柳州市柳南区加工型豇豆高产栽培技术

侯晓妮

摘要    本文总结了适合柳州市柳南区的加工型豇豆高产栽培技术，包括品种选择、整地施肥、播种定植、田间管理、病虫害防治及采收等方面内容，以期为当地加工型豇豆栽培提供参考。

关键词    加工型豇豆;高产;栽培技术;广西柳州;柳南区

中图分类号    S643.4        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）16-0053-01

加工型豇豆适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，主要在春、秋2季种植，是柳州市螺蛳粉中酸豆角的原材料，需求量大。为了提高柳州市柳南区加工型豇豆的产量及品质，总结了适合当地的加工型豇豆高产栽培技术。

1    品种选择

选用抗病、优质、高产、抗逆性强、商品性好、适合腌制酸豆角的品种。种植季节是春、秋2季，春季多选用耐低温的早熟品种，秋季栽培选择耐高温、抗病性强的中晚熟品种。

2    整地施肥

播种前5 d翻晒好土地，施优质腐熟的有机肥45 t/hm2以上、过磷酸钙300 kg/hm2、硫酸钾225 kg/hm2或草木灰2 250 kg/hm2。施肥后耕翻混合均匀，将畦面整平，撒施生石灰750 kg/hm2进行土壤消毒，起宽1.4 m的畦（包沟）。

3    种植

露地栽培可分为春、秋2茬，每年可以根据具体情况适当调整。加工型豇豆栽培可充分利用育苗设施，采用穴盘或泥炭营养块集约化育苗方式集中育苗，春季多采用50～72孔穴盘育苗、秋季多用72孔穴盘育苗，育苗基质用豆类专用基质;也可采用直播方式种植，直播株距25～30 cm、行距60～70 cm，每穴双苗，播深2～3 cm，覆土后轻镇压，用精选种子45 kg/hm2。若播种后覆盖地膜，出苗后应及时破膜放苗，并用细土封压膜口。

4    田间管理

4.1    查苗补苗

苗出齐后，在第2片复叶出现前及时查苗补苗。补苗时选择催芽露白的种子进行补苗，补苗后浇窝水，以保成活齐苗。

4.2    中耕除草

露地栽培的加工型豇豆苗出齐后，开始浅锄1遍;甩蔓插架前，结合追肥再中耕1次，插架后不再中耕。

4.3    引蔓上架

甩蔓后及时插“人”字形架，架高2.5 m。主蔓长到30 cm左右时，应及时人工辅助引蔓上架。当主蔓长到架顶时要打顶摘心，促进翻花结荚[1]。

4.4    肥水管理

豇豆生长期间一般追肥4～5次。结荚前以蹲苗为主，控制茎叶生长，追1次提苗肥，淋施尿素225 kg/hm2、硫酸钾复合肥112.5 kg/hm2。植株现蕾时若遇干旱，可浇1次小水;结荚期需水量增加，应保持土壤见干见湿，防止过干或过湿，每隔15 d左右追1次肥，每次施尿素150 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2，根据长势进行叶面追肥[2]。

5    病虫害防治

5.1    锈病

该病主要危害豇豆叶片，严重时也危害叶柄和豆荚。发病初期，叶背产生黄色小斑点，逐渐变褐，隆起呈小腺癌状，后逐渐扩大，呈现黄褐色的夏孢子堆，表皮破裂后，散出红褐色粉末。防治时，可选用20%粉锈宁乳油1 500倍液或15%三唑酮1 000倍液喷雾。

5.2    白粉病

白粉病属真菌性病害，主要危害叶片，初发病时叶背产生紫褐色斑，并覆有一层稀薄白粉;叶正面沿叶脉产生白色粉斑，即分生孢子梗、分生孢子和菌丝体。严重时粉斑相互连合成片，造成叶片枯黄乃至脱落，发病严重地块会提早拉架而导致减产。防治时，可选用30%固体石硫合剂150倍液或50%硫磺悬浮剂300倍液喷雾。

5.3    叶斑病

主要危害叶片和豆荚。叶片染病初期，叶面上着生红棕色不规则或环形小病斑，叶斑边缘明显，叶背面叶脉颜色变暗，后叶斑扩展，病斑中心变成灰色且容易脱落呈穿孔状[3]。豆荚染病症状与叶片相似，但病斑较小。可选用60%百菌通可湿性粉剂500倍液防治。

5.4    枯萎病

该病多在开花结荚期发生，发病初期，植株下部叶片从叶缘开始变黄枯萎，主根和地下部茎呈红褐色，侧根脱落腐烂，茎维管束变褐色;当外界湿度大时，常在病株茎基部产生粉红色霉状物。可选用65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治。

5.5    豆荚螟

主要以幼虫蛀荚危害，也可为害叶柄、花蕾和嫩茎。幼虫孵化后在豆荚上结一白色薄丝茧，从茧下蛀入荚内取食豆粒，造成瘪荚。可选用康宽（氯虫苯甲酰胺）、甲维盐乳剂1 000倍液防治，同时及时清除田间的落花、落荚，每隔10 d喷花、蕾1次。

5.6    蚜虫、蓟马

豇豆的叶片和嫩茎富含叶绿素，蚜虫以叶片和嫩茎为食，会影响豆角光合作用，导致豇豆产量与质量下降。蓟马是豆角最主要的害虫之一，也是最顽固的害虫之一，可以在豆角整个生育期发生危害，主要为害其心部，造成豆角卷叶，严重时死心，生长点停止生长;在高温干燥季节常造成豆角茎尖萎缩、叶片畸形、落花落荚等，严重影响豆角产量和品质，甚至导致完全失收[4]。防治时，可用2.5%大功臣可湿性粉剂450 g/hm2兑水750 kg/hm2均匀喷雾。

5.7    斑潜蝇

主要以幼虫蛀食叶肉，在叶片上形成近圆形刻点状凹陷黄斑，幼虫在叶片上潜食叶肉后形成隧道，隧道曲折迂回，形成花纹形灰白色条斑，严重影响豇豆正常生长发育。防治时，可利用成虫的趋黄性，在田间悬挂黄板诱杀，黄板上涂上黄油和杀虫剂，隔7 d涂1次，悬挂高度与植物相同，诱杀成虫效果显著[5];还可用阿维菌素、毒死蜱等药剂喷雾防治。

6    采收

开花后10～12 d即可采收嫩荚，采收初期4～5 d采收1次，盛产期1～2 d采收1次。采收要及时，否则会影响豇豆品质和产量。

7    清洁田园

豆角采收完成后，要及时将作物残渣、破旧的地膜、药瓶和药袋等集中清理销毁，同时种植园周围的杂草要清理干净，保持土壤清洁。

8    参考文献

[1] 吴嘉洁，韦爱华.豆角高产种植技术与管理措施[J].乡村科技，2019（15）：93-94.

[2] 張玉玲.豆角种植技术[J].农民致富之友，2012（14）：25.

[3] 覃华兰，田金辉，刘露，等.豇豆锈病与细菌性叶斑病的识别与预防[J].长江蔬菜，2016（23）：54-55.

[4] 魏书艳，陆德玲，曲耀训，等.五种药剂对芒果及豆角田蓟马的防效试验[J].环境昆虫学报，2012，34（4）：519-524.

[5] 赵念军.豆角的栽培技术与病害防治[J].农民致富之友，2013（9）：27.