定。室外采样品方法：选择在建档的单株上采集果实样品，每株树在树冠东、西、南、北、中5部位分别采摘5个果实，单株果实按建档编号装袋。室内测定方法：按单株编号测定果实外观和内质单项指标值，可滴定酸委托郴州市食品药品检验检测中心测定。测定仪器为游标卡尺、电子秤、手持式测糖仪等。再根据测定值计算果形指数（果纵径/横径）、可食率（果实质量减果皮质量/果实质量）、固酸比（可溶性固形物含量/可滴定酸含量）等指标。

2 结果与分析

2.1 园地改良对土壤肥力的影响

由表2可知，通过间种绿肥、基肥深施和深翻园土等改良措施，脐橙园土壤的耕作层厚度明显增加，达45 cm，比对照和改良前分别增加20和24 cm，增幅分别达84%和114%;单株细根群分布耕作层深度也有所加深，为8.5～30.0 cm，比对照和改良前分别增加7.0～23.0和5.5～10.5 cm。

研究表明，最适宜橙类生长发育的土壤pH值为5.5～6.5。改良前，脐橙园土壤pH值为7.9±0.2，属碱性土壤;改良后，脐橙园土壤pH值均为6.4±0.1，属弱酸性土壤，处于橙類适宜生长pH值范围，而对照处理的土壤pH值为7.1±0.3，属中性土壤，也比改良前有所下降。

从表2中还可以看出，通过间种绿肥、基肥深施和深翻园土等改良措施，脐橙园土壤的养分状况有较大改善。（1）有机质。改良前，脐橙园土壤有机质平均含量为9.6±0.3 g/kg，属4级（较低）标准;对照处理有机质平均含量为18.3±0.1 g/kg，为3级（中等）标准，比改良前提升了一个等级;改良后，处理1与处理2土壤有机质平均含量分别提升到28.1±0.2和28.2±0.2 g/kg，均达到2级（较高）标准，比改良前和对照处理分别提升了2和1个等级。（2）全氮。改良后，处理1和处理2的全氮含量分别为1.7±0.1和1.8±0.2 g/kg，均达到2级（较高）标准，比改良前（4级）和对照处理（3级）分别提升了2和1个等级。（3）速效养分。改良后，处理1和处理2的碱解氮、有效磷和速效钾均达到2级（较高）标准，比改良前（4级）和对照处理（3级）分别提升了2和1个等级;而试验园地的缓效钾含量较高，改良前就已达2级标准，试验后均达1级标准。

2.2 园地改良对脐橙生长结果的影响

由表3可知，园地改良后，脐橙树生长及结果情况有明显改善，2018年度处理1和处理2的树高分别比对照高47.89%和57.75%，主干粗分别比对照粗32.00%和51.38%，树冠覆盖园地率分别比对照增加27.39和34.94个百分点，单株产量分别比对照增加127.02%和144.05%。

2.3 园地改良对脐橙果实品质的影响

2.3.1 外观品质 由表4可知，园地改良对脐橙果实外观品质有一定的影响。改良后（处理1和2）单果重量比改良前增加8.65%～9.21%，果形指数比改良前增加0.01，果皮质量和厚度分别比改良前降低0.25～0.38 g和0.22～0.24 mm，果皮颜色比改良前有所加深，为橙红色。

2.3.2 内在品质 从表4中还可以看出，园地改良后脐橙果实内在品质有一定的提升。改良后（处理1和2）果实可食率提高了2.66～2.87个百分点，可溶性固形物含量提高了2.05～2.10个百分点，固酸比增加了2.26～2.30。改良前，脐橙风味为甜酸适度、味较浓汁多，肉脆较化渣;改良后，脐橙风味为甜酸适度、味浓汁多，肉脆化渣。

2.4 试验园地改良对经济效益的影响

从表5中可以看出，园地改良（处理1和2）后经济效益得到显著提升。2018年，处理1和处理2的产量分别比对照增加841.05和953.82 kg/667m2，产值分别增加4 205.25和4 769.10元/667m2，果实商品率分别提高6.65和7.03个百分点，纯收入分别增加3 295.25和3 859.10元/667m2。

3 结论与讨论

通过3 a的园地改良，试验园8年生脐橙的产量达到1 503.18～1 615.95 kg/667m2，产值为7 515.90～8 079.75元/667m2，纯收入达到4 632.90～5 196.75元/667m2，比对照增加3 295.25和3 859.10元/667m2，经济效益显著;同时，果实品质和商品率逐年得到提升，2018年果实商品率达到91.78%～92.16%。2017年12月采摘试验园果实样品参加2017中国（湘赣粤）农产品博览会，被授予脐橙金奖。

种植绿肥开沟深压改良土壤是针对脐橙“小老树”即树冠未封行果园的技术措施，绿肥只选用了油菜和黄豆2种。建议可因地制宜地选择其他绿肥作物，如选用豆科作物印度豇豆、蚕豆，或满园花（白萝卜）、蓝花草子、花生等多种绿肥作物[4]。

该研究探索总结出一套脐橙“小老树”低产园改造技术，为大面积脐橙“小老树”低产园改造提供了科学依据和成功经验。据统计，2017～2019年示范推广该项技术累计脐橙面积为235 hm2，其中，2019年推广面积150 hm2，果园现场测产平均产量达1 295.60 kg/667m2、产值为6 478.00元/667m2，纯收入达到4 010.00元/667m2，經济效益十分可观。

参考文献：

[1] 周奕廷，周卫军，黄 兰，等. 永兴县冰糖橙果园土壤肥力特征及其综合评价[J]. 中国南方果树，2019，48（3）：27-33.

[2] 马新立，杨轶群，孙笑梅，等. 有机粮棉油茶优质高效栽培[M]. 北京：金盾出版社，2015.

[3] 陈 杰. 脐橙优质丰产栽培[M]. 北京：中国科学技术出版社，2017.

[4] 沈兆敏，邰蒲芬，张 弩，等. 柑橘无公害高效栽培[M]. 北京：金盾出版社，2008.

（责任编辑：成 平）