“火”对“灭”说

茉小莉/文 哐当哐当工作室/图

汉字的秘密

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老祖宗对吃有一套

原始人学会人工取火以后，便结束了茹毛饮血的时代—原来熟食竟如此美味！他们越来越习惯于用火来烹饪各种食材。什么，作为小吃货的你表示不信？那我们就一起来看一看吧！

烧烤

自从开始吃熟食，人们感觉自己的肠胃比以前舒服多了。从此，他们打到猎物便会把肉架起来烤熟。后来，人们发现整只猎物直接烤很费时，就干脆把肉切成块状、条状，串起来烤着吃。想不到吧？不仅咱们爱“撸串”，原始人早就这么吃了！

不过，直接在火上烤肉，一不留神就会把肉烤焦了。原始人发现将石板放在火上，再把肉放在石板上烤，这样既不容易烤焦，又可以边烤边吃。这不就是我们今天的铁板烧嘛！

石烹

原始人没有锅具和陶器，如果他们想吃水煮的食物，就把几块石头烧红了放进盛了水的木桶或皮桶中，这样重复几次后，桶里的食物就熟得差不多了。

以胃煮肉

哈哈，千万别被这个说法吓到，这个胃是指动物的胃。在动物的胃里装上水，把切好的食物放进去，架在火上烘烤，只要控制好距离，就能起到锅的作用。

在漫长的人类发展史中，“吃”永远占据着极为重要的地位。我们今天许多习以为常的美食制作方法，都是从原始社会流传下来的哦！